Cách đun nấu canh măng chua cá lăng là công thức món ngon dễ làm, vị chua, ngọt hòa quyện làm nức lòng bạn con xa quê mọi khi nhớ về bữa cơm hàng ngày bên mái ấm gia đình ấm áp. Cùng với mùi vị nước sử dụng là phần thịt cá săn chắc, thơm ngon, ít mập nên không thể gây ngán. Hơn nữa, những món ăn uống từ cá không khiến cho bạn tăng cân nặng đâu, ngược lại, còn bổ sung nhiều dưỡng chất rất cần thiết cho khung hình khỏe mạnh mẽ hơn rất nhiều. Vậy thì sao không thử vào nhà bếp nấu canh cá lăng với măng chua để các bạn được dịp hưởng thụ nào? công việc nấu canh rất đơn giản và dễ dàng như sau, mời bạn cùng quan sát và theo dõi với webnauan.vn nhé.

Bạn đang xem: Bí quyết làm món cá lăng nấu măng thơm ngọt tuyệt đỉnh

1. Hướng dẫn biện pháp nấu canh cá lăng với măng chua ngon1.2. Phương pháp nấu canh măng chua cá lăng ngon tốt nhất tại nhà2. Giải pháp nấu lẩu canh cá lăng măng chua thơm ngon cuối tuần2.2. Giải pháp nấu lẩu măng chua cá lăng ngon cuối tuần

1. Hướng dẫn giải pháp nấu canh cá lăng với măng chua ngon

1.1. Nguyên liệu

Cách nấu bếp canh cá lăng với măng chua bao gồm vị mặn, ngọt, chua hài hòa, ăn cùng bữa cơm hàng ngày giúp thăng bằng hương vị trả hảo. Phương pháp làm món canh măng chua này cũng vô cùng solo giản. Bí quyết nằm sinh sống khâu thổi nấu nước cần sử dụng và ngâm măng chua nhằm nấu canh an toàn, không thể độc tố. Để tiến hành món canh, bạn chỉ việc mua sẵn các nguyên liệu gồm:

Cá lăng tươi: 500 gramCà chua: 3 tráiThơm: 1/4 tráiGia vị ướp cá: 2 thìa coffe nước mắm loại ngon, 1 thìa cà phê muối ăn, 1 thìa cà phê bột nêm, ít tiêu xay.Rau thơm để trang trí: ngò tàu, ớt xắt, hành láChọn cá lăng tươi, còn sống, giết thịt hồng để nấu canh ngon. Ảnh: internet

1.2. Biện pháp nấu canh măng chua cá lăng ngon tốt nhất tại nhà

1.2.1. Bí quyết sơ chế cá lăng và nguyên liệu nấu canh chua sau khoản thời gian làm sạch mát cá lăng, bạn lấy muối (tốt nhất là muối bột hột) xát đều những mặt cá nhằm sạch nhờn, rồi xả nước lại. Sử dụng dao chặt cá lăng thành từng khúc 2 – 3 cm vừa ăn. Sau đó, mang lại cá vào tô sạch, ướp gia vị, xóc đều, nhằm yên 20 phút mang đến cá ngấm.Cà chua thì rửa nước sạch, cắt dạng múi cau.Thơm mang gọt không bẩn vỏ, giảm vỏ mắt, xắt miếng nhỏ.Rau thơm thì rửa sạch, xắt nhỏ.Măng chua thì lấy xắt nhỏ, chuẩn bị nấu canh.Sơ chế thơm, cà chua, rau thơm chuẩn bị nấu canh măng chua cá. 1.2.2. Phương pháp ngâm măng chua để nấu canh dễ dàng và đơn giản nhất bởi muối chuẩn bị: Măng chua với muối ăn.Tự ngâm măng chua tận nhà để bào chế món ăn bảo đảm an toàn chất lượng và bình an cho sức khỏe. 1.2.3. Phương pháp nấu canh cá lăng ngon cùng với măng chua Bắc nồi, cho chút dầu ăn uống và tỏi vào phi thơm.Cho quả cà chua và măng chua vào, đảo sơ cho đến khi hơi mềm.Đổ 1,5 lít nước thanh lọc vào nồi, khuấy phần nhiều và đun hỗn hợp sôi.Nước sôi được khoảng tầm 2 phút thì bước đầu cho cá, thơm với ớt xắt vào (Không thích ăn uống cay thì cấm đoán ớt vào), nêm nếm các gia vị vừa ăn.Hạ nhỏ lửa lại, đun nấu canh măng chua cá lăng khoảng chừng 30 phút đến cá chín phần đa cùng các vật liệu thì tắt bếp.Múc canh cá lăng măng chua ra sơn sâu lòng, rắc rau thơm lên trên, trải nghiệm cùng chén bát nước mắm trong cho đậm đà mùi vị nhé.

