logo

  • Tin Tức
  • Ẩm thực
  • Mẹ và bé
  • Sức khỏe
  • Tử Vi
No Result
View All Result
logo
No Result
View All Result
Trang chủ Sức khỏe bật mí cách làm thịt ba rọi ngâm nước mắm ngon đậm đà

Bật mí cách làm thịt ba rọi ngâm nước mắm ngon đậm đà

by Admin _ March 07, 2023

Thịt ba chỉ làm kiểu gì cũng ngon: luộc, rang, kho tàu, quay, nướng... Thế nên ngâm nước mắm đương nhiên ngon, thậm chí ăn với cơm còn ngon hơn thịt bò ngâm nước mắm.

Bạn đang xem: Bật mí cách làm thịt ba rọi ngâm nước mắm ngon đậm đà


Giá trị dinh dưỡng của thịt ba chỉ

Thịt lợn có đủ các thành phần dinh dưỡng, nó là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể.

Theo Viện Dinh dưỡng, trong 100 gram thực phẩm ăn được, thành phần dinh dưỡng của thịt ba chỉ (thịt lợn nửa nạc, nửa mỡ): 16.5 gam protein, 21.5 gam mỡ, 9 mg can xi, 178 mg phosphor, 1.5 mg sắt, 1.91 mg kẽm, 285 mg kali, 55 mg natri, vitamin A 10 µg.

Thịt ba chỉ được chế biến thành rất nhiều món, nhưng thịt ba chỉ ngâm nước mắm thì không nhiều người biết vì nó phổ biến với người miền Trung hơn. Và nhiều người hay làm thịt bò ngâm nước mắm để ăn nhậu hơn.

Có thể nói, thịt ba chỉ làm kiểu gì cũng ngon: luộc, rang, kho tàu, quay, nướng... Thế nên, đương nhiên ngâm nước mắm cũng ngon, thậm chí khi ăn với cơm còn ngon hơn thịt bò ngâm nước mắm.

Mới đây, tài khoản Min Cookie đã chia sẻ một công thức làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm thơm ngon, đơn giản và nhanh gọn, được nhiều người hưởng ứng làm theo. Bạn hãy bắt tay vào làm đổi vị cho cả nhà khi mùa thu vừa đến, vì tiết trời dịu mát việc ăn uống dễ hao cơm tốn thịt hơn hẳn nhé.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm

Nguyên liệu:

1 kg thịt ba chỉ tươi ngon, bạn chọn mua loại mỡ và nạc xen đều nhau.

500ml nước mắm ngon

500g đường

50ml dấm gạo

2 thìa hạt tiêu, 5 cánh hoa hồi, 10 (hoặc hơn) quả ớt sừng, gừng tươi và hành khô và tỏi khô

1 bình thủy tinh để ngâm

Cách làm:


1kg thịt ba chỉ mua về bạn cắt làm tư, rửa với nước muối loãng cho sạch rồi để ráo. Sau đó thả vào nồi nước, cho thêm vài lát gừng tươi và vài củ hành khô đập dập và chút muối để luộc chín.


Thịt chín bạn vớt ra và cho vào thau nước đá tầm 10 phút cho thịt giòn và bảo quản được lâu hơn. Sau đó bạn vớt ra và để thật ráo.

Xem thêm: Top 3 Cách Làm Trà Sữa Khoai Môn Chuẩn Vị Gongcha, Cách Làm Trà Sữa Khoai Môn


Tiếp đó, bạn bắc 1 cái nồi đổ vào 500ml nước mắm ngon, đổ tiếp 500g đường rồi đun nhỏ lửa khuấy đều cho đường tan hết. Bạn nhớ đun nhỏ lửa để hỗn hợp không bị nổi bọt. Sau khi đường tan, bạn cho hạt tiêu, hoa hồi và 50ml dấm vào khuấy đều, đun sôi bùng lên rồi tắt bếp để nguội.


