Sau đó là cách làm bếp hủ tiếu chay rất ngon với sự phối hợp của không ít nguyên liệu cho mình tham khảo. Món ăn uống thanh đạm nhưng bổ dưỡng cùng hương vị thu hút rất phù hợp để bổ sung vào thực solo món chay của bạn. Bạn đang xem: Cách làm hủ tiếu chay
Hủ tiếu chay những hương vị, nhiều color cực hấp dẫn
Vị ngọt thanh của nước dùng rau củ hòa quyện với tua hủ tiếu dẻo thơm với các nguyên liệu ăn kèm là rất nhiều điểm hấp dẫn chinh phục bạn khi trải nghiệm món hủ tiếu chay. Trường hợp đang mong đổi vị và tìm kiếm một món ăn thanh đạm, bạn tránh việc bỏ qua hủ tiếu chay. Cách thổi nấu hủ tiếu chay không cực nhọc nhưng yên cầu phải chú ý ở khâu nước dùng để làm sao vừa ngọt vừa thanh. Sau đây sẽ là cụ thể cách chế biến để bạn cũng có thể tự tay tiến hành hủ tiếu chay ngon như ý.
Mục Lục
Cách đun nấu hủ tiếu chay miền TâyNguyên liệu nấu ăn hủ tiếu chay
1 củ cải trắng1 trái mướp1 củ sắn100g mộc nhĩ rơm10 lá hoành thánh100g đậu xanh50g khoai lang luộc chín10g ớt khô xay2 cây sả10g hành tím50g đậu phộng1 miếng tàu hũ ky1 miếng đậu phụ chiên300g chả giò chaySợi hủ tiếu daiRau ăn kèm: giá, rau xanh quế, rau thơm, ngò gai, chanhRau nêm: hành lá, hẹ, ngò rí, ngò gaiGia vị: muối, dầu ăn, đường, gia vị hạt nêm chay
Cách nấu nướng hủ tiếu chay miền Tây
Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh ngâm qua đêm mang lại mềm. Tiếp đến vớt ra, xả không bẩn lại, bỏ vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 muỗng coffe muối, bắc lên nhà bếp đun cho tới khi đậu cạn nước, mềm, bùi, tắt phòng bếp cho vào 2 muống nêm canh đường, sử dụng đũa đánh hầu hết cho đường tan.
Nấu đến đậu xanh mềm, cạn nước. Ảnh: Internet
Đậu phộng cọ sạch, để thật ráo nước. Bạn có thể dùng khăn giấy vệ sinh thật khô đậu phộng.
Hành tím vứt vỏ, băm nhuyễn. Sả đập dập, băm nhuyễn.
Khoai lang luộc quăng quật vỏ, xay nát nhuyễn.
Củ cải trắng, củ sắn, mướp gọt vứt vỏ, rửa sạch. Cắt củ cải thành lát tròn dày khoảng 0.5cm. Mướp bửa làm 4. Củ sắn cắt thành sợi lâu năm dày khoảng chừng 0.5cm.
Rau củ rất đặc trưng để gồm nước sử dụng ngon, thơm. Ảnh: Internet
Nấm rơm cắt quăng quật gốc đen, rửa sạch, để ráo.
Đậu hũ thái thành miếng vuông rán vàng đều các mặt. Tàu hũ ky chiên phồng, giòn, hơi đá quý vớt ra liền.
Chả lụa giảm lát mỏng manh dày khoảng 0.5cm.
Rau nêm rửa sạch, giảm nhỏ. Rau ăn với rửa sạch, nhằm ráo.
Cách có tác dụng đậu phộng ăn hủ tiếu chay
Bắc chảo lên bếp, cho vào lúc 100ml dầu ăn và đậu phộng, bật bếp lửa vừa, đảo liên tục cho đến khi phân tử đậu vàng, giòn, tắt bếp, lọc rước đậu, cho phần dầu đi.
Rang đậu phộng cùng rất dầu đến vàng. Ảnh: Internet
Làm ớt sa tế
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Khi dầu nóng mang lại sả băm vào phi thơm, vàng. Tiếp đến tắt bếp, đổ ớt khô xay vào chảo, trộn phần nhiều lên.
Làm hoành thánh
Trộn đậu xanh với khoai lang lại cùng với nhau thế nào cho thật hòa quyện, nhằm nguội.
Múc 1 muỗng cafe hỗn hợp trên cho vào giữa miếng hoành thánh cùng gấp chéo cánh lại tạo nên thành hình tam giác là được. Sau đó mang đi chiên vàng giòn, vớt ra ngấm dầu.
Hoành thánh rán giúp tròn vị cho món hủ tiếu hơn. Ảnh: Internet
Cách đun nấu nước lèo hủ tiếu chay
Bắc nồi lên bếp, cho vô 1 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm, vàng. Tiếp theo đổ vào nồi 2 lít nước lạnh, đun sôi. Tiếp nối cho mướp, củ sắn, củ cải, nấm vào với nêm ½ muỗng nhỏ canh muối, ½ muỗng nhỏ canh đường hâm sôi rồi hạ bé dại lửa đun trong tầm 30 phút. Cuối cùng, bạn nêm vào nồi 1 thìa canh hạt nêm agi ngon chay, ½ muỗng cà phê muối, khuấy đều, tắt bếp.
Mướp chính là nguyên liệu làm nên hương vị đặc trưng cho nước nấu hủ tiếu chay. Ảnh: Internet
Trình bày cùng thưởng thức
Trụng sợi hủ tiếu cho vô tô cùng với giò lụa chay, đậu phụ chiên, tàu hũ ky, hạt đậu phộng rang, rau củ nêm tiếp nối chan nước nấu kèm cả củ cải trắng, củ sắn, nấm, hoành thánh. Đừng quên ăn kèm với sa tế và các loại rau xanh sống.
Hủ tiếu chay rất có thể ăn cùng rất nước tương, tương ớt, tương đen tùy theo sở thích hợp của bạn.
Một số để ý khi làm bếp hủ tiếu chay
Đậu phộng đề nghị thật ráo nước thì lúc rang cùng với giòn được.Nên sở hữu mướp già để ninh nước cần sử dụng ngọt hơn.Tùy theo hương vị vùng miền, chúng ta cũng có thể điều chỉnh lại lượng con đường phù hợp.Dầu thiệt nóng new thả tàu hũ kỹ vào chiên. Ví như dầu nguội sẽ khiến tàu hũ ky bị chai.Mướp chính là nguyên liệu làm nên hương vị đặc trưng cho hủ tiếu chay miền Tây.
Hủ tiếu chay vị thanh đạm dẫu vậy rất bửa dưỡng
Với giải pháp làm hủ tiếu chay như trên là bạn đã có ngay món mới để thay đổi thực đơn cho những ngày dùng đồ chay hoặc nạp năng lượng kiêng. Nếu muốn học thêm biện pháp nấu các món chay khác phục vụ gia đình hay tởm doanh, chúng ta cũng có thể điền vào form bên dưới để được tứ vấn cụ thể hơn.
Tiếp theo, mời chúng ta tham khảo bài viết cách nấu cà ri chay trên website của shop chúng tôi ngay nhé.
