Nguyên liệu:
- 2 loại tai heo, 2 trái dưa chuột, 1 củ cà rốt, 3-4 quả quả ớt tươi cay, 2 tỏi (khoảng 7 nhánh nhỏ, lựa chọn tỏi già để khi ngâm không bị xanh), 1 miếng gừng non.
Bạn đang xem: Cách làm tai heo chua ngọt
- Gia vị: đường, bột canh, nước mắm, phân tử tiêu, muối tinh, giấm ăn.
| Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, phòng ngán ngày Tết. |
Cách có tác dụng tai heo dìm chua ngọt:
- Tai heo sở hữu về cạo lông, cọ thật kĩ, bóp tai heo cùng với giấm cùng muối mang đến sạch, cọ lại để ráo nước.
- Đun sôi nước, thả vào một trong những miếng gừng đập dập, một củ hành tím thái nhỏ, một thìa bột canh nước mắm, một thìa coffe hạt nêm và 50% thìa cà phê hạt tiêu. Thả tai heo vào luộc khoảng tầm 10 -14 phút.
Lưu ý: Luộc tai heo mới chín tới tới, ko luộc quá nhừ sẽ làm cho tai heo bị nhớt với nhũn lúc ngâm.
- Tai heo chín, vớt ra bát nước đá có pha chút giấm cùng muối tinh. Ngâm tai heo khoảng tầm 20 phút mang đến nguội hẳn vớt ra nhằm thật ráo nước.
- tiếp nối cất tai heo vào chống mát tủ lạnh khoảng 30 phút mang đến săn lại mới đem ra thái mỏng dính vừa. Làm vì thế tai heo vẫn giòn và không bị nhớt khi ngâm.
- Dưa loài chuột rửa sạch để cả vỏ, ngâm nước muối loãng vớt ra, vấp ngã đôi, quăng quật lõi, cắt chỉ vừa ăn. Củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cắt sợi vừa ăn. Tỏi cắt lát mỏng, gừng non thái sợi, ớt cắt sợi to hoặc cắt lát.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Tươi, Cách Làm Bánh Mì Tươi Đơn Giản Mà Siêu Ngon Mịn
| Nguyên liệu làm món tai heo dìm chua ngọt khá dễ tìm. |
Cách làm cho nước chua ngọt ngâm tai heo:
Nguyên liệu: 150gr mặt đường + 200ml nước + 200ml giấm ăn uống +100ml nước mắm ngon + một nửa thìa cà phê bột canh + 1 thìa cafe hạt tiêu bắc rang thơm giã rối.
Đun sôi hỗn hợp nước ngâm và để thiệt nguội, nêm và nếm lại cho đủ miệng.
- Xếp tai heo thái mỏng, xen kẹt cà rốt, dưa chuột, tỏi, ớt vào lọ.
- Đổ ngập nước dìm tai heo. đựng ngăn non tủ giá hôm sau nạp năng lượng được. Nếu ăn uống không hết rất có thể để thêm vài ba ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
- lưu ý: Tỏi dùng làm ngâm nên là tỏi già củ, tỏi non dễ dẫn đến xanh lúc ngâm cùng tai heo. Dùng ngon tốt nhất sau 1-2 ngày ngâm, từ cơ hội ngâm ngừng cất chống mát tủ lạnh để được về tối đa trong 5 ngày, nếu nhằm lâu tai heo và các loại củ quả ngâm kèm sẽ bị chua quá.
Người hướng dẫn: đánh Hưng Giang
Cách làm bắp bò ngâm mắm ngon cho ngày Tết
Ngày Tết, không ít người dân thích ăn uống bắp bò ngâm mắm vì chưng vừa ngon vừa giúp kháng ngán rất hiệu quả. Cách làm bắp bò ngâm mắm khá solo giản. Hãy thử có tác dụng ngay món bắp bò ngâm mắm cho gia đình, bằng hữu thưởng thức nhé.
Cách làm cho thịt heo ngâm ngập nước mắm đón Tết
Thịt heo ngâm trong nước mắm là món được không ít người ưa thích. Giải pháp làm giết heo ngâm ngập nước mắm ko khó. Bạn hãy thử làm thịt heo ngâm ngập nước mắm giòn ngon để chiêu đãi mái ấm gia đình vào ngày tết nhé.
