logo

  • Tin Tức
  • Ẩm thực
  • Mẹ và bé
  • Sức khỏe
  • Tử Vi
No Result
View All Result
logo
No Result
View All Result
Trang chủ Ẩm thực cách làm món cá trê lai nướng

Cách làm món cá trê lai nướng

by Admin _ August 14, 2022

Món cá hẻn lai nướng thơm lừng, mập ngậy ăn với với rau xanh xanh và nước mắm chua ngọt trái là thu hút đúng ko nào? Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay món nướng này để đãi anh chị em nhé!

Nguyên liệu làm cho Cá trê lai nướng cho 4 người

cá trê lai 1 bé Riềng 2 củ Sả 6 cây Ớt 4 trái Gừng 1 củ Hành tím 100 gr Dầu nạp năng lượng 2 muống nêm canh Mắm tôm 2 muỗng cafe bột súp 1 muỗng cà phê Sa tế 2 muống nêm canh Giấm ăn 1/2 chén (loại chén ăn cơm) hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (bột ngọt/ muối bột hạt/ đường) Muối hạt 6 muỗng canh

Cá trê lai là cá gì? không giống gì với cá trê thường

Cá trê lai là nhỏ lai thân cá trê phi đực cùng cá trê rubi cái. Khi còn nhỏ, cá trê lai có màu sắc như cá hẻn vàng, bên trên da có vài đốm sáng nhưng mà khi lớn lại có màu sắc loang lổ giống như cá trê phi.Cá trê lai được lai tạo thành công lần đầu tiên tại nước ta vào năm 1990 và hiện khá thịnh hành ở nước ta, cá hay cho khối lượng thịt cao hơn nữa cá trê thường nhưng sức sống hèn hơn.

Bạn đang xem: Cách làm món cá trê lai nướng

Cách chọn mua cá trê lai tươi ngon

Bạn hãy chọn những nhỏ cá còn sống, di chuyển linh hoạt, trên mặt phẳng da không tồn tại những vết trắng trắng lạ, không có vết yêu thương và với cá red color tươi.Nên lựa chọn những con có size lớn vì chúng là những bé cá trê già, thường đã ngon hơn siêu nhiều. Cá phải gồm thân hình tròn trụ béo, đầu và thân thăng bằng với nhau, cần sử dụng tay ấn demo thấy giết mổ chắc, bọn hồi.Tránh mua hầu như con bao gồm thịt mượt nhũn, mang cá màu đỏ thẫm và bám mùi tanh hôi, đó là những con cá đã biết thành ươn, làm thịt cá bở và không hề vị ngon ngọt.
Xem đưa ra tiết: cách chọn cài đặt cá trê lai tươi ngon
Nguyên liệu món nạp năng lượng cá trê lai nướng

Dụng cố gắng thực hiện

Vỉ nướng, chảo, tô, dao, muỗng, thau,...

Cách bào chế Cá trê lai nướng

1

Sơ chế cá trê lai

Để làm sạch nhớt cá trê, bạn hãy trộn hỗn hợp nửa chén bát giấm ăn uống và 3 - 4 muỗng canh muối phân tử rồi sử dụng hỗn hợp cọ xát lên cục bộ thân cá, sau đó rửa sạch sẽ với nước.Tiếp đến bạn chà tiếp một lần tiếp nữa với muối hạt, rửa không bẩn với nước để vứt bỏ hoàn toàn hóa học nhớt.Dùng dao cắt vứt mang cá, cắt quăng quật hai viên máu tanh ở sát bên mang cá và phía 2 bên ngạnh cá, vứt bỏ hoàn toàn phần ruột bên phía trong và khứa 3 - 4 con đường trên thân cá để khi ướp cá thấm gia vị hơn.Rửa cá lại vài ba lần với nước nhằm cá không bẩn máu xong để ráo.

Xem thêm: Top 8 Khóa Học Nói Trước Đám Đông Ấn Tượng, Lớp “Kỹ Năng Nói Chuyện Trước Đám Đông” (Kg


Cách sơ chế cá trê lai không bẩn nhớtSau khi sử dụng hỗn thích hợp muối cùng giấm chà xát lên thân cá, các bạn đun nồi nước ấm rồi đổ nước nóng lên thân cá. Sau 5 phút, phần nhớt sẽ đông lại thì sử dụng dao cạo sạch, chú ý không sử dụng nước vượt sôi sẽ làm tróc da cá.Dùng vôi ăn uống trầu dùng bôi lên da cá, tiếp nối lấy lá chuối chà mạnh mẽ sẽ loại trừ chất nhớt và mùi tanh của cá.Trải tro nhà bếp lên da cá để tro thấm hết phần nhớt, tiếp nối dùng tay tuốt từ trên đầu đến đuôi cá sẽ loại bỏ phần nhớt.Xem bỏ ra tiết: biện pháp sơ chế cá trê lai sạch nhớt
Bước 1 Sơ chế cá hẻn lai cá hẻn lai nướng
Bước 1 Sơ chế cá trê lai cá hẻn lai nướng