Xem thêm: Dạy Trẻ Thông Minh Sớm Theo Phương Pháp Glenn Doman, Phương Pháp Glenn Doman Dạy Trẻ Biết Đọc Sớm

Món cá lăng canh măng chua khai vị dở cơm đầu xuân. Ảnh: internet

2. Cách nấu lẩu canh cá lăng măng chua thơm ngon cuối tuần

2.1. Nguyên liệu

Ngoài món canh nạp năng lượng trong bữa cơm hàng ngày, lúc cuối tuần, chúng ta có thể trổ tài nấu bếp lẩu cá lăng cùng với măng chua đậm chất để ăn kèm với bún cũng rất ngon. Những thành phần nguyên liệu không thật khó mua, chỉ gồm:

1 kilogam cá lăng tươi một số loại ngon1 kg xương con gà và 1 kilogam xương heoNửa kí bún tươi đang trụng nước sôi, để ráo3 lạng măng dìm chua300 gram quả cà chua đã rửa sạch50 gram ớt tươi200 gram trái tắc100 gram sả tươi300 gram thơm tươi đã gọt vỏ50 gram đậu bắpRau ăn uống kèm: 300 gram rau muống cọng, 300 gram rau xanh nhút, 50 gram rau củ om (tất cả số đông được cọ sạch cùng để ráo nước)Gia vị: đường, nước mắm, nước cốt tắc, rau xanh ôm, ngò sợi

2.2. Giải pháp nấu lẩu măng chua cá lăng ngon cuối tuần

2.2.1. Cách nấu nước lẩu cá lăng măng chua trường đoản cú nước hầm xương bắc nồi 2 lít nước lên bếp, đến xương gà, xương heo đã sơ chế sạch mát vào nấu cho sôi.Hầm xương lửa hơi bé dại trong 1 tiếng nhằm xương huyết ra vị ngọt và dinh dưỡng.Sau lúc ninh, tắt bếp, nhằm nồi nước sử dụng lẩu tự xương sang một bên.Phần nước dùng lẩu thổi nấu từ xương hầm thơm ngọt và rất là bổ dưỡng. Ảnh: hướng nghiệp Á Âu 2.2.2. Sơ chế cá lăng với các nguyên liệu nấu lẩu Xát muối mọi mình cá, rồi rước xả bên dưới vòi nước lạnh cho sạch đẹp nhớt. Sau đó, cần sử dụng khăn giấy thấm đến cá ráo nước. Cần sử dụng dao chẻ dọc thân cá để lóc cho phần xương, bóc thịt cá thành 2 lát phi lê. Khứa các đường mỏng dính trên 2 lát cá, để sang 1 bên.Các cách lóc xương và bóc tách thịt cá lăng phi lê. Ảnh: phía nghiệp Á ÂuSả thái nhỏ tuổi phần đầu, phần gốc thái khúc xéo, hành tím cũng thái sợi chỉ nhỏ. Tỏi thì đập dập, ớt giảm lát. Quả cà chua đem giảm múi cau. Còn rau ôm, ngò tua thì giảm khúc khoảng tầm 2 cm.Bước thái bé dại sả, tỏi, ớt, hành tím. Ảnh: phía nghiệp Á Âu 2.2.3. Phương pháp nấu lẩu canh cá lăng với măng chua bắc chảo vừa lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn vào đun nóng. Sau đó, cho sả, tỏi, ớt, cà chua, với măng chua vào chảo, hòn đảo đều lửa vừa.Khoảng 5 phút sau, các nguyên liệu gần chín thì lọc nước hầm xương vào nồi. Chỉnh ánh nắng mặt trời lớn, nấu nước lẩu cho sôi.Cho rau xanh ôm, ngò gai với thịt cá lăng phi lê vào nồi. Cá chín thì cho các loại rau ăn kèm nhúng chín, rồi vớt ra chén thưởng thức cùng bún, nước mắm pha ớt xắt là ngon hoàn hảo.Các bước nấu lẩu canh măng chua cá lăng chấm kèm nước mắm thêm hương vị đậm đà. Ảnh: phía nghiệp Á Âu

Cá lăng là 1 trong loài cá domain authority trơn thuộc họ Cá Lăng. Giống như cá này vốn có xuất phát từ châu Phi và một số nước châu Á (như Nhật Bản). Ở những nước trên gắng giới, cùng cả Việt Nam, đó là nguồn hoa màu vô cùng bổ dưỡng, ngon mồm được kết hợp nhiều trong những công thức thổi nấu ăn. Trong đó, biện pháp nấu canh măng chua cá lăng được không ít người thương mến nhất vì là món ăn ngon dễ có tác dụng , công việc chế biến solo giản, nhưng mà thịt cá lại quan trọng săn chắc, chứa được nhiều chất dinh dưỡng xuất sắc cho sức mạnh của toàn bộ cơ thể lớn lẫn trẻ em em. Cuối tuần này, hãy thử làm bếp lẩu cá lăng cùng với măng chua để anh chị được dịp thưởng thức tài nấu ăn ăn của bạn nhé!