Là thức đá quý thơm thảo mỗi khi có lúc ghé thăm vùng đất Nha Trang, bánh tráng xoài luôn để lại tuyệt hảo khó quên trong trái tim thực khách. Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng xoài
Bánh tráng xoài – sệt sản khét tiếng của Nha Trang (Ảnh: Internet)
Bánh tráng xoài không thể quá xa lạ đối với nhiều người, nếu như một lần được trải nghiệm món bánh này, bạn sẽ vô cùng thích thú bởi mùi vị chua ngọt kích yêu thích vị giác. Được làm từ nguyên liệu đó là xoài, bánh tráng xoài không chỉ là thơm ngon mà còn có giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Phương pháp làm món bánh này lại không quá khó, chưa đến vài cách cơ bản bạn đã có thể tiến hành ngay trên nhà. Cùng tham khảo công thức dưới đây để sản xuất món ăn uống vặt thơm và ngon cho anh chị mình thưởng thức nhé!
Mục Lục
Hướng dẫn phương pháp làm bánh tráng xoàiCách chọn xoài làm cho bánh tráng ngon
Để gồm thành phẩm bánh tráng xoài ngon, bạn nên chọn lựa những quả xoài chín gồm màu quà đều, lớp da căng bóng, phần đầu cứng, khi ấn vào không trở nên nát. Nên chọn lựa quả xoài tươi, không trở nên dập và có mùi thơm ngọt đậm. Trái xoài chín ngon thông thường sẽ có những dấu thâm nhỏ nhặt đều bên ngoài vỏ.
Xoài ngon sẽ giúp đỡ bánh tráng có rất tốt hơn (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học làm Bánh Nhật
Tìm đọc Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm hiểu Ngay
Xoài chín: 5 quảMật mía: 1 chénNước cốt chanh: 1 trái
Hướng dẫn biện pháp làm bánh tráng xoài
Làm bột bánh
Xoài cài về gọt vỏ, vứt hạt, thái thành miếng nhỏ, mang đến xoài vào đồ vật xay sinh tố xay nhuyễn và một ít nước lọc và nước cốt chanh. Mang lại mật mía vào phần xoài vừa xay nhuyễn và trộn đều.
Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn xoài (Ảnh: Internet)
Cho các thành phần hỗn hợp xoài vào nồi cùng bắc lên nhà bếp đun cùng với lửa nhỏ. Khuấy đều trong tầm 10 phút đến khi các thành phần hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
Nướng bánh
Chuẩn bị khay sẽ lót sẵn giấy nến, mang đến xoài lên trên, dùng cây chà láng tráng một tờ thật mỏng manh và đều. đến khay vào lò vi sóng bật chế độ nướng ở 70 độ C từ bỏ 3 – 4 tiếng. Thấy lúc bánh khô lại, lên màu bắt mắt thì lấy ra khỏi lò. Bạn có thể để nguyên bánh hoặc dùng kéo thái thành miếng dài, tiếp đến cuộn tròn lại cho đẹp mắt.
Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Mắm Ăn Rau Gì, Cách Nấu Lẩu Mắm Ngon Đúng Điệu Miền Tây
Cho bánh vào khay và đưa đi nướng (Ảnh: Internet)
Cách bảo quản bánh tráng xoài
Sau khi bánh nguội hẳn, bạn cũng có thể cuộn tròn lại và cho vô túi ni lông hoặc hộp che kín. Tinh giảm để bánh tiếp xúc trực tiếp với ko khí vày bánh dễ bị mềm. Đặt bánh vào chống mát tủ lạnh để giữ lại được lâu hơn.
Yêu mong thành phẩm
Bánh tráng xoài đạt chuẩn sẽ gồm màu cánh gián, không thật đen hoặc quá vàng, bề mặt bánh trơn tuột láng cùng mịn. Khi nếm một miếng bánh các bạn sẽ cảm nhận ra độ mềm dai, vị ngọt thanh hòa quyện thuộc vị chua tự nhiên của xoài và mùi thơm của đường mật làm cho tăng sức lôi kéo của món bánh này.
Thành phẩm bánh tráng xoài dẻo thơm được nhiều người yêu mến (Ảnh: Internet)
Lưu ý khi làm bánh tráng xoài
Nên chọn những quả xoài tươi ngon, không trở nên úng hoặc hư góp thành phẩm có mùi vị và color đạt chuẩn.Bạn rất có thể tăng hoặc giảm lượng mặt đường mật cho tương xứng với mùi vị của mình.Đun hỗn hợp xoài cùng với lửa vừa, khuấy đông đảo tay nhằm hỗn hợp không bị cháy.Chuẩn bị khay bao gồm lót giấy nến để dễ lấy bánh sau thời điểm nướng.Tùy vào độ đày mỏng dính của bánh, chúng ta có thể điều chỉnh thời gian và ánh nắng mặt trời lò nướng phù hợp.
Bánh tráng xoài là món ăn vặt hấp dẫn, được gia công từ trái cây tự nhiên, thơm ngon, lạ miệng và mang đến dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể áp dụng phương pháp làm bánh tráng xoài tận nơi để chiêu đãi người thân và bạn bè vào gần như lúc nhàn rỗi nhé!
☆☆☆☆☆
Điểm: 4.1 (10 bình chọn)
Cảm ơn đang bình chọn!
Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền tuy vậy mọi bạn thích điện thoại tư vấn là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm cho bánh và đang là nhân viên tại tòa công ty Landmark 81 của Tp hồ nước Chí Minh. Cùng với niềm đắm đuối là phượt và làm bánh. Cô gồm 4 năm kinh nghiệm tay nghề trong ngành bếp bánh, thường xuyên được đầy đủ nhà hàng, khách hàng sạn mập như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm thế vấn món bánh tráng miệng cho thực đơn. Hiện tại, cô là cộng tác viên chính chuyên cung ứng nội dụng cho sinhvienulsan.net - một ngôi trường dạy có tác dụng bánh chăm nghiệp. Thanh Tuyền hỗ trợ cho website phần lớn nội dung, cách làm làm bánh mới lạ và hấp dẫn bạn có thể cảm nhận ra sự tận tâm của cô nàng này giành cho những cách làm mà cô ấy sản xuất ra.
