Ẩm thực luôn là nguồn cảm xúc bất tận với không hề ít người. Chẳng ai rất có thể cưỡng lại sức cuốn hút của mùi hương thơm, sự quyến rũ bởi mùi hương vị của những món ăn. Mặc dù nhiên, từng món ăn sẽ có được một sự “thăng hoa” riêng, một sự lôi kéo riêng, nhưng điều tạo sự sự khác hoàn toàn đó đa phần là nhờ nước chấm.
Bạn đang xem: Cách pha nước chấm ốc luộc ngon
Bạn là “tín đồ” của các loại ốc? tự ốc luộc, ốc xào, ốc nướng, ốc nhồi,…tất cả hầu hết thơm ngon và kích ham mê vị giác biết bao. Tuy nhiên ghiền nhất vẫn luôn là nước ốc nhỉ? không tính nước mắm gừng, nước mắm nam ngư chanh sả,….thì còn không hề ít các các loại nước chấm thu hút khác, khiến cho món ốc vẫn ngon nay còn ngon hơn.
Bạn đừng bỏ qua 7 cách làm pha nước mắm chấm ốc gây nghiện dưới đây nhé! Đảm bảo càng ăn uống càng mê và không thích la cà hàng tiệm nữa đâu.Cùng nước mắm Tĩn vào bếp tò mò các hương vị lôi cuốn của “thiên đường” những loại nước chấm ốc ngay nào!
Mục lục
7 Công thức trộn nước mắm chấm ốc chỉ có ngon là ngon thôi
Cách Pha nước mắm Gừng
Nước mắm gừng được xem là loại nước mắm nam ngư “truyền thống” có thể dùng làm cho nước chấm với rất nhiều loại ốc. Mùi vị chua chua ngọt ngọt, thanh thanh của gừng, cay nhẹ của ớt mà chấm kèm với ốc luộc thì ngon cực. Ốc luộc tưởng không ngon nhưng chấm với mắm gừng “thần thánh” thì không chê vào đâu được.
Nguyên liệu– 2 trái ớt, 1 miếng gừng; 3 tép tỏi; 2 muỗng sả; 2 lá chanh thái nhỏ;– 2 muỗng nước mắm ngon– 3 thìa nước sôi nhằm nguội– 1/2 muỗng giấm– 3 thìa đường– 2 muỗng nước cốt chanh
Cách thực hiện
– Gừng cọ sạch, cạo vỏ và cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, tỏi lột vỏ, sả làm cho sạch và băm nhuyễn. Sau đó, mang đến gừng và hỗn hợp vừa băm vào cối nhỏ, giã nhuyễn.– Pha nước mắm gừng: 2 thìa nước mắm, 3 muỗng con đường (đã được làm tan trong nước trước), ½ muỗng giấm, 2 muỗng nước sôi để nguội và khuấy hầu hết cho chảy hết. Sau đó, cho các thành phần hỗn hợp gừng, tỏi, ớt, sả giã nhuyễn và 2 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều– Cuối cùng, nêm lại mang lại vừa nạp năng lượng và đặt lá chanh vào là xong.
Cách Pha nước mắm Sánh Sệt
Nguyên liệu
– 3 trái ớt sừng, 3 trái ớt kim– 1 tỏi đã bóc vỏ– 2 muỗng nước mắm ngon– 1/3 thìa bột ngô– ¼ thìa muối– 1 thìa đường– 2 thìa giấm gạo– 4 thìa nước sôi để nguội
Cách thực hiện
Ớt cọ sạch, tỏi rửa vỏ đi và băm nhuyễn
Hòa tung 1/3 muỗng bột ngô, 1 thìa nước sôi để nguội với khuấy đều
Pha lếu hợp: 4 thìa nước sôi nhằm nguội, 1 thìa ớt tỏi băm, 2 muỗng giấm, 1 muỗng đường, ¼ thìa muối, 2 muỗng nước mắm ngon cùng khuấy hồ hết lên. Sau đó, cho cục bộ hỗn phù hợp lên phòng bếp và nấu sôi. Để lửa nhỏ, vừa thổi nấu vừa khuấy thường xuyên cho vật liệu hòa tan.