Ướp cá trê lai

Riềng cài đặt về tách vỏ ngoài, rửa sạch mát rồi thái hoặc xay nhỏ. Đối với hành tím cùng gừng, bạn bóc vỏ ngoài, cọ sạch, thái nhỏ rồi đập dập.Tiếp theo, bạn rửa sạch ớt rồi thái làm đôi. Tiếp nối rửa sạch mát sả cùng thái đem phần gốc dài khoảng chừng 2 lóng tay.Cho 2 muống nêm canh dầu ăn vào chảo, đến lúc dầu tương đối nóng thì đến tất cả nguyên vật liệu vào xào, cho 1 muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng coffe đường, 1 muỗng cà phê bột canh và 2 muỗng cafe mắm tôm vào chảo, hòn đảo đều cùng xào vào 10 phút mang đến các vật liệu dậy hương thơm thơm với thấm gia vị.Tiếp theo các bạn cho 2 muỗng canh sa tế vào chảo, liên tiếp xào vào 3 - 5 phút, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Nhồi hỗn hợp vào bên trong bụng cá, trải đều hỗn hợp vào những khứa bên trên thân cá, ướp trong 30 - 45 phút nhằm cá thấm gia vị.
Bước 2 Ướp cá hẻn lai cá hẻn lai nướng
Bước 2 Ướp cá trê lai cá hẻn lai nướng
Bước 2 Ướp cá trê lai cá trê lai nướng

Nướng cá hẻn lai

Bạn chuẩn bị một lò than cháy nóng, xếp cá lên vỉ nướng hoặc nếu như cá vượt to, chúng ta có thể bổ đôi dọc cây tre hoặc nứa dùng làm kẹp cố định từ đầu đến thân cá.Dùng dây buộc chặt bao bọc thân cá cùng tre hay nứa nhằm giữ đến cá không xẩy ra rơi.Đặt cá lên lò than đang cháy, để cá cách mặt than khoảng chừng 50 - 80cm, không nhằm cá quá sát mặt than đã dễ bị cháy xém không ngon.Trong cơ hội nướng cần xoay và trở liên tiếp để hai mặt cá chín đều. Thời hạn nướng trong khoảng 40 - 60 phút tùy kích thước cá.

Thành phẩm

Cá trê lai nướng thành phẩm gồm phần domain authority dai dai, phần thịt bên phía trong dẻ mềm, lớn ngọt kết hợp với hương thơm của những gia vị riềng sả hành ớt cực kì hấp dẫn.Khi thưởng thức, bạn dùng với với rau sống, chấm thêm một số lượng nước mắm chua ngọt chuẩn chỉnh vị, hoàn toàn có thể thể rắc thêm 1 ít hạt lạc rang bùi to và một ít mỡ hành sẽ khôn cùng bắt cơm đấy nhé.
Vậy là Điện máy XANH đã share đến chúng ta cách có tác dụng món cá hẻn lai nướng khôn xiết thơm ngon hấp dẫn. Chỉ với một số trong những nguyên liệu và cách làm đối chọi giản, ta đã tất cả ngay một món ngon nhằm chiêu đãi bản thân cùng gia đình. Chúc chúng ta thành công!
Share Tweet Linkedin Pinterest
Previous Post

Đặt xôi chè ở đâu ngon

Next Post

Cách nấu cá kho tộ ngon

CÙNG CHUYÊN MỤC

trùng chỉ nấu hủ tiếu

Trùng chỉ nấu hủ tiếu

18/10/2021
công thức 130 món ngon từ thịt lợn

Công thức 130 món ngon từ thịt lợn

05/01/2022
cách nấu bò kho ngon banh mi

Cách nấu bò kho ngon banh mi

19/10/2021
ngao hoa làm món gì ngon

Ngao hoa làm món gì ngon

11/11/2021
cách nấu món tôm rang

Cách nấu món tôm rang

07/06/2023
dinh dưỡng bữa ăn lành mạnh & cách xây dựng thực đơn chuẩn

Dinh dưỡng bữa ăn lành mạnh & cách xây dựng thực đơn chuẩn

07/06/2023
dầu gấc nguyên chất tphcm

Dầu gấc nguyên chất tphcm

06/06/2023
phân biệt bạc hà và rau húng lủi

Phân biệt bạc hà và rau húng lủi

06/06/2023

Newsletter

The most important automotive news and events of the day

We won't spam you. Pinky swear.

Chuyên Mục

  • Tin Tức
  • Ẩm thực
  • Mẹ và bé
  • Sức khỏe
  • Tử Vi

News Post

  • Những câu chuyện về hôn nhân gia đình

About

Chúng tôi tạo ra trang web nhằm mục đích mang lại kiến thức bổ ích cho cộng đồng, các bài viết được sưu tầm từ nhiều nguồn trên internet giúp mang lại kiến thức khách quan dành cho bạn

©2023 sinhvienulsan.net - Website WordPress vì mục đích cộng đồng

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Chuyên mục
    • Tin Tức
    • Ẩm thực
    • Mẹ và bé
    • Sức khỏe
    • Tử Vi
  • Lưu trữ
  • Liên hệ

© 2023 sinhvienulsan.net - Website WordPress vì mục đích cộng đồng.