Cơm cuộn rong biển hay nói một cách khác là kimbap – một món ăn truyền thống lịch sử của người Hàn Quốc. Món ăn này sẽ không chỉ cuốn hút mà còn diễn tả được văn hóa, nhân sinh quan lại của bạn Hàn. Cách có tác dụng cơm cuộn chuẩn vị của người Hàn không khó bởi đó là món ăn được gia công từ số đông nguyên liệu đơn giản và dễ dàng kết phù hợp lại cùng với nhau.
Cơm cuộn là món ăn không thể không có trong cuộc sống của fan Hàn. Món ăn có phương pháp làm đơn giản và dễ dàng với lá rong hải dương cuộn chặt cơm và các loại nhân bên trong. Thông thường nhân đã là xúc xích, thanh cua, trứng rán, những loại rau củ củ tạo nên cuộn cơm khi giảm ra có màu sắc đẹp mắt.
Bạn đang xem: Cách làm món cơm cuộn rong biển
Mục Lục
ẨnHiện
2 cách làm cơm trắng cuộn rong biển khơi Hàn Quốc2.2 quá trình thực hiện3 những cách có tác dụng cơm cuộn rong đại dương khác
Hướng dẫn riêng biệt sushi cùng kimbap
Sushi cùng kimbap có bề ngoài giống nhau buộc phải rất dễ làm cho nhầm lẫn cho tất cả những người dùng. Tuy vậy về cách bào chế và hương vị thì trọn vẹn khác nhau. Dưới đó là một số điểm lưu ý khác nhau thân sushi với kimbap:
Cơm của kimbap được trộn cùng với dầu mè và cơm của sushi được trộn với giấm.Phần nhân cuộn phía bên trong cũng không giống nhau. Nếu nhân của sushi rất nhiều là những loại thủy hải sản tươi sống thì nhân của kimbap là những nguyên liệu được bào chế chín.Nước chấm, món ăn lẫn của sushi và kimbap trọn vẹn khác nhau. Giả dụ sushi chấm với nước tương, ăn kèm wasabi, gừng dìm thì kimbap có thể không sử dụng nước chấm và ăn kèm với kimchi hoặc củ cải ngâm.Kimbap luôn luôn được cuộn bởi lá rong biển tuy vậy sushi phụ thuộc vào từng loại có thể cuộn bởi lá rong hải dương hoặc chỉ nên cơm cuộn với thủy sản tươi sống.Cách có tác dụng cơm cuộn rong biển cả Hàn Quốc
Nguyên liệu
400g gạo4 quả trứng gà1 củ cà rốt300g rau xanh bina1 muỗng cà phê tỏi băm400g giết bò300g danmuji (củ cải muối hạt chua ngọt màu sắc vàng)10 tấm rong biển cuộn kimbap20g mè rangGia vị: muối, dầu ăn, tiêu, nước tương, dầu mèCác cách thực hiện
Nấu cơmGạo vo sạch đào thải bụi bẩn, để trong rổ trong vòng 30 phút cho thật ráo nước. Tiếp nối cho gạo với 450ml nước vào nồi, bắc lên nhà bếp đun ở tại mức nhiệt trung bình cho đến khi nước sôi. Tiếp theo sau bạn giảm nhiệt nấu thêm khoảng tầm 12 phút nữa cho gạo chín mềm. Múc cơm ra tô bự và làm cho cơm nguội giảm (nóng nóng là được).
Trộn cơm với 2 muỗng nhỏ canh dầu mè với 1 muỗng cafe muối.
Trộn cơm ấm với dầu mè với muối. Ảnh: Internet
Rán trứngĐập 4 trái trứng ra tô, cho vào 1/4 muỗng cafe muối, đánh đầy đủ lên.
Bắc một chiếc chảo gồm đáy phẳng, phòng dính lên bếp. Lúc chảo nóng cho vào 2 muỗng coffe dầu ăn, bóng dầu ra mọi mặt chảo. Tiếp nối đổ 1/3 lượng trứng vào, dàn mỏng dính trứng ra, đun khoảng chừng 20 – 30 giây rồi mang ra. Cứ nạm làm lần lượt mang lại hết số trứng.
Để trứng nguội, cắt thành những tua dài bao gồm chiều rộng khoảng chừng 2cm.
Rán mỏng trứng và cắt sợi. Ảnh: Internet
Chế biến hóa rau binaRau bina rửa sạch, cắt vứt gốc.
Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Tiếp nối cho rau xanh vào luộc trong tầm 30 giây rồi lập cập với ra, để nguội. Dùng tay cố gắng nhẹ để loại bỏ bớt phần nước vào rau. Kế tiếp trộn rau củ với 2 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê tỏi băm với một ít muối.