Bình thủy tinh bạn tráng qua nước sôi già (hoặc đem hấp) để tiệt trùng. Sau đó bạn cho thịt ba chỉ vào bìn thủy tinh, cho hành, tỏi, ớt xen kẽ các miếng thịt.


Khi hỗn hợp nước ngâm nguội hẳn thì bạn đổ vào bình, sao cho nước ngâm ngập mặt thịt để thịt được ngấu đều và chống mốc.


Bạn đậy kín nắp bình, ngâm 3 ngày ở nhiệt độ phòng mát là ăn được. Sau 3 ngày bạn đem bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.


Thịt ba chỉ ngâm nước mắm thái lát ăn với cơm không hề ngán hoặc ngấy. Bạn cuốn với rau sống ăn kèm với bún cũng ngon, nhưng ăn với cơm sẽ ngon hơn hẳn. Ớt và tỏi ngâm cùng thịt ăn cùng cơm, phở, bún miến cũng ngon thôi rồi, bạn hãy ăn xem nhé.

Theo Gia đình & Xã hội



Cách làm thịt rang cháy cạnh mềm ngon và không bị khô


Cách làm thịt rang cháy cạnh như thế nào? Hãy cùng sinhvienulsan.net tìm hiểu các bước làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon và đơn giản tại nhà cho bữa cơm gia đình của bạn nhé.
*

Cách làm chân gà xốt Thái chua cay, ngon chuẩn vị


Chân gà xốt Thái là món ăn vặt siêu ngon và công thức làm cũng khá đơn giản. Xem ngay cách làm chân gà xốt Thái chuẩn vị trong bài viết này.
*

Anh chàng Angola làm chả lá lốt, người dân xếp hàng dài chờ mua


Sau nhiều lần thành công với món ăn Việt, Lindo tiếp tục giới thiệu tới người dân nơi anh sinh sống món chả lá lốt thơm ngậy.
ShareTweet Linkedin Pinterest
Previous Post

Thuốc bổ thân tráng dương

Next Post

Ăn đậu có tốt không

CÙNG CHUYÊN MỤC

trẻ sơ sinh bị đầy hơi chướng bụng

Trẻ sơ sinh bị đầy hơi chướng bụng

19/04/2022
xe buýt 68 hà đông nội bài

Xe buýt 68 hà đông nội bài

21/12/2021
bệnh tiểu nhiều lần trong ngày

Bệnh tiểu nhiều lần trong ngày

25/10/2021
hướng dẫn cách ngâm rượu kỳ đà để không biến thành rượu

Hướng dẫn cách ngâm rượu kỳ đà để không biến thành rượu

19/10/2021
bé bị còi xương nên ăn gì

Bé bị còi xương nên ăn gì

23/03/2023
tại sao dùng bao cao su vẫn có thai? dùng bao cao su có an toàn không?

Tại sao dùng bao cao su vẫn có thai? dùng bao cao su có an toàn không?

23/03/2023
tư vấn giảm cân hiệu quả

Tư vấn giảm cân hiệu quả

17/03/2023
tác dụng của sua chua

Tác dụng của sua chua

16/03/2023

Newsletter

The most important automotive news and events of the day

We won't spam you. Pinky swear.

Chuyên Mục

  • Tin Tức
  • Ẩm thực
  • Mẹ và bé
  • Sức khỏe
  • Tử Vi

News Post

  • Phim quỳnh búp bê phần 2

About

Chúng tôi tạo ra trang web nhằm mục đích mang lại kiến thức bổ ích cho cộng đồng, các bài viết được sưu tầm từ nhiều nguồn trên internet giúp mang lại kiến thức khách quan dành cho bạn

©2023 sinhvienulsan.net - Website WordPress vì mục đích cộng đồng

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Chuyên mục
    • Tin Tức
    • Ẩm thực
    • Mẹ và bé
    • Sức khỏe
    • Tử Vi
  • Lưu trữ
  • Liên hệ

© 2023 sinhvienulsan.net - Website WordPress vì mục đích cộng đồng.