Hôm nay, sinhvienulsan.net vẫn hướng dẫn bạn 3 phương pháp cách làm miến xào: thập cẩm, lòng gà và thủy hải sản quen thuộc nhưng lại cũng không hề kém phần hấp dẫn. Đây rất nhiều là đa số món mà bạn có thể thực hiện nhanh lẹ khi không có khá nhiều thời gian nấu nướng nướng cũng giống như dùng để biến hóa cho bữa ăn trở bắt buộc đa dạng, nhiều chủng loại hơn. Bạn đang xem: Cách làm miến xào thịt
1 phương pháp làm miến xào thập cẩm1.2 công việc thực hiện miến xào thập cẩm2 giải pháp làm miến xào lòng gà3 biện pháp làm miến xào hải sản
Cách làm cho miến xào thập cẩm
Thành phần (cho 3 – 4 người)
Miến khô: 500 grCà rốt: 2 củTrứng gà: 2 quảNấm hương: khoảng tầm 10 cánhGiá: 150 grMăng tươi: 2 củ nhỏGiò: 300 grThịt thăn: 250 grDưa leo: 1 củCần tây, hành lá, ngò, hành tím bămGia vị: đường, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêmCác bước tiến hành miến xào thập cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuMiến khô: sau thời điểm mua về chúng ta nên cắt thành miếng vừa ăn, rồi dìm trong nước khoảng tầm 15 phút đến nở mềm.Trứng gà: đập trứng vào tô, nêm chút xíu tiêu với hạt nêm, đánh tan. Sau đó, bắc nồi lên với chút dầu ăn, dầu nóng lên thì cho trứng vào rán cho trứng chín đều, rồi cho ra để nguội, sau khi nguội thì cắt chỉ vừa ăn.Thịt thăn: rửa sạch với nước muối bột rồi cọ lại cùng với nước lạnh, cắt sợi miếng vừa ăn, nêm đôi chút hạt nêm, nước mắm, tiêu để trong vòng 15 phút rồi cần sử dụng chảo vừa cừu trứng, cho chút xíu dầu vào xào thịt cho thật chín rồi vớt ra để riêng.Giò: các bạn cũng thái sợi với form size bằng cùng với trứng.Cà rốt, măng tươi: bào vỏ, rử sạch, cắt sợi vừa ăn.Giá: nhặt sạch rồi rửa, nhằm ráo nước. Hành lá, ngò: rửa sạch, thái nhỏ.Dưa leo: giảm 2 đầu, cọ sạch, cắt xéo vừa ăn.Nấm hương: cọ sạch, dìm trong nước cho đến khi nở rồi thái mỏng.Cần tây: nhặt cho chỗ hư, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
Nguyên liệu miếng xào thập cẩm (Ảnh: Internet)
Bước 2: Xào miếnBạn có thể sử dụng tiếp chảo đã chiên trứng và xào thịt, cho vào đó một ít dầu ăn, hóng dầu sôi thì mang đến hành tím vào phi lên mang đến thơm. Cho tiếp cà rốt, măng tây, nêm chút các gia vị rồi hòn đảo đều tay.Khi thấy củ cà rốt và măng khá săn lại thì cho tiếp miến vào xào. Lưu giữ ý: bạn cũng có thể cho vào chút nước nhằm miến nở đông đảo nhưng vẫn bảo đảm an toàn độ dẻo của tua miến.Bạn cho thêm tiếp giá, dưa con chuột và nấm mùi hương vào xào rồi nêm và nếm lại cho vừa ăn. Tiếp đến thì mang lại giò, trứng, làm thịt thăn vào xào cùng. Lưu giữ ý: quy trình tiến độ này bạn nên xào cấp tốc tay do tất cả nguyên liệu đều được thái sợi bắt buộc rất nhanh chín.Bạn cho bắt buộc tây vào sau cùng, hòn đảo đều tay cho nên chín tái thì cho tiếp hành lá vào, đảo đều tay lần cuối rồi tắt bếp.Bước 3: trình diễn món ănCho miến xào ra, rắc chút tiêu xay và đến ngò lên. Dọn kèm cùng nước tương với vài ba lát ớt. Vậy là chúng ta hoàn vớ món miến xào.
