Cá lóc nướng muối hạt ớt là món ăn dân dã, quen thuộc của không ít gia đình Việt.
Bạn đang xem: Cách làm cá lóc nướng muối ớt
Món ăn này hấp dẫn nhiều tín đồ bởi mùi vị đậm đà, làm thịt cá mượt mà và thơm lừng. Chiều chiều, nướng bé cá lóc, lấy thịt cuốn bánh tráng, rau củ sống cùng chấm mắm chua ngọt thì tuyệt vời và hoàn hảo nhất biết bao. Nếu bạn chưa chắc chắn cách nướng cá làm thế nào cho ngon, chuẩn vị hãy đọc ngay 2 phương pháp làm dưới đây nhé!1. Giải pháp làm món con các lóc nướng muối bột ớt theo kiểu truyền thống1.2. Công thức chế tao món con các lóc nướng muối hạt ớt2. Công thức sản xuất món cá quả nướng muối hạt ớt cùng mật ong2.2. Công thức chế tao món cá quả nướng muối ớt cùng mật ong
1.Cách làm cho món con các lóc nướng muối ớt theo phong cách truyền thống
Cá lóc là các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được sử dụng trong tương đối nhiều công thức thổi nấu ăn. Ví như cá lóc nấu canh chua, kho tiêu, cá lóc hấp bầu , nướng trui… Sau đây, chuyên mục Món ngon của sinhvienulsan.net chia sẻ đến bạn một cách nấu cá đối chọi giản, nhưng không thua kém phần ngon mồm là nướng muối hạt ớt. Để thực hiện thành công món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu và giải pháp làm như sau:
1.1.Nguyên liệu làm món con cá quả nướng muối bột ớt truyền thống
Cá lóc: 1 con khoảng chừng 500 gramỚt băm nhuyễn: 1 muỗng canhỚt bột: 1 thìa canhHành lá cắt nhuyễn: 4 muỗng canhThì là cắt nhuyễn: 4 thìa canhRau mùi giảm nhuyễn: 4 muỗng canhSả băm nhuyễn: 4 muỗng canhHành tím băm nhuyễn: 4 muỗng canhTỏi băm nhuyễn: 4 muỗng canhChanh: 1/2 quảDầu ăn: 1 muỗng canhTiêu: một nửa muỗng cà phêGia vị khác: muối, bột ngọt
1.2.Công thức sản xuất món con các lóc nướng muối ớt
bước 1: tiến hành sơ chế con các lócCá lóc sau khoản thời gian mua về, bạn phải làm sạch vảy, vứt bỏ ruột cá. Nếu bạn không biết phương pháp làm cá, bạn nên nhờ người buôn bán làm hộ. Sau khoản thời gian cá được gia công sạch, chúng ta dùng chanh hoặc muối cọ xát toàn bộ bé cá để thải trừ nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa sạch sẽ cá cùng với nước và sử dụng dao khứa hình chữ X lên phía trên thân cá.
Đầu tiên, các bạn cần sẵn sàng một dòng tô lớn. Sau đó, cho vào tô ớt bột + ớt băm nhuyễn + dầu nạp năng lượng + tỏi xay nhuyễn mỗi loại 1 muỗng canh. Tiếp theo, đến thêm một nửa muỗng cà phê muối + 50% muỗng coffe tiêu với 1 muỗng cà phê bột ngọt. Sau cùng, mang đến sả, thì là, hành lá, rau mùi, hành tím, tỏi băm vào tô cùng trộn hầu như lên.
Chuẩn bị một chiếc dĩa lớn hoặc một khay đầy đủ rộng và để cá lên dĩa. Tiếp theo, dùng tay sứt đều hỗn hợp muối ớt lên cục bộ thân cá. Thoa thanh thanh cho các gia vị thấm vào cá cùng để yên trong khoảng 1 tiếng nhằm cá thấm đều.
Bạn rất có thể nướng cá bằng phòng bếp than hoặc lò nướng. Với lò nướng, bạn phải làm nóng lò sống nhiệt độ khoảng chừng 200 độ C trong tầm 15 phút. Sau đó, đặt cá đã ướp trước đó lên khay và đưa vào lò nướng khoảng chừng 30 phút. Trong quy trình nướng, bạn cần quan gần kề xem cá sẽ chín không và lật trở mang lại cá chín phần đông 2 mặt. Cuối cùng, đem cá ra khỏi lò nướng và thưởng thức.
Chỉ với vài bước đơn giản dễ dàng như trên, bạn đã có ngay món cá nướng muối bột ớt thơm ngon. Cá sau thời điểm chín tất cả màu quà bắt mắt, hương thơm đậm đà của các loại nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau. Lúc này, bạn chỉ cần ngửi thôi là đang “mê chữ ê kéo dài” rồi. Món ăn ngon hơn khi dùng kèm với bánh tráng, rau xà lánh, dưa leo… và chấm nước mắm nam ngư chua cay.
