Công thức làm bánh flan bằng sữa quánh ngon khác biệt được không ít người yêu thích, mê mẩn cũng bởi mùi vị thơm thơm ngậy ngậy với nguồn bổ dưỡng bánh với lại. Hãy thuộc sinhvienulsan.net vào phòng bếp để tự tay làm cho món bánh này theo phương pháp làm bánh flan siêu dễ dàng bằng sữa đặc nhé.
Bạn đang xem: Cách làm kem flan bang sua dac
Công thức làm bánh flan bởi sữa đặc:
– Sữa đặc: một nửa hộp
– Nước sôi: 300ml
– Trứng gà: 5 quả
– Đường: 100g
– Vani : 2tsp
– Nước cốt chanh: một nửa quả
Các bước tuân theo công thức làm bánh flan bằng sữa đặc:
* Phần caramel
– Bước 1: mang 100g mặt đường trong phương pháp cho vào một trong những chiếc nồi nhỏ, đổ nước sâm sấp mặt mặt đường (không yêu cầu đổ các quá, đầy đủ ngập là được), sử dụng môi khuấy những cho chảy bớt. Sau đó đun nồi nước con đường trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho đường rã hết.
Khi đường bắt đầu sôi, ko được khuấy (để tránh tình trạng lại đường), thường xuyên đun bên trên lửa nhỏ cho đến lúc nước đường thay đổi màu vàng nhạt rồi sang color cánh gián, tiếp nối ngay lập tức trộn nước cốt chanh vào, lắc dịu nồi rồi tắt bếp.
Lưu ý: lưu giữ bắc ra khỏi bếp ngay sau khoản thời gian tắt phòng bếp để kiêng tình trạng phòng bếp còn nóng làm cho cháy mặt đường nhé.
– Bước 2: Đổ một lớp mỏng tanh nước đường vào khuôn đã chuẩn bị từ trước, chờ cho nước con đường đông cứng hẳn và chuyển sang làm cho phần flan.
Lưu ý: khi đổ vào khuôn nhớ cẩn trọng vì nước đường rất lạnh nhé.
* Phần flan
– Bước 1: Hòa 1/2 lon sữa quánh vào 300ml nước sôi, dùng thìa khuấy phần nhiều cho sữa chảy hết, nhằm sữa nguội sút rồi dùng cho bước tiếp theo.
– Bước 2: bóc tách 3 quả trứng chỉ rước lòng đỏ, 2 quả còn lại bạn rước cả lòng trắng. Đùng cút lồng đánh hồ hết trứng, cho lòng đỏ lòng trắng hòa quấn với nhau, kế tiếp lọc qua rây đến mịn.
Lưu ý: Chỉ tiến công trứng đến hòa quyện, không đánh quá bông để tránh tình trạng bánh bị rỗ.
– bước 3: Đổ nhàn sữa còn nóng ở cách 1 vào tất cả hổn hợp trứng ở bước 2, đổ cho đâu khuấy đa số đến đó tính đến khi không còn sữa. Lưu ý sữa không nước thừa nóng vì chưng dễ làm trứng chín tạo nên những lợn cợn.
Thêm vani cùng hương liệu ví như cần. Lọc qua rây một đợt nữa để sản phẩm bánh sau cùng được quyến rũ nhất. Kế tiếp rót tất cả hổn hợp trứng, sữa ở bước 3 vào từng khuôn đã chuẩn chỉnh bị.
Xem thêm: Chảy Nước Mắt Sống Do Tắc Lệ Đạo Ở Trẻ Sơ Sinh Bị Chảy Nước Mắt Sống
– Bước 4: làm chín bánh
Có hai cách chúng ta có thể áp dụng để làm chín bánh flan là hấp biện pháp thủy với nướng cách thủy bằng lò.
* Nướng phương pháp thủy:
– có tác dụng nóng lò ở ánh sáng 150 độ C trong vòng 15 phút trước khi nướng bánh.
– chuẩn bị khay nướng, yêu cầu dùng khay sáng màu, bao gồm lót khăn dưới mặt đáy khuôn để giảm nhiệt ở đáy khi nướng, tránh có tác dụng bánh bị rỗ.
– mang lại khuôn flan vào khay nướng đã sẵn sàng sau đó đổ nước sôi ngập 1/2 chiều cao khuôn flan (không đề xuất đổ những quá cũng phải đổ ít quá).
– Nướng ở nhiệt độ 150-160 độ C trong vòng 30-40 phút hoặc rất có thể hơn (tùy kích thước khuôn) cho tới khi bánh chín. Sau khoảng chừng 25 phút bạn cũng có thể bắt đầu demo xem bánh sẽ chín hay chưa bằng phương pháp căm một que tăm vào thân bánh, ví như rút que lên không thấy nước tan ra, tung tích ẩm, khía cạnh flan còn tương đối sóng sánh là bánh sẽ chín.
* Hấp phương pháp thủy:
– dùng giấy bội bạc đậy bí mật cốc các khuôn flan ở bước 3 nhằm tránh tình trạng khi hấp, nước bốc khá lên rồi rỏ ngược lại bánh, làm bánh bị rỗ mặt.
– sẵn sàng nồi hấp (có thể cần sử dụng nồi hấp chuyên sử dụng hoặc nếu không tồn tại thì có thể dùng nồi bình thường). Cho một ít nước vào trong nồi, đưa lên phòng bếp đun sôi. Khi nước bước đầu sôi, vặn lửa nhỏ tuổi lại đủ để nước sôi lăn tăn.
– Mở vung và xếp hết flan vào vào nồi hấp rồi đậy vung lại. Hấp trong vòng 30-40 phút tùy form size khuôn cho tới khi bánh chín. Giải pháp thử bánh chín hay không như phương pháp nướng biện pháp thủy.
Bước 5: Đợi bánh flan vẫn chín nguội bớt, tiếp đến bỏ vào tủ lạnh tối thiểu 2-3 tiếng rồi bắt đầu đem ra dùng để hương vị bánh được thơm ngon nhất.
Lưu ý: Trước khi trải nghiệm bánh flan, yêu cầu ngâm khuôn/ ly đựng bánh flan vào trong nước nóng khoảng 10-20s kế tiếp dùng dao nhọn tách bóc bánh khỏi thành khuôn. Úp đĩa lên mặt khuôn/cốc rồi lật ngược lại nhanh. Cầm cố là ban đầu ăn thôi. Ngoài ra có thể thêm đá xung quanh bánh flan trường hợp thích ăn uống lạnh hơn nhé.
Chúc các bạn thành công cùng với Công thức có tác dụng bánh flan bởi sữa đặc ngon độc lạ của sinhvienulsan.net nhé!
Để bán buôn ĐẦY ĐỦ nguyên liệu làm, dụng vắt làm bánh CHÍNH HÃNG, ĐA DẠNG cùng với GIÁ TỐT cùng NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN, chúng ta hãy ghé qua sinhvienulsan.net ngay bây giờ nhé!
Tham khảo: Tuyệt chiêu giải pháp làm flan bằng nồi cơm trắng điện nhanh gọn nhẹ
