Khoai lang chiên làm nhanh gọn, ko tốn quá nhiều thời gian và giá cả không đắt đề nghị mọi người đều hoàn toàn có thể tự làm được tận nhà mỗi khi hy vọng cùng người thân trong gia đình hoặc đồng đội nhâm nhi một món nạp năng lượng vặt.

Bạn đang xem: Cách làm khoai lang chiên bột mì

Khoai lang rán bột
200g khoai lang 50g bột mì 50g bột gạo 100g bột chiên giòn Dầu ăn nguyên vật liệu

Trộn bột

mang lại 3 một số loại bột mì, bột gạo, bột chiên giòn với xác suất như sống phần vật liệu vào tô to, trộn rất nhiều lên rồi cho 1 ít nước vào để tạo ra thành hỗn hợp bột nhúng sền sệt. Lưu ý cho ít nước vừa phải, làm thế nào cho hỗn hòa hợp này sền quánh là được, tránh việc đặc thừa hoặc loãng quá.

Trộn các thành phần hỗn hợp bột

Sơ chế khoai lang

Để khoai không thâm, giảm chát bạn sơ chế như sau:

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch mát rồi thái thành từng lát mỏng hoặc thái thành từng khúc con chì dài. Nếu giảm lát thì nên mỏng, cắt thành khúc thì độ dày của miếng khoai khoảng tầm tầm 1 phân là được.

Để khoai không bị thâm đen và khử sút vị chát từ nhựa của khoai, sau thời điểm cắt thì bạn nên ngâm vào 1 tô nước có pha thêm chút muối. Nước muối hạt loãng để giúp đỡ khoai trắng cùng hết nhựa.

Ngâm khoảng 10 phút thì vớt khoai ra, cọ lại cùng với nước rồi cho ra rổ/rá để khoai được ráo nước.

Sơ chế khoai lang

Chiên khoai lang

Khoai sau khoản thời gian thật ráo mát thì nhúng vào sơn bột nhằm bột đậy đều các mặt của miếng khoai, sau đó cho lên 1 chiếc rá lọc nhỏ dại để trôi bớt lớp bột dư thừa, sao cho từ bây giờ chỉ còn 1 lớp bột tủ thật mỏng phía bên ngoài miếng khoai thôi.

Xem thêm: Rầm Rộ Cách Trị Đờm Cho Trẻ Sơ Sinh Bằng Lá Trầu Không, Tin Được Hay Không

Áo bột mang lại khoai lang trước khi chiênCho dầu vào chảo, để khoai lang cừu được giòn cùng vàng đều những mặt thì nên cần dùng những dầu, nghĩa là khoai phải chìm trong dầu.

Làm lạnh dầu rồi thả từng miếng khoai vào chiên, cừu đến trong khi thấy khoai đá quý là được. Xem xét nhiệt độ bếp ở mức độ vừa phải, không nên để lửa vượt to, khoai dễ bị cháy lớp khía cạnh bột phía bên ngoài nhưng phía bên trong lại chưa chín, khi ăn sẽ ảnh hưởng sượng.

Chiên khoai langKhoai lang rán vàng phần đa thì vớt ra tô tất cả lót giấy thấm dầu, kế tiếp cho ra đĩa nhỏ và trải nghiệm lúc khoai còn nóng.

Khoai lang rán giòn rất có thể ăn cùng tương cà hoặc tương ớt. Bột phủ bên phía ngoài miếng khoai giòn tan trong khi phía bên trong lại mềm và ngọt, nạp năng lượng rất hấp dẫn.

Thành phẩm món khoai lang cừu bột

Mẹo và lưu ý

nếu không thích cừu bột, bạn có thể bỏ qua bước trộn bột, sau khoản thời gian thái khoai cùng ngâm ngừng thì rất có thể chiên thẳng với dầu. Mặc dù nhiên để sở hữu được đĩa khoai lang rán giòn, ngon thì vẫn cần được ghi nhớ rán ngập dầu và xem xét về nhiệt độ độ nhà bếp khi chiên.

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng giỏi nghiệp không ít khóa học nấu bếp ăn của các cơ sở huấn luyện và đào tạo uy tín với có tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.