Xôi đỗ xanh là món xôi thông dụng cùng hay được các thiếu nữ nội trợ nấu tốt nhất bởi bí quyết làm của nó tương đối đơn giản, dễ dàng làm cơ mà vẫn ngon. Cùng với món xôi đơn giản và dễ dàng này nhưng mọi người nấu lại có bí quyết riêng lúc nấu nhằm món xôi ngon hơn. Từ bây giờ sinhvienulsan.net sẽ phân chia sẻ bí quyết của bản thân với chúng ta trong cách trang bị xôi đỗ xanh ngon. Các bạn cùng quan sát và theo dõi nhé!
Nguyên liệu vật dụng xôi đậu xanh
Gạo nếpĐỗ xanh không vỏMuốiĐườngDầu ăn, nước cốt dừaCách vật xôi đỗ xanh ngon
Bước 1
Bí quyết để có món xôi đỗ xanh trong cách đồ xôi đỗ xanh ngon chính là ở khâu lựa chọn gạo với sơ chế gạo, đỗ xanh.
Bạn đang xem: Cách nấu xôi đỗ xanh ngon nhất
Trước tiên gạo nếp bạn chọn nếp mẫu hoa kim cương là ngon nhất, hạt gạo phần lớn nhau, căng đầy, bóng với ngửi vẫn phiêu lưu mùi nếp mới. Gạo nếp chúng ta vo sạch mát rồi đổ vào 1 thau lớn ngâm cùng 1 chút muối bột từ 8 mang đến 10 tiếng, tốt nhất là dìm gạo qua đêm như vậy sẽ tiết kiệm chi phí được thời gian chờ đợi đó bạn. Bạn xem xét là nên đổ nước ngập gạo khoảng tầm chừng 2 đốt ngón tay, vì gạo đẫy nước còn nở ra.
Sau khi gạo dìm đủ thời hạn thì bạn xả lại cùng với nước không bẩn 1 lần nữa, rồi khiến cho gạo róc nước.
Đỗ xanh không vỏ các bạn cũng nhặt quăng quật những hạt mốc, hư rồi lấy ngâm như gạo. Hoặc chúng ta có thể dùng nước ấm để ngâm mang lại đỗ cấp tốc mềm cũng được, sau đấy để đỗ xanh ráo nước.
Xem thêm: Xem Phim Cô Nàng Bất Đắc Dĩ : Vô Lý Nhưng Vẫn Hút Khán Giả, Cô Em Họ Bất Đắc Dĩ
Bước 2
Đỗ xanh khi ráo nước chúng ta cho vào nồi cùng 1 chút nước, bạn nhớ là 1 chút vừa đủ để đỗ xanh chín thối nhé. Bắc lên bếp hâm nóng đến lúc đỗ xanh chín nhừ và khô hết nước thì bạn dùng thìa tiến công nhuyễn đỗ xanh ra.
Gạo nếp chúng ta xóc với một chút muối nhằm món xôi khi nạp năng lượng được đậm chất hơn. Rưới 1 thìa dầu ăn uống lên gạo vào trộn đều. Dầu ăn sẽ giúp hạt xôi láng hơn, ngon rộng đó chúng ta nhé!
Tiếp theo bạn chuẩn bị 1 chõ trang bị xôi, đổ ít nước vừa nên vào chõ, để vỉ lên trên với đổ gạo nếp vào nhằm hấp chín.
Sau thời hạn đồ xôi khoảng 10 phút, lúc này gạo nếp đã gần chín, các bạn đổ phần đỗ xanh sẽ đánh nhuyễn vào cùng chút đường vừa ăn uống và trộn đều tất cả lên. Đậy vung và liên tiếp đồ xôi thêm khoảng tầm 7 phút nữa thì xôi vẫn chín.
Sau khi vẫn đồ xôi chín các bạn chỉ việc xới xôi ra với rưới chút nước cốt dừa lên phía trên để thưởng thức là xong.
Hạt xôi căng mọng, bóng cùng dẻo quấn với đỗ xanh tán nhuyễn bùi bùi khiến người ăn uống càng ăn uống càng mê. Bạn hãy thử cùng với cách đồ dùng xôi đỗ xanh ngon này và cảm nhận nhé!
