Cá nục là loại nguyên vật liệu vô thuộc quen thuộc, với vô số phương pháp chế biến mang đến cho gia đình bạn những bữa cơm ngon miệng, nhất là món cá nục chiên sốt cà chua vô cùng thơm ngon với hấp dẫn. Hôm nay, cùng Điện đồ vật XANH vào bếp thực hiện món chiên này ngay lập tức nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu cá nục sốt cà chua
sẵn sàng nguyên liệu Cách bào chế cá nục cừu sốt cà chua hưởng thụ cá nục cừu sốt cà chua
Nguyên liệu có tác dụng Cá nục rán sốt cà chua mang đến 2 người
Cá nục 2 con quả cà chua 2 trái Hành ngò 1 ít Ớt 1 trái Chanh 1 trái Dầu ăn 100 ml gia vị thông dụng 1 không nhiều (tiêu/ muối/ đường/ bột ngọt/ phân tử nêm)Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn tải cá nục tươi ngonNên chọn cài cá gồm mang red color hoặc hồng tươi, với khép chặt, không có mùi lạ xuất xắc nhớt. Trường hợp là cá ươn sẽ sở hữu màu xám và với cá không bám chặt, mùi lạ và có nhớt.Những nhỏ cá tươi thông thường sẽ có vảy sáng sủa óng ánh, bám chặt vào thân, không tồn tại vết nhớt, mùi hôi hay dịch nhầy, rã nhớt.Dùng tay nhấn vào thân cá vẫn thấy độ đàn hồi tốt, không để dấu lõm thì cá vẫn còn đó tươi, chúng ta nên mua.Cách chọn tải cà chua tươi ngonBạn nên lựa đầy đủ quả cà có màu đỏ tươi, vậy lên chắc tay, kích cỡ vừa phải không thực sự to.Cà chua chín thoải mái và tự nhiên thường gồm màu đỏ, vỏ quả căng mọng cùng nếu để ý kỹ có thể nhìn thấy số đông nhũ rục rịch ở thịt quả qua vỏ.Không bắt buộc lấy đầy đủ quả bị dập úng, hay quá nhũn, bởi vì đây có thể là đầy đủ quả cà chua đã hỏng.
Sơ chế các nguyên liệu
Cá nục sau khoản thời gian làm sạch phần bụng với vảy. Để khử mùi tanh với nhớt của cá, chúng ta ngâm cá vào hỗn hợp nước cốt chanh trộn loãng trong tầm 5 phút rồi vớt ra, rửa qua nước lạnh cùng để ráo.Cà chua rửa thật sạch. Tiếp đến bạn cắt hạt lựu.Ớt lặt quăng quật cuống, rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ. Hánh ngò cọ sạch, cắt nhỏ.Cách sơ chế cá ko tanhCách 1: Để đào thải chất nhầy, vừa giúp vứt bỏ mùi tanh của cá, bạn đun một ít nước tương đối nóng, tiếp đến rưới lên bản thân cá rồi sử dụng dao làm sạch vẩy ở phần sống sườn lưng và đuôi.Cách 2: chúng ta dùng dao cạo sạch lớp màng đen phía vào bụng cá, nhằm cá không biến thành đắng với tanh. Sau đó, chúng ta ngâm cá vào nước muối bột pha loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng 15 phút hoặc cần sử dụng muối cọ xát lên cá, tiếp đến rửa lại bằng nước sạch.
Xem thêm: Bật Mí Cách Nấu Bao Tử Hầm Tiêu Xanh, Cách Làm Bao Tử Hầm Tiêu Xanh Ngon Đúng Điệu
Ướp và chiên cá
Bạn mang đến cá ra đĩa, ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm, rắc cả hai mặt nhằm cá thấm đều gia vị và ướp trong 10 phút.Bắc chảo lên bếp bật lửa vừa, cho vào 100ml dầu ăn, chờ dầu nóng, nhẹ nhàng gắp cá bỏ vô chảo với chiên trong vòng 5 phút, trở cá và chiên tiếp khoảng 5 phút nữa. Bạn cẩn thận trở cá nhằm cá chín hầu hết và không trở nên cháy.Sau lúc cá đang chín, vàng đa số 2 mặt, các bạn tắt phòng bếp và gắp cá ra đĩa.Làm sốt cà chua
Bạn giữ lại trong chảo khoảng 1 muống nêm canh dầu nạp năng lượng đã cừu cá nhằm nấu nóng cà chua.Bật bếp, hóng dầu nóng các bạn cho quả cà chua đã cắt hạt lựu vào, nêm thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1/2 muỗng coffe tiêu cùng 1 trái ớt giảm nhỏ.Đảo hồ hết tay để cà chua và các gia vị hòa quyện vào nhau, các bạn nấu khoảng chừng 5 phút, nước nóng dần kết lại và cà chua hơi mềm và bột ra là được nhé.Làm cá nục chiên sốt cà chua
Sau 5 phút, nước sốt vẫn hoàn thành, bạn cẩn thận gắp cá nục rán để vào với nấu thêm 5 phút. Sau 5 phút, trở cá cùng nấu thêm 3 phút là được.Nêm nếm lại cho vừa khéo với khẩu vị nhà của bạn và tắt bếp.Thành phẩm
Cho cá nục cừu sốt quả cà chua ra đĩa, rắc hành ngò lên bề mặt cho đẹp mắt.Cá chiên kết thúc có lớp da đá quý giòn, kết phù hợp với sốt cà chua đậm đà sở hữu đến cho mình một món ăn vô thuộc ngon miệng, chắc chắn rằng sẽ khiến cho các thành viên mái ấm gia đình bạn say mê.Vậy là họ đã vừa dứt món cá nục rán sốt cà chua, vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn. Cá nục chiên có lớp domain authority giòn giòn xoàn rụm đầy hấp dẫn kết phù hợp với sốt cà chua giúp cá mềm với dễ ăn uống hơn. Gấp rút lưu lại công thức và triển khai ngay để các thành viên mái ấm gia đình cùng hưởng thụ nhé.*Tham khảo bí quyết và hình hình ảnh được share từ Facebook Như Hà Nguyễn.
hướng dẫn nấu nặng nề hiểu, không làm được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: cách làm cá nục sốt cà chua, cá nục chiên sốt cà chua, biện pháp làm cá nục sốt cà chua, cá nục nóng cà chua, cá nục chiên cà chua
