Cơm cừu là món dễ ăn, dễ bào chế mà không tốn rất nhiều thời gian và có thể biến tấu nguyên liệu rất thiêng hoạt. Trứng muối bột là nguyên liệu hấp dẫn để bào chế nhiều món ăn không giống nhau để tạo cho hương vị nặng nề cưỡng. Cũng chính vì thế, cơm chiên trứng muối sẽ là sự phối hợp vô cùng tuyệt đối để khiến cho món ngon kỳ lạ miệng cho tất cả gia đình. Với hương vị bùi bùi bùi, to béo của trứng muối góp món cơm rán thêm ngon hơn, cực nhọc ngán hơn. Hãy cùng Vua Gạo triển khai công thức dưới đây để sở hữu ngay món nạp năng lượng bổ dưỡng cho cả gia đình chỉ trong vài phút nhé!
1. Nguyên liệu làm Cơm rán tôm trứng muối
Cơm nguội 100g (Nên sử dụng cơm trường đoản cú gạo dẻo vừa như: Gạo Phù Sa hoặc gạo Tám Sông Hồng)Trứng muối hạt 4 quảTôm 150gTrứng con kê 1 quảHành tây 1 củ vừaỚt chuông xanh 1 quảHành lá với ngò ríTỏi băm sẵnDầu mè 1 ítDầu hào 1m cà phêDầu nạp năng lượng 2m canhCác gia vị thông dụng khác: muối, hạt nêm agi ngon Mowari, bột ngọt, đường, tiêu.Bạn đang xem: Cách làm cơm chiên trứng muối
Nguyên liệu làm cho cơm rán trứng muối
2. Biện pháp chọn mua vật liệu tươi ngon
2.1 chọn gạo để làm cơm chiên
Vì cơm rán là món ăn uống được biến tấu từ cơm trắng và nhiều nguyên liệu khác nhau. Cũng chính vì thế câu hỏi lựa chọn gạo để triển khai cơm cừu cũng là 1 trong những điều cực kỳ quan trọng. Vậy chọn gạo như thế nào để gia công cơm cừu ngon và ăn không xẩy ra ngán?
Gạo phù hợp để làm cho cơm rán là những loại gạo dẻo vừa hoặc nở xốp. Vị những một số loại gạo này khi cho cơm không quá dẻo cùng khi chiên sẽ mau ráo cùng giòn cơm. Đặc biệt so với nhà hàng xuất xắc những bếp ăn công nghiệp khi lựa chọn gạo làm cơm chiên. Nên những loại gạo được xay tự lúa cũ 6 mon trở lên. Nhưng phù hợp nhất và đã cho ra món cơm trắng chiên chuẩn chỉnh vị rời hạt, xốp, mềm, giòn rụm. Là những một số loại gạo chuyên sử dụng xay xát tự lúa bao gồm độ cũ trên 9 tháng như:
Cách lựa chọn gạo có tác dụng cơm chiên ngon
Nếu bạn thương yêu sử dụng gạo túi 5kg thì gạo Phù Sa cùng gạo Tám Sông Hồng sẽ là sự việc lựa chọn phù hợp cho món cơm rán trứng muối. Với công năng dẻo vừa, cơm trắng bùi rời hạt khi chín để giúp món cơm trắng chiên của bạn giòn ngon đậm vị.
2.2 phương pháp chọn tôm tươi hóa học lượng
Khi cài tôm bạn nên chọn lựa những một số loại tôm sống cứng và gồm vỏ bóng, trơn.
Nên chọn phần lớn con bao gồm đầu cùng chân thêm chặt với thân. Ko chọn mua những nhiều loại tôm có phần chân đã gửi sang màu đen hoặc thân bị mượt nhũn.
Cách lựa chọn tôm tươi hóa học lượng
2.3 cách chọn ớt chuông ngon
Khi sở hữu ớt chuông tại ăn uống hay không tính chợ, bạn hãy chọn những quả có mặt phẳng da bóng, dày, tất cả vỏ trơn và vẫn tồn tại cuống. Nên chọn mua những quả nắm nặng tay với tươi, ngon thì sẽ chứa đựng nhiều chất bồi bổ hơn.
Không nên chọn lựa những quả ớt chuông đã biết thành mềm nhũn và trên mặt phẳng vỏ có những vết thâm, nứt nẻ,...
