Gợi Ý 3 Cách Ngâm Cóc Bao Tử Dầm Muối Ớt Giòn Ngon, Càng Ăn Càng "Nghiện"

Thành phẩm cóc bao tử ngâm ăn uống giòn, vừa đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt kích thích hợp vị giác tín đồ thưởng thức. Đây là món ăn uống vặt yêu thương thích của tương đối nhiều người, đặc biệt quan trọng là các thiếu nữ phụ nữ.

Bạn đang xem: Cách ngâm cóc bao tử

Cóc dạ dày giầm chua ngọt

Nguyên liệu

- 1 kilogam cóc bao tử- 150 gram đường- 2 muống nêm canh nước mắm ngon- 1-2 thìa cafe bột ớt- Ớt sừng, muối, nước lọc

Cách làm

- Cóc rửa sạch mát gọt vỏ, ngâm vào nước muối loãng khoảng tầm 15-20 phút rồi vớt ra cho vô chần qua nước sôi khoảng 5-10 giây.- tiếp tục ngâm vào thau nước đá, tiếp đến vớt ra để ráo, bửa cóc làm đôi.- Ớt cọ sạch, vứt cuống, thái lát mỏng manh và quăng quật hạt.

- Pha tất cả hổn hợp làm cóc ngâm chua ngọt: Đun sôi 300 ml nước với 150 gram đường, vừa đun vừa khuấy đều, vặn lửa nhỏ để con đường tan hết. Để nguội rồi hoà tan 2 thìa nước mắm, 3 thìa muối, ớt sừng thái lát. Độ mặn ngọt, cay rất có thể điều chỉnh tuỳ vào mùi vị từng người.- Xếp cóc vào hũ thủy tinh trong rồi đổ hỗn hợp nước dìm cóc vừa mới được pha chế ngơi nghỉ trên vào sao để cho nước ngập đầy cóc. Nắp hũ bí mật và đặt vị trí thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

- Ăn sau 2-3 ngày ngâm. Lúc cóc đang vừa ăn uống nên bảo quản trong tủ lạnh.

Cóc bao tử ngâm chua ngọt

Nguyên liệu có tác dụng cóc ngâm chua ngọt

- Cóc tươi: 1kg, bạn nên chọn lựa loại cóc tươi, ko hạt, trái vừa, hầu như nhau.- Đường: 150g;- Nước mắm: 2 thìa;- Muối: 3 thìa;- Ớt sừng: 10 trái- Ớt bột: 2 thìa;- Hũ thủy tinh dùng để làm ngâm cóc.

Cách có tác dụng cóc dìm chua ngọt

Sơ chế nguyên vật liệu làm cóc ngâm chua ngọt:- Ớt sừng: quăng quật cuống, cọ sạch, thái lát- Cóc tươi:- Gọt vỏ, bạn chỉ nên gọt một lớp vỏ mỏng dính để duy trì được vị chua, mùi hương thơm đặc trưng của cóc lúc ngâm nhé. Vừa gọt các bạn vừa cho cóc vào chậu nước bao gồm pha 3 thìa muối để cóc bao gồm vị đậm nhẹ với sạch nhớt;+ Vớt cóc ra rổ, nhằm ráo nước, cứa vơi hoặc vấp ngã đôi trái cóc cho cóc cấp tốc ngấm gia vị, bạn cũng có thể tỉa cóc thành những dáng vẻ khác nhau cho món cóc dìm thêm lôi cuốn nhé.- Hủ thủy tinh: cọ sạch, nhằm khô.

Các bước thực hiện làm cóc dìm chua ngọt

Bước 1: Đun sôi 300ml nước cùng với đường, vừa đun vừa khuấy đều, vặn lửa nhỏ dại để mặt đường tan hết. Để nguội rồi trả tan 2 thìa nước mắm, 2 thìa ớt bột, ớt sừng thái lát. Đối với ớt bạn có thể gia giảm phụ thuộc vào khẩu vị nhé.Bước 2: Xếp cóc vào lọ chất thủy tinh đã khử trùng sạch, đổ hỗn hợp nước trộn lẫn chua ngọt vào lọ, đậy bí mật nắp để nơi khô ráo khoảng tầm một ngày là sử dụng được. Lúc dùng, bạn lấy từng trái cóc ghim vào que tre, ăn với với muối với ớt bột.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Kho Tàu Ngon Đúng Vị, Thịt Mềm Béo Ngậy