Khi nước mắm nam ngư sôi thì cho các thành phần hỗn hợp bột ngô vẫn hòa rã vào, khuấy gần như tay. Đến khi các thành phần hỗn hợp sệt và hơi kết lại thì tắt bếp.
Để nước mắm khoảng 20 – trong vòng 30 phút cho nguội hẳn, rồi cho vô hộp đậy kín đáo và bạn dạng quản trong chống mát tủ lạnh. Như vậy, mỗi khi ăn ốc rất có thể lấy ra và ăn uống ngay. Đảm bảo chỉ muốn ở nhà ăn ốc chấm nước mắm sệt cay cay, vừa thơm vừa ngon thôi.
Bài viết hoàn toàn có thể bạn quan lại tâm: cách làm bánh mì nước ta đơn giản, thành công xuất sắc ngay thứ 1 tiên
Cách Pha nước mắm nam ngư Chấm Ốc phong cách Thái
Nguyên liệu
– 3 thìa nước mắm ngon– 2 thìa ớt thô xay nhuyễn– 1 muỗng tỏi băm– 1 thìa dầu oliu– 1 muỗng đường– 1 trái chanh tươi vậy lấy nước cốt và bỏ hạt– 3 cây húng lủi
Cách thực hiện
Húng lủi cọ sạch với giã nhuyễn. Sau đó, hóa rã 2 thìa nước lọc và húng lủi vừa giã, rồi chắt lấy nước cốt.
Pha 3 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường và khuấy mọi cho tan. Sau đó, cho 2 thìa ớt thô xay nhuyễn, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa nước cốt chanh, 2 muỗng nước cốt húng lủi và khuấy đều.
Xem thêm: Các Mon An Mua He - Top 20 Món Ăn Ngon Mùa Hè Đãi Khách Cực Hợp Ý
Cuối cùng, cho thêm một muỗng dầu oliu vào trộn mọi cho đẹp mắt. Vậy là đã chấm dứt món nước chấm ốc chua cay kiểu Thái để chấm ốc khôn cùng hấp dẫn. Bên cạnh ra, bạn có thể dùng nước mắm này để chấm hải sản, thịt cù hặc nước nóng trộn salad cũng tương đối ngon.
Cách Pha nước mắm nam ngư Chanh Tỏi Ớt
Nguyên liệu
– 3 thìa nước mắm ngon– 2 muỗng đường– 2 trái ớt tươi– 1/2 trái chanh tươi– 1 thìa tỏi băm
Cách thực hiện
Pha 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng mặt đường và khuấy những cho tan. Nêm thêm 2 muỗng nước cốt chanh (đã thanh lọc hạt) vào và khuấy đều.Sau đó, cho các thành phần hỗn hợp lên bếp nấu sôi. Để nhỏ lửa, vừa đun nấu vừa khuấy hồ hết tay. Đến khi thấy nước mắm quánh lại với sôi thì tắt bếp.Cho tất cả hổn hợp ra chén và nhằm nguội khoảng chừng 5 – 10 phút. Cuối cùng, cho 1 muỗng ớt tỏi băm vào và khuấy mọi là xong.
Cách Pha nước mắm Ngò
Nguyên liệu
– 1 cây sả– 50% trái chanh tươi– 1 củ tỏi đã tách bóc vỏ– ½ muỗng đường thốt nốt– 3 nhánh ngò rí– 1 trái ớt sừng tươi– 5 lá chanh rửa sạch, nhằm ráo, cắt sợi chỉ– 3 muỗng nước mắm ngon
Cách thực hiện
Sả rửa sạch sẽ và giảm nhỏ. Ớt sừng cùng ngò rí rửa sạch giảm nhỏ. Tỏi bỏ vỏ và băm nhuyễn.
Chanh ráng lấy nước cốt và bỏ hạt
Pha 3 muỗng nước mắm ngon, ½ muỗng mặt đường thốt nốt, 2 thìa nước cốt chanh cùng khuấy phần nhiều cho tan.