Cách chọn ớt chuông ngon
Với món cơm chiên trứng muối bạn nên lựa chọn quả ớt chuông đực. Tín hiệu nhân biết các loại ớt chuông này đó là quả tất cả phần đuôi quả chia thành 3 phần. Vị khi xào sẽ giúp đỡ món ăn uống thơm ngon và không xẩy ra bở, nát.
| Lưu ý: Bạn nên chọn mua ớt chuông ở những cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị bự và uy tín. Nhằm đảm bảo sản phẩm đã có kiểm định unique cũng như có bắt đầu rõ ràng. |
3. Phương pháp làm cơm rán trứng muối ngon đậm đà
3.1 Hấp trứng muối
Trứng muối thiết lập về, bạn hãy tách bỏ tròng trắng và giữ gìn lòng đỏ. Sau đó, rửa sạch sẽ lòng đỏ dưới vòi nước nhẹ rồi thấm thô lòng đỏ bỏ vào dĩa. Các bạn hãy dùng cọc hoặc thìa phết dầu mè lên trên.
Hấp trứng muối
Tiếp theo, hãy sẵn sàng nồi nước sôi và đến lòng đỏ trứng vào xửng hấp chín khoảng tầm 10 phút. Để nguội với cắt nhỏ tuổi làm 2 phần.
| Mẹo nhỏ: bạn có thể ngâm lòng đỏ trứng muối bột trong rượu trắng khoảng 10 phút rồi rửa không bẩn lại để giúp lòng đỏ có mùi thơm hơn. Xem thêm: Tranh Mâm Ngũ Quả Ngày Tết, Mâm Ngũ Quả Ngày Tết Gồm Những Gì |
3.2 Sơ chế tôm
Với tôm cũng tương tự cách sơ chế vào các bài viết khác. Bạn hãy làm sạch, bóc bỏ vỏ và chỉ đen, nhằm ráo. Giảm tôm thành những khúc nhỏ dại vừa ăn.
Mẹo rút chỉ đen trên lưng tôm nhanh:Bạn đếm ngược tự đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này với kéo nhẹ phần chỉ black để rút chỉ tôm ra ngoài.
3.3 Sơ chế rau củ củ
Với ớt chuông sau khi rửa sạch chúng ta để ráo cùng cắt nhỏ tuổi hình lựu. Cũng như với hành tây, tránh việc cắt quá nhỏ tuổi hoặc vượt to bởi khi rán với cơm sẽ không còn chín đồng đều.
3.4 Trộn cơm
Cho vào tô 300gr (tương từ với 3 chén cơm), bóc tách lấy lòng đỏ trứng gà bỏ vào tô cơm cùng 2 quả trứng muối bột nguyên quả đang hấp chín. Kế tiếp bạn thêm vào các gia vị theo cách làm sau: 1/2m cafe muối, 1/2m cà phê hạt nêm, 1/2m cafe tiêu, 1/2m cafe bột ngọt.
Trộn cơm với lòng đỏ trứng con gà và trứng muối
3.5 Xào tôm
Bắc chảo lên bếp, bỏ vô chảo khoảng chừng 2m canh dầu ăn. Đợi dầu nóng nếm nếm thêm tỏi băm vào phi thơm rồi cho cho tôm vào xào cùng với lửa lớn.
Sau đó, nêm thêm 1m coffe dầu hào. Khi tôm đã săn lại thì cho tiếp tục ớt chuông cùng hành tây vào xào chung.
Mẹo nhỏ dại nấu ngon truyền tai nhau bạn: Bạn xào tôm với lửa to để tôm không trở nên ra nước, săn lại đang ngon hơn.Rau củ các bạn xào cấp tốc cho chín sơ, không phải chín kỹ để giữ độ giòn ngon. |
3.6 có tác dụng cơm rán trứng muối
Đảo hầu như tay cùng xào các thành phần hỗn hợp hành tây, ớt với tôm khoảng chừng 1 - 2 phút. Tiếp theo sau cho phần cơm trắng đã trộn vào chảo.
Cách có tác dụng cơm rán trứng muối đậm chất tròn vị
Bật cơ chế lửa vừa, bạn hãy cho góp phần trứng muối sẽ cắt nhỏ tuổi và phần hành lá cắt nhỏ dại vào. Đảo những tay tiếp tục chảo cơm cho đến khi ráo hạt cơm và các nguyên liệu hòa quấn với nhau thì tắt phòng bếp là hoàn thành.
Cuối cùng các bạn hãy cơm ra đĩa cùng trang trí với một không nhiều ngò rí, tiêu nhằm món nạp năng lượng thêm đã mắt hơn nhé! Vua Gạo mong muốn với những gợi nhắc và phương pháp nấu trên sẽ giúp bạn bao gồm thêm tuyệt kỹ món ngon đến gia từng ngày. Chúc bạn thành công với món cơm rán trứng muối và bao gồm sự gạn lọc gạo chất lượng phù hợp.
| Top 10 biện pháp Làm Cơm rán “Gây Nghiện” Dễ làm Tại Nhà |
