Mì tương đen được xem như là món ăn uống quốc dân của Hàn. Bây giờ bạn chỉ cần 4 bước đơn giản dễ dàng là chúng ta có thể tự tay làm một trong những phần mì tương đen chuẩn Hàn ngay tại nhà. Cùng Điện đồ vật XANH vào bếp bắt đầu thực hiện món mì này nhé!

Nguyên liệu làm cho Mì tương đen hàn quốc Cho 4 người

Mì tua Jajangmyeon 400 gr Thịt ba rọi heo 300 gr Củ cải white 200 gr Trứng con kê 3 trái bí ngòi 200 gr Khoai tây 200 gr Hành tây 200 gr Dưa con chuột 300 gr nóng tương đen nước hàn 100 ml Bột khoai tây 30 gr Dầu thực thứ 45 ml các gia vị trăng tròn gr (muối/ đường/ phân tử nêm...)

Sơ chế nguyên liệu

Củ cải, túng ngòi, khoai tây gọt vỏ, cọ sạch, giảm cỡ phân tử lựu như vào hình. Để khoai tây được ưa nhìn hơn mà rất có thể ngâm với nước muối sau khi cắt để tránh thâm.Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt hạt lựu lớn hơn một chút.Dưa leo rửa sạch, dìm nước muối hạt loãng rồi thái chỉ.Trứng con gà luộc chín, lột vỏ.Thịt ba rọi mua về mang đi rửa sạch cùng với nước, nếu quan trọng có thể cho nước xả muối loãng rồi để ráo. Thái giết thành số đông miếng nhỏ dại cỡ hạt lựu, ướp sơ cùng với bột nêm cho thịt được ngấm hơn.

Bạn đang xem: Cách làm mì tương đen tại nhà

Xào làm thịt và các nguyên liệu

Bạn nên áp dụng chảo kháng dính, có lồng chảo sâu khoảng 5cm, đợi chảo nóng rồi đổ dầu thực thứ (khoảng 15ml), đợi dầu lạnh già thì bỏ thịt theo lớp vào đảo đều trong vòng 4 – 5 phút. Lúc thịt chín, ngả sang color nâu và hơi cháy cạnh thì múc bớt lượng mỡ thừa trong chảo ra.Tiếp đến chúng ta trút củ cải vào xào trong tầm 1 phút thì thêm khoai tây, hành tây và bí ngòi vào cùng. Sau xào thêm 3 – 4 phút cho đến khi khoai tây hơi trong thì thực hiện thêm nước sốt.Khi cảm xúc tất cả nguyên liệu đã chín chúng ta đổ thêm 450ml nước vào chảo, hòn đảo đều rồi đậy vung lại, nấu nướng thêm khoảng chừng 10 phút nữa.Trong quá trình chờ nấu, chúng ta có thể đun nước sôi thế nào cho nấu ngập được lượng mì, chờ mì chín đem xả lại với nước lạnh. Phương pháp này góp mì nhanh nguội, ăn uống sẽ dai và ngon hơn. Trong quá trình nấu hãy thêm nửa thìa dầu ăn uống để tránh sợi mình dính vào nhau. Phải mì thiệt ráo nước trước khi ăn.

Làm nóng tương đen

Cho 30g bột khoai tây + 5g đường + 60ml nước vào chén hòa tan.Sau 10 phút bít vung nấu, thấy lúc khoai tây cùng củ cải đang chín, chúng ta đổ các thành phần hỗn hợp bột khoai tây vào khuấy đều. Khuấy cho tới khi bột khoai tây nở ra và tạo nên độ sánh chan nước sốt thì giới hạn lại.Khuấy cho đến khi bột khoai tây nở ra và chế tạo ra độ sánh chan nước sốt thì ngừng lại. Cuối cùng, chúng ta cho dầu mè vào đảo đều rồi tắt bếp. Vậy nên là đã dứt phần sốt tương đen.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Quen Bạn Trai Giúp Bạn Cưa Đổ Chàng Ngay Lập Tức

Thành phẩm

Lấy một lượng mì vừa đủ cho vô tô, múc các thành phần hỗn hợp sốt tương black lên mì, ở đầu cuối trang trí thêm với dưa leo cắt sợi là xong.Cắt trứng con gà đã luộc làm 2-3 miếng nhỏ dại để ăn cùng.Nếu thích ăn uống cay bạn có thể ăn phổ biến với kim chi. Khi nạp năng lượng bạn yêu cầu trộn hầu như các nguyên vật liệu để cảm thấy được không thiếu thốn các vị đặc thù của mì.

Mẹo triển khai thành công

Bạn buộc phải mua các loại mì tương đen hàn quốc như Koreno Jjajangmen, Samyang, Ottogi,... Những loại mì gói truyền thống lịch sử khó sửa chữa thay thế vì không làm cho vị độc đáo đúng mực Hàn Quốc được.Sử dụng những loại sốt tương đen đến từ Hàn Quốc đang được bày buôn bán tại hầu hết các khôn xiết thị, loại tương đen truyền thống lâu đời thường ko nhuyễn, cực nhọc kết hợp với các vật liệu khác.Nên luộc mì nhằm sợi mì được dai cùng chín đều, vì trụng mì khó làm mềm trọn vẹn sợi.
Trên đấy là 4 bước đơn giản để đun nấu món mì tương đen hấp dẫn, chuẩn vị Hàn Quốc. Điện sản phẩm công nghệ XANH chúc bạn triển khai thành công món ăn ngon này nhé!