Cuối cùng, mang lại ớt, sả, lá chanh, rau mùi vào chén bát nước mắm, khuấy hồ hết là xong
Cách Pha nước mắm nam ngư Truyền Thống
Nguyên liệu
– 2 thìa nước mắm ngon– 1 muỗng nước sôi để nguội– 1 thìa nước cốt chanh– 3 muỗng đường– Gừng, ớt, sả, rau xanh mùi, lá chanh băm nhuyễn– 1 trái quất tươi
Cách thực hiện
– pha 2 muỗng nước mắm ngon, 1 thìa nước sôi nhằm nguội, 3 muỗng con đường và khuấy số đông cho tan. Sau đó, cho tất cả hổn hợp lên nhà bếp nấu sôi. Để nhỏ dại lửa, vừa nấu vừa khuấy số đông tay. Khi hỗn hợp sôi và sệt lại thì tắt bếp. Cho ra chén bát và để nguội khoảng chừng 10 – 15 phút.-Sau đó, mang đến rau mùi, xả thái nhỏ dại lên trên với trộn đều. Nêm thêm ớt với lá chanh thái nhỏ dại vào, khuấy đều.– Cuối cùng, cho thêm quất (đã thái theo từng lát nhỏ) vào bát nước chấm. Chén nước chấm ốc chua cay, dịu thơm hương thơm quất vô cùng thu hút đã xong.
Cách Pha nước mắm Sả Cay
Nguyên liệu
– 2 thìa nước mắm ngon– 1 muỗng nước sôi để nguội– 1 thìa nước cốt chanh– 3 muỗng đường– Tỏi, ớt, sả, rau mùi băm nhỏ
Cách pha nước mắm nam ngư sả cay
Pha 2 muỗng nước mắm ngon, 1 thìa nước sôi để nguội, 3 muỗng con đường và khuấy đều. Sau đó, cho hỗn hợp lên phòng bếp và làm bếp sôi. Để nhỏ dại lửa, vừa nấu nướng vừa khuấy phần đa tay. Khi tất cả hổn hợp sôi tắt bếp.Cho ra chén bát và nếm nếm thêm sả, ớt băm nhuyễn, 1 thìa nước cốt chanh vào và khuấy đều. Nếu như thích bạn có thể cho lá chanh thái sợi vào nước mắm, mùi hương thơm nhẹ nhẹ siêu hấp dẫn.
Có thể bạn nhiệt tình sản phẩm: https://sinhvienulsan.net/product/nuoc-mam-tin-ca-com-than-nhan-do/
Lưu Ý Trong phương pháp Pha nước chấm Ốc
Để pha được chén nước chấm thơm ngon, hấp dẫn thì kế bên 7 công thức trên, chúng ta nên xem xét 3 điều sau:
– Tỏi dùng để làm pha nước chấm ốc cần được lột sạch mát vỏ và băm nhuyễn. Như vậy, tỏi sẽ nổi lên khi vào bát nước chấm, trông ưa nhìn và hấp dẫn hơn hết sức nhiều.– Tỉ lệ các loại các gia vị trong nước chấm vô cùng quan trọng, bởi chỉ cần cho nhiều hơn hoặc ít hơn thế thì hương vị đang khác ngay. Tuy nhiên, các bạn có biến hóa tùy vào mùi vị cá nhân, tuy nhiên cần để ý tỉ lệ lượng đường, nước mắm, nước cốt chanh với nước sôi trộn thật phù hợp để nước chấm vẫn giữ lại trọn vị ngon.
– Để nước chấm thêm hấp dẫn, bạn cần lựa lựa chọn được các loại nước mắm ngon nguyên chất. Nước mắm Tĩn với vị chút vị mặn làm việc đầu lưỡi, đưa dần quý phái vị to ngọt tự nhiên và thoải mái ở hậu vị, tỏa khắp mùi thơm đặc trưng của nước mắm truyền thống, chắc chắn sẽ làm cho món nước chấm ốc của người tiêu dùng thêm đậm đà.
Để pha nước chấm ốc ngon, nhớ rằng nước mắm Tĩn: XEM NGAY
Lời kết
Với 7 phương pháp trên đây, chúc bạn sẽ thực hiện thành công những món nước hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.
