Nếu bạn đang tìm một món ăn mang hương vị mới mẻ để đổi vị cho tất cả gia đình nhất định bạn không nên bỏ qua món cháo ếch Singapore. Món ăn uống bổ chăm sóc này đã và đang đoạt được hàng triệu thực khách hàng trên cầm cố giới. Như thế nào hãy cùng sinhvienulsan.net vào bếp và triển khai cách nấu cháo ếch Singapore thơm ngon khó khăn cưỡng nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Ếch: 5 conGạo ngon: 1 chénRượu Mai Quế Lộ: 1 thìa canhHắc xì dầu: 2 muỗng canhDầu hào: 2 muỗng canhBột năng: 2 thìa canhỚt: 3 tráiHành tím, tỏi băm, hành láGia vị: Đường, tiêu, hạt nêm, ớt bột,…Dụng cụ: Dao, thớt, nồi, tô,…
2. Sơ chế nguyên liệu
Vo gạo rồi bỏ vô nồi cùng nấu chung 2 lít nước. Đun lửa vừa đến khi nước sôi thì hạ bớt.Khuấy hầu như tay nhằm gạo không bám dính đáy nồi khiến khét. Nấu cho đến lúc nước cạn, cháo hơi sệt là được.Ếch chọn nhiều loại đã bỏ da sẵn, thái có tác dụng 4 rồi rửa sạch, để ráo. Cho giết mổ ếch vào tô ướp với 2 muống nêm canh dầu hào, 1 muống nêm canh dầu ăn, 1 thìa canh gia vị hạt nêm gà, 50% muỗng canh đường, 2 muỗng canh hắc xì dầu, 1 ít tiêu, 1 muỗng nhỏ canh rượu Mai Quế Lộ trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.Bạn đang xem: Cách làm món cháo ếch singapore
3. Phương pháp nấu cháo ếch Singapore
Bước 1: xào săn thịt ếch
Cho vào nồi 1 chút dầu ăn, nấu nóng trên lửa vừa. Cho 1 củ hành băm, tỏi băm thuộc với 50% muỗng canh ớt xay bột vào phi thơm. Cho ếch vào xào cho đến lúc miếng giết săn lại.
Bước 2: nấu bếp cháo ếch
Thêm vào trong nồi phần nước ướp ếch rồi bịt nắp lại đun khoảng tầm 5 phút.Đảo gần như phần làm thịt ếch rồi cho vô nồi 50% chén nước lọc có hòa một không nhiều bột năng.Nấu đến lúc nước sôi, đến vài trái ớt tươi, hành lá thái nhỏ vào, thêm 1 chút tiêu mang lại dậy mùi hương thơm.Múc cháo ra tô, mang lại lên hành lá thái nhỏ dại lên trên. Rưới nước sốt lên cháo, mang đến 2 – 3 miếng ếch vào trộn đông đảo và thưởng thức.Xem thêm: Bánh Xèo Đinh Công Tráng Ở Quận 1, Tp, Bánh Xèo 46A Đinh Công Tráng Ở Quận 1, Tp
Bước 3: Thành phẩm
Cách thổi nấu cháo ếch Singapore không thực sự khó, chỉ mất một chút thời hạn và sự khôn khéo là bạn đã có thể chế trở thành công. Món này còn có vị vừa ăn, giết thịt ếch được tẩm liệm đậm đà, dậy mùi hương thơm sệt trưng. Kết hợp với cháo trắng nhuyễn mịn cùng nước sốt cay nồng sẽ khiến cho ai ăn uống cũng hít hà mãi ko thôi.
3. Tuyệt kỹ nấu cháo ếch Singapore thành công
3.1. Túng thiếu quyết
Chọn mua và sơ chế ếchNên chọn ếch còn sống, ếch đồng thịt vẫn săn chắc, các nạc, thơm ngon hơn ếch nuôi. Bạn có thể nhờ người cung cấp làm giúp, lọc da, gân, huyết mạch và vứt bỏ nội tạng. Đây là những bộ phận thường đựng nhiều sán. Chỉ giữ lại phần thịt cùng đùi ếch nhằm nấu cháo.Khi sơ chế, cần rửa ếch bên dưới vòi nước qua 1 lượt rồi xát giết thịt ếch với 4 – 5 thìa canh muối bột thật kỹ. Để làm thịt ếch nguyên vào 5 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo.Ngoài muối, để khử mùi tanh của giết mổ ếch chúng ta có thể dùng rượu với gừng hoặc giấm, muối hạt cũng có tác dụng tương tự.
3.2. Lưu ý khi làm bếp cháo ếch Singapore cho bé
Rất nhiều bà mẹ lựa chọn mua thịt ếch thổi nấu cháo cho nhỏ bé ăn dặm với mong muốn con mình phát triển khỏe khoắn và tăng cân nhanh chóng. Đối với trẻ em trên 10 tháng tuổi, người mẹ có thể bước đầu bổ sung giết mổ ếch vào thực đơn hàng ngày cho bé. Tuy nhiên, các mẹ nên hạn chế nêm gia vị.Với các nhỏ bé dưới 10 tháng tuổi những mẹ tránh việc cho nhỏ nhắn ăn cháo ếch. Do thịt ếch bao gồm tính hàn, tiêu hóa của trẻ hôm nay còn yếu nên những lúc ăn vào nhỏ nhắn dễ bị rét mướt bụng, tiêu chảy.Với những nhỏ nhắn trên 18 tháng, chúng ta có thể nêm thêm 1 chút hạt nêm để cho nhỏ nhắn ăn dặm.Có thể phối kết hợp nấu cháo ếch cùng bí xanh, đậu xanh, phân tử sen, rau cải thìa, rau ngót, mướp hương, nấm kim châm hay quả bí đỏ để tăng mùi vị cho món ăn.Để tiết kiệm chi phí thời gian, cũng tương tự xay nhuyễn hơn để các bé xíu dễ ăn, bạn cũng có thể cho giết mổ ếch và những loại nguyên liệu và sản phẩm công nghệ xay cầm tay hoặc sản phẩm công nghệ xay thịt để xay.
Cách nấu ăn cháo ếch Singapore theo những bước mà sinhvienulsan.net chia sẻ thật dễ dàng và đơn giản đúng ko nào? Đây là một món nạp năng lượng bổ dưỡng, thơm ngon, thích hợp cho bất cứ lứa tuổi nào. Bởi vậy, các bạn hãy bổ sung cập nhật vào thực đối kháng dinh dưỡng cho cả gia đình nhé!