Trộn rau củ bina cùng với dầu mè, tỏi, muối. Ảnh: Internet
Chế biến cà rốtCà rốt bỏ vỏ, cọ sạch, thái thành sợi dài.
Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 2 muỗng coffe dầu ăn. Lúc dầu nóng, đổ củ cà rốt vào xào nhanh trong vòng 30 giây. Nêm vào một ít muối.
Xào chín cà rốt. Ảnh: Internet
Cắt củ cải muốiCủ cải thái thành những thanh dài dày khoảng tầm 0.5cm.
Cắt củ cải muối thành sợi dày 0.5cm. Ảnh: Internet
Chế biến thịt bòThịt bò rửa sạch, cần sử dụng khăn giấy thấm thô nước, bổ thành những sợi lâu năm dày khoảng chừng 1cm. Sau đó ướp vào ½ muỗng cafe tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1/3 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cafe đường, trộn đều lên mang lại thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng coffe dầu ăn. Khi dầu sôi đổ thịt trườn vào xào chín.
Xào chín làm thịt bò. Ảnh: Internet
Cuộn kimbapTrải mành tre ra mặt phẳng, để 1 miếng rong biển khơi lên trên. Tiếp theo là cơm (khoảng 100g), dàn mỏng tanh cơm ra cơ mà chừa lại khoảng chừng 2cm nghỉ ngơi cạnh cuối. Sau đó, xếp giết thịt bò, trứng, cà rốt, củ cải muối, rau xanh bina vào giữa theo chiều ngang của miếng rong biển. Các bạn cầm tấm che tre, cuộn tròn từ từ, thiệt chặt tay nhằm nguyên liệu không trở nên xô lệch. Theo thứ tự cuốn thành các cuộn cho đến khi hết nguyên liệu. Các bạn đổ 1 ít dầu mè ra tay hoặc cần sử dụng cọ quét lên bao phủ cuộn cơm.
Cuối cùng, bạn thấm ướt khăn giấy, dùng bôi lên dao và cắt cuộn cơm thành hồ hết khoanh nhỏ tuổi vừa ăn.
Xem thêm: Biết Sống Tùy Duyên - Bài Giảng Mới Nhất Của Thầy Thích Tâm Nguyên
Sau khi cắt kimbap thành khoanh, rắc mè lên trên cùng thưởng thức. Bạn cũng có thể ăn kèm cùng với kim đưa ra để thêm vị của món ăn.
Nếu làm cho kimbap để đưa theo làm, tới trường hoặc đi du lịch, chúng ta cũng có thể cắt khoanh cho vô hộp, rắc mè lên trên. Hoặc có thể để nguyên cuộn rồi cuộn lại trong giấy tờ bạc, đến khi ăn hoàn toàn có thể cắt ra hay thậm chí là là nhằm nguyên cuộn gặm thưởng thức.
Cắt thành hầu hết khoanh nhỏ, rắc mè lên với thưởng thức. Ảnh: Internet
Một số lưu ý khi làm cơm cuộn rong biển lớn Hàn Quốc
Không nên vo gạo thừa kỹ, vo với 2 lần nước là được. Nếu như vo quá kỹ sẽ làm cho các vitamin vốn gồm trong gạo mất đi.Cơm sau khoản thời gian nấu nên múc ra bên ngoài cho nguội bớt, còn nóng ấm là cuộn rong biển ngon nhất, tránh việc để nguội lạnh hoặc vượt nóng.Trải cơm trắng chừa lại 1 đoạn trống khoảng tầm 2cm làm việc cạnh cuối nhằm khi cuốn, cơm không biến thành lòi ra phía bên ngoài và đẹp mắt hơn.Ngoài bí quyết xào làm thịt bò, chúng ta cũng có thể nướng. Cho thịt bò lên vỉ nướng ở ánh sáng cao trong 30 giây, tiếp đến lật phương diện nướng thêm 30 giây nữa.Bôi dầu mè lên xung quanh cuộn cơm để ngon hơn, rong biển không xẩy ra khô.Lau khăn giấy tẩm nước lên dao để khi giảm kimbap thuận tiện hơn, không trở nên dính.Bạn hoàn toàn có thể thay cầm cố thịt bò bằng các vật liệu khác như: cá ngừ, xúc xích, thanh cua…Các phương pháp làm cơm trắng cuộn rong biển khác
Cách làm cho cơm cuộn chiên
Nguyên liệu: 1 trái dưa leo, 1 củ cà rốt, 200g xúc xích, 4 quả trứng gà, 30g bột cừu giòn, 30g bột cừu xù, 1 dĩa cơm ấm, 1 muỗng cafe mè rang, 1 muỗng coffe dầu mè, lá rong biển, muối.
