Cách làm cho bánh tét không cực nhọc như các bạn nghĩ, chỉ việc khéo léo một chút là rất có thể thu được các đòn đánh bánh phần lớn tay, xanh mướt bắt mắt. Tự có tác dụng bánh tét tận nơi không chỉ giúp cho bạn tiết kiệm bỏ ra phí, đảm bảo đảm an toàn sinh nhưng còn đem lại bầu không khí đông vui, ấm cúng cho gia đình trong hầu như ngày cuối năm.
Bạn đang xem: Cách làm bánh tét ngon & chuẩn nhất 2022
Nhiều người tò mò cách làm cho bánh tét để sẵn sàng cho ngày Tết cổ truyền (Ảnh: Internet)
Bánh tét là món ăn luôn luôn phải có trong ngày Tết truyền thống cổ truyền Việt Nam. Trong cuộc sống đời thường hiện đại, phần lớn mọi người đều mắc với công việc, học tập nên thường sở hữu bánh tét bên ngoài. Bánh mua phía bên ngoài có hình thức bắt mắt, mùi vị thơm ngon nhưng chất lượng nguyên liệu có đảm bảo hay ko thì rất khó xác định. Ví như cũng thấp thỏm vấn đề trên, bạn có thể tham khảo biện pháp làm bánh tét vì thầy Hoàng Linh – giáo viên Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) gợi ý ngay bên dưới để tự tín vào bếp thực hiện nhé.
Mục Lục
ẨnHiện
2 hướng dẫn cách làm bánh tét ngon trên nhà
Nguyên liệu làm cho bánh tét
400g gạo nếp cái hoa vàng200g đậu xanh đã đãi sạch vỏ1 bó lạt tre100g thịt bố chỉ1 bó lá chuối (tàu lá dài, còn nguyên vẹn)Gia vị: Muối, phân tử nêm, tiêu xayHướng dẫn phương pháp làm bánh tét ngon tại nhà
Bước 1: xử trí gạo nếp
Đầu tiên, các bạn vo không bẩn gạo nếp mẫu hoa vàng, bỏ vào âu mập ngâm trong nước khoảng tầm 8 tiếng mang lại gạo nở mềm. Sau đó, bạn vớt gạo nếp ra rổ để ráo nước, rắc thêm 4g muối bột xóc đều. Đây là mẹo đơn giản dễ dàng trong giải pháp làm bánh tét có thể giúp gạo nếp thấm vị, bánh khi nấu chín cũng trở thành đậm đà hơn.
Xóc muối đa số với gạo nếp
Bước 2: xử lý đậu xanh
Tiếp đó, chúng ta đãi sạch sẽ vỏ đậu xanh, dìm trong âu nước khoảng chừng 4 giờ đồng hồ để đậu xanh nở mềm. Sau thời gian đó, bạn vớt đỗ xanh ra rổ, nhằm ráo nước, nêm thêm 4g muối hạt vào cùng, xóc đều.
Vo cùng ngâm đỗ xanh trong nước khoảng tầm 4 tiếng nhằm đậu nở mềm
Bước 3: giải pháp xử lý lạt tre và lá chuối
Kế đến, các bạn đem lạt tre ngâm trong nước khoảng 8 tiếng mang lại mềm. Sau đó, các bạn xé lạt tre thành hầu hết sợi dài, bao gồm chiều ngang 0,5cm.
Ngâm lạt tre nội địa để chúng mềm với dễ gói hơn
Tiếp theo, các bạn rửa lá chuối, tước cho phần sống sống lưng lá, phân chia lá chuối thành phần nhiều miếng dài khoảng chừng 60cm, cuốn lại thành cuộn nhỏ. Lưu ý, bạn phải nhẹ tay để không làm lá chuối bị rách.
Bắc một nồi nước có một muỗng coffe muối lên nhà bếp đun sôi, bạn cho lá chuối vào chần sơ qua qua rồi vớt ra ngay. Có tác dụng như vậy, lá chuối đang mềm, khi thực hiện cách gói bánh tét cũng trở thành dễ dàng hơn.
Chần sơ lá chuối cùng với nước nóng nhằm lá chuối mềm
Bước 4: xử trí thịt cha chỉ
Kế tiếp, bạn rửa sạch, cắt thịt ba chỉ thành hầu như miếng nhiều năm (khoảng 10 – 12cm) gồm chiều ngang 2cm.
Cách làm cho bánh tét nhân làm thịt ngon là cho thịt vào trong tô lớn, thêm 4g phân tử nêm, 1g hạt tiêu, trộn các và ướp trong khoảng 30 phút.
Ướp thịt trong trong vòng 30 phút là giải pháp làm bánh tét nhân giết mổ ngon đơn giản
Bước 5: biện pháp gói bánh tét ngon
Tiếp đến, các bạn trải lá chuối lên một khía cạnh phẳng béo như mâm, khay, khía cạnh bàn sạch. Xếp 2 miếng lá chuối cạnh nhau (như hình tàu lá chuối lúc đầu khi chưa rọc), xếp thêm 1 miếng vào giữa.
