Bạn đang xem: Cake flour là bột mì số mấy
1.All Purpose Flour - Bột Mỳ Đa Dụng
Đây là nhiều loại bột mì nhiều dụng, hàm vị gluten khoảng tầm 9.5 – 11.5%, đấy là loại được sử dụng thịnh hành nhất trong tương đối nhiều loại bánh khi làm bánh ngọt tại gia. Còn đối với các siêu thị làm bánh chuyên nghiệp, bọn họ không cần sử dụng bột mì nhiều dụng nhưng thay bằng những các loại bột mì chuyên dụng cho từng loại bánh tùy ở trong vào lượng chất gluten của bánh.Loại bột này ở nước ta thường được quen điện thoại tư vấn là bột mỳ số 8
Bạn có thẻ dể dàng search mua thành phầm này trên website sinhvienulsan.net.vnbằng giải pháp tìm keyword Bột Mì
2. Cake Flour
Cake Flour là nhiều loại bột tất cả hàm lượng gluten rất thấp, phần trăm khoảng 7.5 – 8.5%, bột khôn cùng nhẹ, mịn và tất cả màu trắng. Cake Flour được sử dụng để gia công các loại bánh tất cả kết cấu bông xốp, mềm, dịu như bánh cuộn, bánh chiffon… Hoặc giả dụ thích bạn cũng có thể dùng một số loại bột này để làm các một số loại bánh cookies cũng rất ngon.
3. Bread Flour
Bread Flour là bột bánh mì, là nhiều loại bột có hàm lượng gluten cao tự 11.5 – 13%, dùng để gia công bánh mì. Ở Việt Nam, loại bột này còn có tên gọi là bột loại Cân hoặc bột mỳ số 11.
Cùng họ với loại bột này còn tồn tại loại Hight – Gluten Flour, đấy là loại bột chuyên dụng để làm các loại bánh mỳ vỏ cứng, giòn như bánh pizza hoặc bagel.
Tại nam giới An Market, chúng ta có thể dể dàng mua thành phầm nàyBỘT MÌ CAO CẤP PRIMA (SỐ 11) online lẫn tại cửa hàng.
4. Self – Rising Flour
Self – Rising Flour là một số loại bột mỳ vẫn trộn sẵn bột nở baking powder với muối. Tuy vậy loai bột này sẽ không được ứng dụng nhiều vày mỗi nhiều loại bánh không giống nhau có yêu mong lượng backing powder khác biệt và backing powder vẫn giảm công dụng theo thời gian, chính vì như thế nếu đã trộn sẵn như vậy hoàn toàn có thể gây tác động đến unique bánh (bánh sẽ không nở).
Nếu vào một vài nhiều loại bánh bạn cần sử dụng đến một số loại bột này thì có thể tự trộn theo công thức: 1 cup bột self-rising = 1 cup bột mì đa dụng + 1 1/2 tsp baking powder + 50% tsp muối
5.Pastry Flour
Pastry Flour là loại bột có hàm lượng gluten thấp, khoảng chừng 9%. Bột có white color kem, thích hợp để gia công vỏ bánh pie, tart, cookies, bánh quy với muffins.
6.Whole Wheat Flour
Là một số loại bột được xay trường đoản cú nguyên phân tử lúa mì xay mịn còn gọi là bột mì nguyên cám.
7. Bran Flour
Là loại bột được làm từ lớp vỏ màng của phân tử lúa mì
8. Rye Flour
Là một số loại bột được thiết kế từ lúa mạch black
9. Oat Flour
Là một số loại bột có tác dụng từ phân tử yến mạch
10. Buckwheat Flour
Bột kiều mạch, thường xuyên sử dụng để làm pancake hoặc crepe. Ở Việt Nam, một số loại bột này nói một cách khác là hạt tam giác mạch
11. Durum Flour
Còn mang tên gọi là Semolina, hay được dùng để gia công các loại pasta với spaghetti. Vào nướng bánh thì một số loại này được sử dụng để gia công các một số loại bánh mì đặc sản nổi tiếng của Ý
Những món bánh ngon , lôi cuốn và cực kỳ dể làm chúng ta cũng có thể làm làm việc nhà bất kể lúc nào:
See moreHampergift basket2018 nam giới An Market selected
(Nam An Markettổng hợp)
 | Know your foods withNam An-You don"t have lớn eat less, just have to eat right -----------------  |
