Rau khúc là nhiều loại rau thuộc họ Cúc rất rất gần gũi thường được dùng trong các bài dung dịch cổ truyền dùng để chữa bệnh. Ko kể ra, bọn chúng còn hoàn toàn có thể dùng như một một số loại thực phẩm kết phù hợp với nếp nhằm nấu ra phần đông món bánh, xôi không hề kém phần hấp dẫn. Vì vậy trong bài viết hôm nay, sinhvienulsan.net vẫn hướng dẫn các bạn cách cần sử dụng rau nấu xôi khúc bằng nồi cơm trắng điện siêu dẻo ngon.
Đối với người miền nam bộ thì xôi khúc là món nạp năng lượng có phần tương đối lạ lẫm, vì chưng chúng bắt nguồn từ vùng phía bắc nước ta. Để đun nấu xôi khúc thiệt ra thì bạn dành chút thời gian và sự khéo kéo của phiên bản thân, nhưng lại thật ra giải pháp làm và nhất là sử dụng nồi cơm điện thì vấn đề nấu xôi sẽ dễ dàng đi siêu nhiều. Ngoài quá trình nước thổi nấu xôi ra thì chúng tôi sẽ chỉ các bạn cách sơ chế rau xanh khúc cách dễ dàng nhất.
Bạn đang xem: Cây lá khúc làm bánh
Cách thổi nấu xôi khúc dẻo ngon
Nguyên liệu phải nấu xôi khúc dẻo
– Gạo nếp: 500 gr
– Đậu xanh không vỏ: 200 gr
– Thịt cha rọi: 180 gr (bạn hoàn toàn có thể nhờ người chào bán thái nhỏ sẵn)
– Hành lá, hành tím, lá chuối
– rau khúc: 1 kg
– Bột nếp: 200 gr
– Bột tẻ: 100 gr
– Gia vị: tiêu, muối, đường, nước mắm, hạt nêm
Cách thổi nấu xôi khúc bằng nồi cơm trắng điện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Gạo nếp: các bạn vo sạch, cho nước vào dìm qua tối hoặc ít nhất 6 – 7 tiếng mang đến gạo nở mềm với dẻo. Sau đó, vớt ra, để ráo.
– Đậu xanh: bạn cũng dìm với nước với chút muối bột qua tối hoặc trong vài tiếng cho đến khi đỗ xanh nở. Sau đó, đem đỗ xanh đi nấu chín với chút xíu muối và tiêu, rồi bắc xuống, để nguội rồi giã nhuyễn.
– Thịt ba rọi: rửa sạch, rất có thể rửa qua cùng với nước muối để khử mùi hôi, xả lại cùng với nước rồi ướp thịt trước với tiêu xay, hành khô, 1 muỗng canh nước mắm, ½ thìa café phân tử nêm, trộn đầy đủ và để yên trong nửa tiếng cho thịt thâm nhập gia vị.
Bước 2: Làm nhân xôi khúc– Ướp thịt: lúc thịt đang ngấm các gia vị thì bạn bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn sâu vào đợi sôi thì cho tiếp tục hành tím băm nhỏ tuổi vào phi lên cho thơm, thả phần giết mổ vào với nê, nếm gia vị cho vừa ăn uống rồi xào bỏ thịt vừa chín cho tới thì tắt bếp, vớt ra để trên giấy thấm cho hút dầu.
– Trộn nhân: Sau đó, các bạn lấy phần đậu xanh giã nhuyễn bỏ vào tô đựng thịt, trộn phần đa rồi dùng tay vo thành phần đa viên tròn nhỏ, ráng thật chặt nhằm viên xôi thành phẩm đẹp mắt mắt, cứ rứa cho không còn phần nguyên liệu.
– Làm rau khúc: Rau khúc: các bạn đem đem rửa sạch, vẫy cho ráo nước rồi thái nhỏ, rồi bỏ vô máy xay, xay nhuyễn với ít nước mang nước cốt.
Xem thêm: Bình Hoa Cẩm Tú Cầu - Hoa Cẩm Tú Cầu Giá Tốt Tháng 10, 2021
– Bọc bột làm cho vỏ: cho chỗ bột nếp cùng bột tẻ vào 1 thau và cho từ từ nước cốt rau củ khúc vào nhào đều tay mang đến bột thiệt mịn – dẻo – ấn dịu không dính tay, bạn có thể cho vào 1 tí đỉnh dầu ăn uống để bột không dính tay bạn.
– Hấp xôi: Dùng tay vo bột thành đều viên tròn rồi ấn dẹt rồi cần sử dụng chúng để bọc viên đậu xanh thịt cho thật kín. Các bạn làm tuần tự cho tới khi không còn phần thịt đậu xanh viên.
– bạn lấy phần gạo nếp ráo nước trộn với chút muối. Chúng ta lấy khay dùng để hấp cùng lót lá chuối vào dưới đáy, thoa vơi 1 lớp dầu ăn và cho vào trong 1 nữa lượng gạo nếp.
– các bạn xếp số đông viên làm thịt đậu xanh sẽ được bọc bột vào khay. Lưu giữ ý, ko để những viên liền kề nhau. Sau khi xếp hết thì cho tiếp tục lượng gạo còn sót lại phủ lên.
– mang đến khay hấp vào nồi cơm trắng điện, hấp trong tầm 40 – 45 phút. Giữ ý, trong những khi hấp thỉnh thoảng chúng ta mở nắp nồi với lau phần nước, tránh có tác dụng rơi xuống và làm cho bỡ phần xôi.
– khi xôi chín thì chúng ta chỉ việc lấy ra dùng ngay lúc còn nóng là ngon nhất. Bên cạnh ra, bạn có thể rắc thêm chút hành phi thì xôi sẽ càng thơm hơn.