Xem thêm: Thản Nhiên Ôm Hôn Nhau Nơi Công Cộng, Cặp Đôi Khiến Nhiều Người Nhức Mắt
Bạn cho 200g gạo nếp vào giữa lá chuối, dàn mỏng 1 lớp gạo theo hướng ngang, tiếp đó bỏ thêm 100g đậu xanh. Giữ ý, lớp đỗ xanh phải thấp hơn gạo cùng nằm gọn trong lớp gạo trắng.
Tiếp theo, bạn đặt 1 miếng thịt ba chỉ lên trên đậu xanh để triển khai nhân, sau đó thêm 1 lớp đỗ xanh 100g cùng 1 lớp gạo nếp 200g. Các bạn cần chăm chú để gạo đề xuất phủ đều tổng thể phần nhân đậu xanh và thịt.
Cho theo thứ tự các nguyên vật liệu gói bánh tét bên trên lá chuối
Sau đó, các bạn gói lớp lá chuối trung tâm để thắt chặt và cố định hình dáng vẻ gạo, tiếp theo sau dùng 2 lớp lá chuối phía bên ngoài cuộn chặt lại, gấp hai bên mép để chế tạo ra thành một cái bánh trả chỉnh. Các làm việc cuộn lá chuối, vội vàng mép buộc phải thật chắc hẳn tay nhằm bánh chặt và đẹp.
Khi vội vàng mép bánh các bạn cần tiến hành chặt tay
Kế đến, các bạn dùng lạt buộc thắt chặt và cố định bánh theo chiều dọc và chiều ngang là hoàn thành cách gói bánh tét.
Buộc lạt cố định và thắt chặt bánh tét
Bước 6: Luộc bánh
Sau đó, bạn xếp lá chuối vào lòng nồi bự rồi lần lượt đặt bánh tét (theo chiều dọc) vào cùng. Đổ nước ngập bánh, bạn tiến hành luộc tiếp tục trong suốt 8 tiếng để bánh chín mềm.
Cách nấu ăn bánh tét bảo đảm an toàn chín đều là khi nước trong nồi sôi, hạ lửa rồi luộc bánh cùng với lửa vừa. Sau thời gian luộc, bạn vớt bánh ra ngoài, nhằm ráo nước và nguội dần.
Luộc bánh tét trong tầm 8 tiếng
Mẹo nhỏ trong bí quyết luộc giúp bánh tét mềm, dẻo, xanh bắt mắt
Để bánh tét sau khi luộc mềm, dẻo với có blue color bắt mắt, bạn có thể áp dụng một trong những mẹo dễ dàng và đơn giản dưới đây:
Khi làm bếp được 1.5-2 tiếng, bạn vớt bánh ra ngoài, trở ngược đầu bánh rồi liên tục luộc để bánh chín đều.Khi đun nấu được ½ thời gian, các bạn vớt bánh ra phía bên ngoài rửa qua cùng với nước lạnh, vắt nồi nước mới rồi đặt bánh vào liên tục luộc.Bạn nên chú ý châm nước tiếp tục để nồi nước không trở nên cạn trong quy trình nấu.Sau khi luộc chín, chúng ta vớt tét ra ngoài, cọ qua cùng với nước lạnh, dùng tay lăn tròn nhằm bánh được đẹp mắt mắt.Khám phá ý nghĩa sâu sắc bánh tét trong thời gian ngày Tết
Bánh tét (hay những nơi nói một cách khác là bánh đòn) là món nạp năng lượng truyền thống luôn luôn phải có trong mâm cỗ ngày đầu năm của fan dân Nam bộ và 1 phần khu vực Trung Bộ. Theo rất nhiều tài liệu, tên thường gọi “bánh tét” xuất phát từ cách hiểu trại theo đặc thù vùng miền của từ bỏ “bánh Tết”. Lúc thuyết minh về cách làm bánh tét, có nhiều người đến rằng, “tét” là hành vi cắt bánh thành khoanh bé dại trước lúc ăn.
Bánh tét được bọc phía bên ngoài bởi nhiều lớp lá chuối tượng trưng mang lại hình hình ảnh người mẹ ôm siết lấy con thể hiện mong ước sum vầy của fan Việt trong thời gian ngày Tết. Theo ý niệm của ông bà, phần nhân thịt, đậu xanh của bánh tét có ý nghĩa cầu mong sự ấm no, sung túc những năm tới.
Với phía dẫn cách làm bánh tét của HNAAu trên, bạn đã có thể sáng sủa vào bếp trổ tài có tác dụng bánh để chuẩn bị mâm cỗ tươm vớ đón năm mới. Nếu như muốn biết thêm công thức thực hiện nhiều những món ngón khác trong thời gian ngày Tết, bạn có thể điền thông tin vào form mặt dưới. HNAAu sẽ liên hệ và tứ vấn ví dụ về khóa học tương xứng với chúng ta nhé.
