Vào hầu hết ngày tiết trời se lạnh có được một đĩa bánh khoai lang nóng giãy để ăn uống cùng mái ấm gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn. Hãy cùng sinhvienulsan.net học ngay cách làm cho bánh khoai lang giòn rụm, hấp dẫn tại nhà thôi nào!
Khoai lang là nguyên vật liệu rất dễ dàng tìm và 1-1 giản. Chúng ta có thể mua ở những chợ hoặc trong nhà hàng siêu thị đều có. Với vài chiếc bánh khoai lang vàng ươm, ngọt béo bạn cũng có thể thưởng thức cùng trà nóng để tạo thêm mùi vị cho món ăn. Còn hiện giờ chúng ta cùng vào nhà bếp làm ngay món nạp năng lượng này thôi nào!
Nội dung
Hướng dẫn cách làmCách làm bỏ ra tiếtBánh khoai theo bí quyết sáng tạo
Nguyên liệu
500g khoai lang80g bột mì30g đường80ml sữa tươi ko đườngMè
Hướng dẫn biện pháp làm
Bước 1: sẵn sàng khoai lang
Khoai lang rửa sạch, cắt khúc.Đem khoai đi hấp mang lại khi thật chín thì tách vỏ cùng tán nhuyễnBước 2: làm cho phần bánh khoai lang
Cho bột mì vào phần khoai lang đã đánh nhuyễn cùng nhào bột nhằm được các thành phần hỗn hợp quyện vào nhauSau đó mang đến sữa vào nhào cho đến lúc được các thành phần hỗn hợp bột mịn với dẻoNặn bánh thành hình trụ như bánh rán. Rắc mè phần đa lên trên bề mặt bánhBước 3: chiên bánh
Bắc chảo lên nhà bếp và rót dầu vào đến khi dầu lạnh thì bỏ bánh vào chiên.Bánh đưa sang màu sắc vàng hầu như thì tắt bếpBước 4: trả thành
Để bánh ráo dầu xong để ra đĩa trang tríDinh dưỡng
120kcal
Cách làm chi tiết
Bước 1: chuẩn bị khoai lang
Đầu tiên với nguyên liệu chính là khoai lang bạn hãy lựa chọn khoai lang ruột kim cương để color và hương vị của bánh đã ngon hơn
Khoai lang bạn rửa thật sạch sẽ và thái thành từng khúc nhỏ. Sau đó bạ sẽ quăng quật khoai vào nồi hấp đến khi mềm, khoảng tầm 20 phút thì khoai vẫn chín. Mẹo để tìm hiểu khoai chín hay chưa bạn hãy dùng một dòng đũa chiếu thẳng qua nếu dễ dàng dàng chiếu thẳng qua thì khoai đang chín.
Bạn đang xem: Cách làm bánh khoai lang giòn rụm, hấp dẫn tại nhà
Bạn gắp khoai ra một tô phệ và chờ cho khoai nguội rồi thực hiện lột vỏ. Khoai đang hấp chín nên quy trình lột vỏ cũng tươi đối dễ dàng dàng. Tiếp nối bạn cần sử dụng muỗng gỗ tán nhuyễn khoai ra.
Bước 2: có tác dụng phần bánh khoai lang
Tiếp đến chúng ta cho 80g bột mì vào phần khoai vẫn tán nhuyễn nghỉ ngơi trên và hòn đảo đều. Tiếp đến bạn cho thêm đường vào trộn cho khi tất cả hổn hợp khoai cùng bột phần lớn nhau.
Thêm vào sơn 80ml sữa tươi có đường hoặc ko đường đầy đủ được rồi các bạn nhạo . Ví như như bạn muốn ăn ngọt thì rất có thể dùng sữa tươi có đường. Nhưng tốt nhất có thể vẫn cần dùng sữa tươi không đường vị khoai tây sẽ ngọt và cũng đã sử dụng mặt đường để tăng độ ngọt rồi. Sữa nêm thêm vào sẽ khiến cho bánh tất cả vị thơm cùng béo. Các bạn nhạo các thành phần hỗn hợp đến khi tạo thành thành khối dẻo, mịn, sờ không bám tay là được.
Bạn chia bột thành đa số miếng tròn nhỏ. Để bột không trở nên dính tay bạn có thể dùng một tấm bột mì lên bề mặt phẳng cùng tiến thành phân tách bánh. Bạn cũng có thể nặn thành hình tròn trụ vo hoặc thành hình tròn dẹt số đông được. Sau đó bạn lấy mè ra rắc lên bề mặt của bánh. Ân dẹt bánh xuống nhằm dễ chiên và không xẩy ra dầu bắn khi chiên.
Bước 3: chiên bánh
Bạn bắc nồi lên nhà bếp và làm cho nóng chảo. Kế tiếp bạn cho dầu lấn sâu vào đun lạnh tiếp. Chúng ta nên áp dụng chảo phòng dính để bánh không trở nên dính vào chảo.
