Những món ăn uống được chế tao từ ốc là món khoái khẩu của đa số người. Nếu khách hàng cũng thương yêu ốc thì đừng quăng quật qua giải pháp làm ốc xào sả ớt và ốc xào măng ngon tốt cú mèo bên dưới đây. Chắc chắn là hai món này sẽ khiến cho bạn mê mẩn ngay từ bỏ lần nếm test đầu tiên.

Mục Lục

Cách làm món ốc xào sả ớt ngon tuyệtHướng dẫn phương pháp làm món ốc xào sả ớt nhâm nhi tận nhà vừa dễ dàng vừa ngonCách làm món ốc xào măngHướng dẫn bí quyết làm ốc xào măng tận nhà ngon tuyệt cú mèo
Ốc đựng nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi và các loại vitamin A, B1, B2…. Trong y học, ốc đồng bao gồm vị ngọt, tính hàn nên thanh nhiệt, lợi thủy, trị đái khó, giải độc tiêu nhọt, bệnh trĩ nội trĩ ngoại ra máu, mắt đỏ sưng tấy…. Trường đoản cú xa xưa, ốc vẫn là nguyên liệu chế đổi mới ra nhiều món ngon, độc nhất là ốc xào sả ớt và ốc xào măng. Cùng chinh phục hai món này qua công thức nấu ăn ăn để triển khai món ốc xào sả ớt và bí quyết làm ốc xào măng tiếp sau đây nhé!

Ốc xào sả ớt cay cay, mặn mà (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng món ốc xào sả ớt ngon tuyệt

Nguyên liệu làm ốc xào sả ớt

Phần ốc xào

Ốc nứa: 1 kgSả: 3 câyLá chanh, ớt, tỏi, gừngGia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu, đường, xốt cà chua

Phần gia vị chấm

Nước mắm: 2 thìa canhNước sôi để nguội: 50% muỗng canhChanh: một nửa quảỚt thái mỏng: 1 quảĐường: 50% muỗngGừng, tỏi băm nhuyễn nhuyễn

Hướng dẫn cách làm món ốc xào sả ớt nhâm nhi tận nhà vừa dễ vừa ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm ốc cùng với nước vo gạo để ốc nhả hết chất không sạch và bùn ra ngoài. Thời hạn ngâm từ một – 2 tiếng đồng hồ rồi cọ ốc những lần cùng với nước cho thật sạch. Tiếp theo, chặt phần chóp nhọn của ốc bởi dao để khi ăn uống lấy ruột ốc ra dễ dàng hơn.

Bạn đang xem: Cách làm các món ốc

Rửa không bẩn gừng, lá chanh, sả, ớt và tỏi. Sau đó, thái nhỏ gừng, lá chanh, sả cùng với ớt thì thái mỏng, tỏi tách bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Ngâm ốc nội địa gạo với vài lát ớt (Ảnh: Internet)

Bước 2: biện pháp xào ốc sả ớt

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn uống vào, đợi dầu nóng, cho gừng, sả, tỏi vào phi thơm bên trên lửa nhỏ.

Đổ xốt cà chua, nêm nếm một ít muối, nước mắm nam ngư vào chảo, đảo đều để các vật liệu hòa quấn vào nhau.

Trút ốc vào chảo, hòn đảo nhanh và đa số tay để các gia vị bao phủ đầy miệng ốc. Sau đó, thêm 2 chén nước, đậy kín đáo nắp chờ sôi.

Xem thêm: Các Món Ăn Giải Nhiệt Ngon Miệng Dễ Làm, 4 Món Ăn Giải Nhiệt Mùa Hè Giúp Thanh Mát Cơ Thể

Lưu ý: Nếu bạn muốn ăn khô thì cho một bát nước thôi là được rồi với xào ốc bên trên lửa nhỏ.

Khi chảo sôi được khoảng chừng 10 phút thì tắt bếp.

Xào ốc cho đến lúc chín và thấm hương liệu gia vị (Ảnh: Internet)

Bước 3: làm nước chấm ốc

Trong công thức làm món ốc xào sả ớt, nước chấm sẽ giúp món ăn uống thêm đậm đà, hấp dẫn. Bạn chỉ cần cho vớ cả vật liệu làm nước để chấm đã sẵn sàng vào bát, khuấy phần đa và nêm và nếm lại cho đủ với hương vị của mình.

Bước 4: trải nghiệm

Múc ốc ra bát, khi ăn, các bạn dùng tăm để đưa phần giết thịt ốc bên trong ra, chấm với nước chấm rồi thưởng thức.

Yêu ước thành phẩm

Với giải pháp làm món ốc xào sả ớt này, bạn sẽ có được thành phẩm thu hút không thể chối từ, vừa tất cả vị cay cay vừa thơm cùng lạ miệng rất là hấp dẫn. Vào số đông ngày trời mưa, rét hoặc cuối tuần, bạn có thể làm món ăn này để chiêu đãi người thân trong gia đình và bằng hữu của mình.