Các cách làm:
Dưa leo cọ sạch, quăng quật ruột, cắt thành sợi nhiều năm dày khoảng chừng 0.5cm. Củ cà rốt bào bỏ vỏ, thái sợi chỉ dài dày khoảng 0.5cm, mang theo luộc chín. Xúc xích thái sợi dài dày khoảng tầm 0.5cm. Đập 2 trái trứng ra chén, đánh hầu như lên, rán trứng, cuộn lại và thái thành sợi. Trộn mọi cơm với cùng 1 ít muối, phân tử mè, dầu mè. Đặt mành tre ngơi nghỉ dưới, tiếp theo sau là lá rong biển, dàn hầu như 1 lớp cơm mỏng dính ra 2/3 lá rong biển. Tiếp đến đặt dưa leo, xúc xích, trứng, cà rốt vào giữa và cố kỉnh mành tre cuộn chặt lại.
Đập vào chén bát 2 trái trứng gà, đánh phần đông lên. Quét những trứng lên cuộn kimbap, tiếp nối lăn qua bột rán giòn, rồi nhúng lại vào trứng, lăn lại qua bột cừu giòn, nhúng vào trứng và sau cuối là lăn qua bột cừu xù. Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn uống vào, lúc dầu nóng cho cuộn kimbap vào chiên cho vàng giòn, gắp ra giấy thấm dầu. Cuối cùng, chúng ta cắt kimbap thành từng khoanh bé dại và thưởng thức.
Cơm cuộn rong biển chiên giòn rụm. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng cơm cuộn chay
Nguyên liệu: 1 chén bát cơm, 2 muỗng nhỏ canh mè rang, ½ muỗng nhỏ canh bột canh, 10 cây măng tây, 1 củ cà rốt, 100g bắp bao tử, lá rong biển.
Các cách làm
Trộn hồ hết cơm với 2 muỗng nhỏ canh mè rang, ½ muỗng canh bột canh. Măng tây rửa sạch, dồn phần gốc già, luộc chín. Cà rốt rửa sạch, thái sợi dài dày khoảng 0.5cm, chần qua qua nội địa sôi khoảng 30 giây. Bắp dạ dày rửa sạch, cắt làm 2, luộc chín.
Đặt tấm che tre xuống dưới rồi mang lại lá rong biển, trải 1 lớp mỏng dính cơm lên khoảng chừng 2/3 lá rong biển. Đặt măng tây, cà rốt, bắp dạ dày vào thân rồi cuộc chặt lại. Cuối cùng, các bạn cắt kimbap thành khoanh tròn vừa ăn.
Cơm cuộn rong biển cả chay phù hợp cho những bạn ăn chay tôn giáo hay ăn uống kiêng. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng cơm cuộn không đề nghị mành tre
Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, 1 trái dưa leo, 100g thịt con lợn xay, 1 chén cơm.
Các bước thực hiện:
Ướp giết mổ với 1/3 muỗng cafe muối và một chút ít tiêu, xào chín. Đập trứng vào chén, nêm vào 1 không nhiều muối và đánh các lên, chiên chín, cắt chỉ dài. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột mềm, thái thành sợi lâu năm dày khoảng 0.5cm. Trộn cơm với làm thịt xào.
Đặt lá rong biển cả lên phương diện phẳng khô, dàn đều mỏng mảnh cơm lên khoảng chừng 2/3 lá rong biển, để cà rốt, trứng vào giữa. Các bạn cuộn bằng phương pháp gập phần đầu bao bọc lấy nhân rồi cuộn, vừa cuộn vừa nén để cuộn kimbap chặt hơn. Phần lá rong hải dương dư không có cơm, bạn sẽ chấm một ít nước lên kế tiếp cuộn tiếp là sẽ bám chặt lại.
Cuối cùng, chúng ta dùng dao cắt kimbap thành rất nhiều khoanh nhỏ dại vừa ăn.
Cuộn từ bỏ từ cùng nén nhằm kimbap chặt hơn. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng nước chấm cơm trắng cuộn
Cách 1: Trộn 2 muỗng nhỏ canh xốt mayonnaise và 1 muống nêm canh tương ớt, 1 muống nêm canh tương cà, ½ muỗng nhỏ canh sữa đặc, khuấy đều lên đến các nguyên liệu hòa quyện.
Cách 2: Trộn 2 muỗng canh xốt mayonnaise với 1 muống nêm canh tương ớt, ½ muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, ½ muỗng nhỏ canh trứng cá chuồn, khuấy hầu hết lên để các gia vị trộn lẫn vào nhau.
Cách 3: Trộn 2 muống nêm canh nước tương cùng với 1/3 muỗng cà phê đường, 1/3 muống nêm canh tương ớt, ½ muỗng nhỏ canh mè trắng rang vàng, quấy tan hỗn hợp.
3 một số loại nước chấm kèm kimbap. Ảnh: Internet