Khi dầu nóng lên thì bạn bỏ bánh vào chiên. Cừu bánh cho đến khi vàng phần đa cả nhì mặt thì chúng ta tắt phòng bếp và gắp bánh ra vào đĩa tất cả giấy ngấm dầu ờ dưới. Giấy ngấm dầu để giúp hút giảm lượng dầu thừa cùng bề mặt bánh để bánh đỡ ngấy hơn.
Bước 4: trả thành
Bánh khoai lang chúng ta nên ăn nóng khi vừa chiên ngừng thì đang ngon hơn. Nếu để nguội thì bánh có khả năng sẽ bị mất độ giòn và mùi vị thơm ngon.
Thành quả sau khi chiên bạn sẽ được món bánh giòn bên ngoài và bùi béo mặt trong. Màu vàng óng kèm theo một chút ít vừng thơm lừng đã kích ham mê được vị giác của đa số người vào các ngày trời se lạnh.
Bạn có thể uống trà xanh kèm với bánh khoai sẽ giúp đỡ tăng hương vị cho món ăn hơn.
Ngoài cách làm bánh khoai lang làm việc trên thì các chúng ta cũng có thể biến tấu thành những công thức khác nhau theo sự trí tuệ sáng tạo của mình. Chẳng hạn hoàn toàn có thể làm bánh khoai lang có tương đối nhiều nhân, bánh khoai lang rán sợi,…Nguyên liệu khoai lang vàng chúng ta có thể thay gắng thành khoai lang tím hoặc khoai mật, tùy theo sở phù hợp của bạn. Khoai lang là nguyên vật liệu giàu chất bồi bổ mà các bạn nên dùng để làm chiến những món nạp năng lượng khác nhau.
Lưu ý khi làm cho bánh khoai trên nhà
Lựa chọn đông đảo củ khoai ngon, không bị mối, dập giỏi nứt. Vỏ quanh đó không thâm nám đen. Nắn thấy khoai còn cứng, củ tươi thì chọn. Hình như bạn nên lựa chọn mua phần lớn củ khoai tròn lẳn hoặc thuôn dài, không xẩy ra hõm. Hoặc bạn có thể dùng dao giảm một phẩn nhỏ tuổi ở đầu để thấy khoai tất cả bị hư không.Để khoai luôn ngon và không bị mất mùi bạn tránh việc để khoai trong tủ lạnh. Bảo quản khoai tốt nhất hãy để ở nơi loáng mát, khô ráo.Khi chiên bánh khoai nên cho lượng dầu vừa phải. Đây không hẳn là một số loại bánh rán ngập dầu nên chỉ cần cho đầy đủ dầu là chiên được.Bạn cũng có thẻ bổ sung thêm một lớp bột rán giòn bên phía ngoài để bánh được giòn ngon hơn.Dầu nạp năng lượng khi chiên ở ánh nắng mặt trời cao sẽ khá dễ bị cháy. Tuy nhiên để dầu ăn không bị cháy bạn hãy bỏ một chiếc lưỡi lam sạch sẽ vào chảo dầu.Bánh khoai theo công thức sáng tạo
Ngoài phương pháp bánh khoai cùng mè black ở trên thì thời nay người ta còn đổi khác ra rất nhiều loại bánh khoai khác nhau. Khoai lang được làm thành nhiều bề ngoài thú vị cùng theo sự trí tuệ sáng tạo của mọi cá nhân nấu ăn. Có thế kể đến những món bánh khoai đặc trưng sau đây:
Bánh khoai lang mật nhân đậu đỏ
Khoai lang mật là nhiều loại khoai cực kỳ thơm ngon và tất cả độ ngọt khiến cho nhiều bạn mê mẩn. Món bánh khoai lang mật lại càng được rất nhiều người yêu thích. Vị ngọt của khoai hòa quyện thuộc phần nhân đậu đỏ bùi bùi làm ra hương vị đặc trưng của chiếc bánh. Khi cừu bánh các bạn sẽ thấy ngay lập tức được hương thơm thơm ngạt ngào của khoai lang tỏa khắp khắp nhà. Bánh khoai lang mật thường sẽ có được màu quà đậm rộng những nhiều loại khoai lang thường.
Xem thêm: 10 Công Dụng Tuyệt Vời Từ Cây Thuốc Cứu Trị Bệnh Gì, 8 Công Dụng Chữa Bệnh Tuyệt Vời Từ Cây Ngải Cứu
Bánh khoai lang tím nhân đậu xanh
Bên cạnh phần nhân thực hiện đậu đỏ thì chúng ta cũng có thể thay cầm cố thành nhân đậu xanh. Cũng giống như như mẫu bánh khoai lang mật, bánh khoai lang tím cũng khá được chiên lên đá quý giòn và bên phía trong ngập tràn vị bùi khủng của đậu xanh. Điểm không giống nữa chính là ở khâu bột bánh sẽ sử dụng nước cốt dừa với bột nếp gắng cho sữa tươi và bột mì. Ngoại hình của bánh cũng được thay đổi khi vo viên tròn xoe quấn đậu xanh bên trong.
