Chè nha đam là món ngon các chị em thiếu nữ thường nấu nhằm giải nhiệt trong những ngày hè nắng và nóng nóng. Cách nấu trà nha đam kha khá đơn giản, mặc dù không phải người nào cũng biết bí quyết giúp nha đam giòn ngon mà không xẩy ra đắng, nhớt. Theo dõi bài viết dưới trên đây để biết tuyệt kỹ đó là gì nhé!
Chè nha đam đỗ xanh vừa ngon lại góp giải nhiệt rất tốt. Ảnh: Internet
Nha đam (hay còn được gọi là lô hội) chứa không ít dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện tình trạng mất nước, cung ứng tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và giải độc. Phối hợp nha đam cùng với đậu xanh sẽ tạo nên ra món ăn thanh mát có công dụng giải nhiệt tốt nhất mà người nào cũng nên thưởng thức, duy nhất là vào đầy đủ ngày nóng nực của mùa hè. Cùng bắt tay vào tiến hành cách nấu trà nha đam đậu xanh thanh mát, bổ dưỡng ngay thôi nào.
Bạn đang xem: Cách nấu chè nha đam đậu xanh khong bi dang
Mục Lục
Các bước thực hiệnNguyên liệu
Nha đam tươi: 2 nhánh (khoảng 400 – 500g)Đậu xanh: 300gĐường phèn: 350gPhổ tai (rong biển): 20gDầu chuối hoặc vani: 1 ốngMuối trắng: 30gChanh tươi: 1 quả
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nha đam
Nha đam rửa không bẩn nhớt vàng và đất cát dính xung xung quanh vỏ rồi bổ thành từng khúc ngắn. Tiếp đó, gọt dồn phần gai với vỏ xanh bên ngoài. Lưu lại ý, đề xuất gọt sạch phần vỏ xanh bởi đây chính là một trong số những nguyên nhân gây ra vị đắng của nha đam.
Sau khi gọt vỏ, mang đến nha đam vào ngâm trong thau nước tất cả pha nước cốt chanh khoảng tầm 10 – 15 phút rồi vớt nha đam ra, xả sạch với nước, sử dụng tay rửa vơi nhàng đến sạch giảm nhớt.
Cắt nhỏ phần thịt trong của nha đam ra thành phần nhiều miếng phân tử lựu vừa ăn, rồi rước xả bên dưới nước để loại trừ phần nhớt.
Đem phần nha đam vừa giải pháp xử lý qua nước không bẩn ngâm cùng với nước muối hạt pha loãng (có gắng thêm nước cốt chanh). Đây bao gồm là bí quyết loại bỏ hoàn toàn vị đắng và loại bỏ nhớt bao gồm trong nha đam giúp cho món trà nha đam đậu xanh trở buộc phải ngon hơn.
Rửa sạch nha đam các lần với muối và nước cốt chanh để đào thải vị đắng và nhớt. Ảnh: Internet
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Đậu xanh hạt vo sạch, sau đó ngâm với nước từ bỏ 3 – 4 giờ hoặc qua đêm đến đậu xanh mềm, khi nấu bếp sẽ nhanh nhừ hơn. Nếu không có thời gian dìm đậu lâu, chúng ta có thể ngâm đậu xanh khoảng chừng 1 tiếng với nước nóng. Đậu sau khi ngâm vớt ra, nhằm ráo nước.
Phổ tai ngâm mang lại nở mềm rồi đem rửa sạch cát, để ráo nước.
Ngâm đậu xanh trước lúc nấu nhằm đậu cấp tốc mềm. Ảnh: Internet
Bước 3: Ướp nha đam với đường phèn
Nha đam sau thời điểm sơ chế để ráo nước, đến 100g mặt đường phèn hạt nhỏ dại hoặc đập nhuyễn vào ướp, trộn số đông để con đường phèn tung ra, ngấm vào nha đam.
Ướp nha đam với mặt đường phèn đến nha đam ngấm ngọt. Ảnh: Internet
Bước 4: Nấu trà nha đam đậu xanh
Cho đậu xanh đang ngâm vào nồi cùng rất 3 lít nước. Khi nồi đậu sôi hạ nhỏ lửa, vớt hết bọt để nước chè sạch cùng trong hơn. Nấu cho tới khi đậu xanh mềm nhừ thì mang đến 250g con đường phèn còn sót lại vào nồi, khuấy đều cho tới khi mặt đường tan hết.
Xem thêm: Nằm Mơ Có Thai Là Điềm Gì, Có Đáng Lo Không? Tốt Hay Xấu
Nấu đậu xanh chín hẳn rồi new cho nha đam vào. Ảnh: Internet
Sau khi con đường tan, tiếp tục cho nha đam vào, khuấy đều. Chờ mang lại khi chè sôi lại nêm 1/3 muỗng coffe muối để món trà thêm đậm đà. Cho một ống vani hoặc dầu chuối vào nhằm tạo mùi thơm cho chè. Cuối cùng, đến phổ tai vào khuấy phần đa rồi tắt bếp.
Bước 5: trình diễn và thưởng thức
Múc chè ra chén hoặc ly, dùng nóng tốt lạnh mọi ngon. Để trải nghiệm chè nha đam một giải pháp ngon nhất, các bạn đợi trà nguội hẳn rồi cho vô ngăn mát làm lạnh, hoặc thêm đá bào trực tiếp vào ăn.
Chè nha đam đậu xanh lôi cuốn người ăn bằng cả hiệ tượng lẫn hương vị. Ảnh: Internet
Yêu mong thành phẩm
Chè nha đam đỗ xanh có color hấp dẫn, bao gồm độ sánh vừa phải, thơm mùi hương vani hoặc dầu chuối.
Nha đam có white color trong, ăn không xẩy ra đắng và thấm con đường giòn ngọt.
Đậu xanh chín bở vừa phải, không bị nát giỏi sượng.
Phổ tai vẫn giữ được vị giòn, hơi ngọt tự nhiên và dẻo sần sật.
Khi ăn cảm nhận thấy sự ngọt ngon, thanh mát nhẹ nhàng, ăn uống tới đâu, non tới đó.
Ngoài cách nấu chè nha đam đỗ xanh trên, bạn cũng có thể kết thích hợp nha đam cùng với các nguyên vật liệu khác để chế biến thành các món chè lôi cuốn như: trà nha đam hạt sen, chè nha đam đậu đen, chè nha đam long nhãn tốt chỉ đơn giản dễ dàng là món chè nha đam con đường phèn thanh mát, ngã dưỡng. Với bí quyết loại bỏ vị đắng của nha đam mà phòng bếp Trưởng Á Âu vừa share trên đây, bạn trọn vẹn có thể yên tâm làm chục món trà ngon non rồi nhé!
Nếu yêu thương thích các món trà Việt, bạn cũng có thể đăng ký khóa huấn luyện Nấu Chè bằng cách điền tin tức vào form dưới hoặc call đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) sẽ được hỗ trợ. Khóa đào tạo và huấn luyện nấu trà không chỉ giúp bạn nắm giữ túng quyết, cách làm nấu chè ngon giao hàng nhu cầu thưởng thức của gia đình, bên cạnh đó tư vấn, cung cấp bạn mở quán trà kinh doanh, đưa về thu nhập cao.