Xem thêm: Các Vấn Đề Về Rốn Trẻ Sơ Sinh Có Mủ Phải Làm Sao ? Các Vấn Đề Về Rốn Ở Trẻ Sơ Sinh
Cuối tuần rãnh rỗi làm cho ngay món này để “chiêu đãi” anh chị em bạn nhé!
2.Công thức sản xuất món cá lóc nướng muối hạt ớt với mật ong
Bên cạnh món cá lóc nướng muối ớt theo kiểu truyền thống, chúng ta có thể biến tấu nhằm món nạp năng lượng thêm phần độc đáo bằng phương pháp cho thêm chút mật ong . Vị ngọt thanh tự nhiên và thoải mái của mật ong sẽ giúp đỡ món cá thơm ngon, đậm đà với lạ mồm hơn. Sau đây, cửa hàng chúng tôi xin điểm qua một số trong những bước làm cho để các bạn dễ triển khai hơn. Cùng mày mò ngay nhé!
2.1.Nguyên liệu làm cho món con các lóc nướng muối hạt ớt với mật ong
cá quả làm sạch: 1 con khoảng 500 gramMật ong: 1 muỗng cà phêTinh dầu sả + gừng + riềng (loại nấu nướng ăn): 1 chénHành tím: 3 củTỏi: 6 tépỚt: 5 tráiGia vị khác: muối, phân tử nêm, đường, bột ngọt
2.2.Công thức chế tao món con cá quả nướng muối hạt ớt cùng mật ong
bước 1: Sơ chế con các lóc và các nguyên liệu đã sẵn sàngCá lóc sau khi mua về, sử dụng muối cọ xát toàn thân để đào thải nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa không bẩn với nước và cần sử dụng dao chẻ cá theo chiều dọc củ (như hình). Chỉ cần chẻ các bóc tách rời nhau thành miếng dẹp không nên bóc tách rời nhau. Đối với hành tím với tỏi, chúng ta cần loại bỏ vỏ, cọ sạch với băm nhuyễn. Ớt thải trừ cuống, rửa sạch với băm nhuyễn.
Đặt chảo lên nhà bếp và cho vô chảo tất cả hổn hợp tinh dầu sả + gừng + riềng. Nấu tất cả hổn hợp ở lửa vừa cho tới khi sôi thì bỏ thêm hành + tỏi + ớt đã băm nhuyễn. Triển khai đảo hồ hết đến khi các thành phần hỗn hợp dậy mùi hương và chuyển sang màu tiến thưởng thì nêm gia vị. Dịp này, bạn cần cho vào chảo 1 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng coffe mật ong + 1/2 muỗng cafe muối. Sử dụng đũa hòn đảo đều và cho tiếp tục 1/4 muỗng coffe bột ngọt + 1 không nhiều đường. Thường xuyên đảo khoảng chừng 30 giây thì tắt bếp.
Chờ đến khi hỗn hợp ướp cá nguội thì khuếch đa số lên cục bộ con cá đã có tác dụng sạch. Cần sử dụng tay mas sa cho hỗn hợp thấm vào cá với để yên khoảng 30 phút. Trong quy trình chờ cá thấm gia vị, bạn cần nhóm than. Lúc than hồng, chúng ta đặt vỉ nướng lên nhà bếp và mang đến cá lên phía trên vỉ nướng. Trong những khi nướng, nên lật trở cá để 2 mặt cá chín tiến thưởng đều. Thời gian nướng khoảng tầm 15 đến 20 phút là bạn đã có ngay dĩa cá nướng thơm lừng.
Mặc dù, cách làm làm không có gì phức tạp. Tuy nhiên, hương thơm vị mới mẻ và lạ mắt của món cá đang làm bạn “chết mê bị tiêu diệt mệt” đấy. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận ra vị cá ngọt, giết mổ mềm, thơm mùi hương mật ong. Chưa kể, vị cay cay, nồng nồng cùng mặn mặn của những loại gia vị càng làm “nâng tầm” món ăn. Món tiêu hóa hơn khi phối kết hợp cùng rau xanh sống chấm mắm chua ngọt đấy!
Hy vọng, với 2 công thức chế biến món cá nướng muối bột ớt được share ở trên để giúp đỡ bạn bao gồm thêm kiến thức và tay nghề làm món con cá quả nướng. Lưu ngay 2 giải pháp làm để sở hữu dịp trổ tài cho cả gia đình cùng trải nghiệm bạn nhé. Chúc bạn triển khai thành công ngay lập tức từ lần thứ nhất làm món cá nướng muối bột ớt này.