Ở ngoại trừ thêm lớp có lớp vừng trắng rồi mới đem đi chiên. Color sắc bắt mắt với màu tím đậm của khoai lang tím khiến nhiều tín đồ không thể trối từ cơ mà muốn ăn thử ngay.
Bánh khoai lang nhân phô mai
Nhân bánh khoai lang chúng ta cũng có thể biến tấu tùy theo sở thích. Chẳng hạn còn nếu không thích đậu thì bạn cũng có thể chuyển thành phô mai nhằm bánh được tạo thêm vị phệ ngậy hơn.
Đặc biệt món bánh khoai lang nhân phô mai này sẽ khiến các bé mê tít. Để kéo được phô mai chúng ta nên dùng nhiều loại phô mai mozzarella có tác dụng nhân mặt trong. Còn nếu còn muốn bánh có phô mai chảy thì nên dùng phô mai Cheddar. Khoai lang thì chúng ta cũng có thể chọn cả khoai tím với khoai vàng đầy đủ được.
Bánh khoai lang rán
Đây là loại bánh rất gần gũi và bao gồm thể bắt gặp những gánh hàng rong bên trên khắp các góc phố sát bên bánh chuối, bánh ngô. Phương pháp làm bánh khoai rán rất đơn giản, không cần thiết phải cầu kỳ hấp khoai. Bạn chỉ cần bào sợi khoai với nhúng qua cùng với bột mì trộn nước là đã rất có thể cho vào chảo chiên luôn rồi.
Để khoai giành được vị giòn thì bạn có thể thay bột mì thành bột rán giòn. Bánh bắt buộc chiên ngập hết dầu hai lần và để được giòn, thơm ngon hơn. Những chiếc bánh khoai tiến thưởng ươm, rét hổi luôn luôn là món ăn uống vặt thu hút đa số chúng ta học sinh mỗi chiều tung học.
Nguồn gốc của khoai lang
Khi nhắc tới khoai lang không ít người dân sẽ nghĩ đó là loại củ khởi nguồn từ Châu Á. Bới đó là nguyên liệu vẫn được bạn châu Á thực hiện để chế biến thức ăn uống từ hết sức lâu. Tuy nhiên bắt đầu thật sự của các loại củ này lại khiến cho nhiều người bất thần bởi tất cả được xuất phát từ châu Mỹ.
Khoai lang là loài thực trang bị được phát hiện lần đầu tiên tại nam giới Mỹ từ thời điểm cách đó khoảng 2500 năm TCN. Tại phía trên khoai lang được chế biến theo khá nhiều cách khác biệt như nướng, rán, món ép hoặc đút lò. Đặc biệt vào lễ Tạ ơn sẽ sở hữu món khoai lang tẩm đường lấp marshmallow.
Đến mãi năm 1429 khoai lang mới bằng lòng được du nhập vào châu Âu được các thủy thủ đoàn Columbus đưa tới. Ỏ Châu Âu cũng rất ưa chuộng nguyên liệu này và làm thành các món soup, bánh mì khoai lang.
Năm 1594, khoai lang được mang đến Trung Quốc. Năm 1597 thì cho đến Nhật bản và 1976 là gia nhập vào Hàn Quốc. Ở nước hàn có món khoai lang nướng call là Hobak Goguma. Món này được gia công từ các loại khoai bao gồm vỏ ko kể màu tím bên phía trong khi nấu bếp chín sẽ có được màu tiến thưởng tươi trông hết sức thích.
Qua đó rất có thể thấy khoai lang du nhập vào châu Á muộn nhất. Thay nhưng bây giờ người châu Á lại sử dụng khoai lang làm nguyên vật liệu cho tương đối nhiều những món ăn khác nhau.
Một số câu hỏi thường gặp
Bánh khoai lang tất cả làm được bằng nồi chiên không dầu không?
Trả lời
Bạn trả toàn rất có thể chiên bánh khoai bởi nồi cừu không dầu. Đầu tiên các bạn đã phết một tờ bơ lên mặt phẳng của từng cái bánh. Tiếp đến bạn mang lại bánh vào nồi chiên không dầu cài ánh sáng 180 độ C trong vòng 10 phút.
Sau khoảng thời hạn 10 phút chúng ta mở nồi ra lật bánh lại rồi nướng thêm một đợt tiếp nhữa ở nhiệt độ tựa như lần 1. Không còn thời gian chúng ta cũng có thể lấy bánh ra trải nghiệm luôn.
Lời kết
Với phương pháp làm bánh khoai đơn giản ở trên bạn có thể làm được những chiếc bánh khoai rét hổi, giòn rụm cho mái ấm gia đình thưởng thức. Hãy thuộc vào bếp làm thêm các món ăn ngon cho mái ấm gia đình cùng sinhvienulsan.net nhé!
