Cá diêu hồng là thực phẩm không còn xa lạ với những gia đình, nhưng chúng ta đã biết hết các món ngon được sản xuất từ cá diêu hồng chưa. Để trả lời cho câu cá diêu hồng nấu ăn gì ngon? chuyên gia Nguyễn Phượng của suất nạp năng lượng công nghiệp Lê Thanh Sơn vẫn hướng dẫn cho bạn tuyệt chiêu giải pháp nấu 10 món ngon dễ làm giúp bà bầu nội trợ có ngay rất nhiều món ăn uống ngon bổ sung cập nhật vào thực 1-1 để mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Bạn đang xem: Chế biến cá diêu hồng

Vậy còn mong chờ gì mà không cấp tốc lấy giấy bút ra ghi lại các công thức chế tao những món nạp năng lượng từ cá diêu hồng vô cùng ngon ngay nào!

Cá diêu hồng

Nội dung chính

2 những món ngon được thiết kế từ cá diêu hồng rất có thể bạn chưa biết

Cá diêu hồng hay còn gọi là cá điêu hồng là một loài cá sinh sống trong môi trường thiên nhiên nước ngọt thuộc bọn họ Cá rô phi. Phía bên ngoài phủ vảy màu đỏ hồng hoặc vàng đậm, có thịt dày với ngọt. Ở việt nam phân bố phổ biến nhất tại những tỉnh như tiền Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Bình Định, Đà Nẵng,… và nhiều địa phương khác đang nuôi thâm canh vào ao, nuôi quảng canh hoặc nuôi vào lồng.

Món nạp năng lượng chế thay đổi từ cá diêu hồng hết sức đa dạng, cách chế biến của từng món ăn uống cũng không giống nhau. Dưới đấy là 10 món ngon từ cá điêu hồng cực đơn giản dễ dàng mà ai hoàn toàn có thể thử mức độ với món nạp năng lượng từ cá này.

Các món ngon được gia công từ cá diêu hồng có thể bạn chưa biết

Cá diêu hồng hấp xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 kg cá diêu hồng (cho 3 – 4 fan ăn)Hành lá, hành tím, hành tây, tỏi, ớt, chanh, gừng, rau xanh thì làHạt nêm, nước mắm, đường, xì dầu, muối, tiêu, dầu hào, dầu ănRau thơm ăn uống kèm những loại

Các cách thực hiện

Bước 1: vứt bỏ hết lớp vảy trên bản thân cá, tiếp đó cần sử dụng dao phẫu thuật một con đường dọc mình cá đem hết nội tạng, có cá ra rồi đem đi xả nước thật sạch, để ra rổ mang lại ráo nước.

Bước 2: Phi hành cho đến khi gửi sang màu xoàn ươm thì thường xuyên cho 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè vào hâm nóng giảm lửa, khuấy đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp sánh sệt lại là dứt nước nóng xì dầu.

Bước 3. Cá diêu hồng cho vô nồi hấp, và hãy nhờ rằng rưới nước nóng xì dầu thuộc ớt, gừng, với một không nhiều hành lá để tăng lên độ thơm ngon. Chờ khoảng tầm 15 – 20 phút là chín.

Ngoài cá diêu hồng hấp xì dầu thì cá diêu hồng hấp nấm, hấp gừng, hấp sả, hấp hành, hấp bia, hấp hình trạng HongKong,… cũng không thua kém phần hấp dẫn đâu nhé. Đặc biệt, cá hấp mà ăn kèm bánh tráng thì chuẩn bài.

Cá diêu hồng kho tiêu

Các món cá kho tiêu là một trong những món trong thực đối kháng suất ăn uống công nghiệp hot và được thích thú nhất mà quý khách phản hồi mang đến Suất nạp năng lượng công nghiệp Lê Thanh Sơn, để làm món cá diêu hồng kho tiêu ngon đầu tiên bạn cần.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 nhỏ cá diêu hồng Tiêu xanh, tỏi băm, hành tím băm, hành lá, ớt sừngGia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, muối, nước mắm…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá làm cho sạch ruột, tấn công vẩy, quăng quật nội tạng rồi rửa sạch. Nếu cá to thì bổ thành những khứa bé dại vừa ăn, rửa sạch một lần nữa rồi nhằm ráo nước.

Bước 2: Ướp cá với một thìa phân tử nêm, 50% thìa muối, 1/4 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa dầu điều, 1 thìa nước mắm cùng rất hành băm, tỏi băm, hành tím băm nhỏ và ớt sừng băm tiếp nối trộn hầu như cho cá thấm gia vị.

Bước 3: cho vô chảo 1 thìa dầu ăn, 2 thìa con đường vào chảo thắng cho tới khi đường đưa sang màu rubi cánh con gián thì cho thêm một lượng nước lọc vào khuấy đều.

Bước 4: mang lại cá đã ướp trước đó vào nồi đất cùng hỗn hợp vừa làm xong đun sôi cho tới khi quánh lại, làm tương tự như mặt còn lại là dứt xong món ăn.

Một vài gợi ý cho bạn cá diêu hồng kho thơm, kho nghệ, kho tộ, kho gừng (riềng), kho xoài,…

Bài hay: Xem tức thì Thực Đơn Gia Đình 30 ngày Ngon và ngã dưỡng

Cá diêu hồng cừu xù

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phi lê cá diêu hồngTrứng gà Bột chiên giònBột rán xù

Các cách thực hiện

Bước 1: Ướp sơ phi lê cá với 1 ít bột nêm cùng tiêu. Bột cừu giòn hòa với một không nhiều nước mang đến sệt, toàn vẹn độ ko yêu cầu lỏng vượt hay đặc quá thì chiên lên sẽ không còn ngon.

Bước 2: Nhúng cá vào bột chiên giòn kế tiếp áo sang một lớp bột xù và cho vào chảo dầu, trở phần đa hai khía cạnh cá cho tới khi chín tiến thưởng đều.

Để tăng thêm độ ngon của món ăn này thì bạn cũng có thể chấm thuộc sốt cà mayonnaise, tương ớt. Nếu một ngày bạn cảm thấy chán với ăn cá chiên dễ dàng thì hoàn toàn có thể thử có tác dụng món cá diêu hồng rán mắm tỏi, chiên giòn sốt tương hột, cừu mắm xoài, rán sốt chua cay, cừu sả ớt,…

Cá diêu hồng sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồng khoảng 1kg Cà chua, ớt, tỏi, hành tím băm nhỏ nhuyễnHành lá, rau củ ngò thái nhỏGia vị: Dầu ăn, muối, nước mắm, phân tử nêm, đường,…

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá đánh, để khử mùi tanh của cá họ nên một miếng gừng dùng dao đập dập hòa với cùng một chén nước lạnh nêm thêm vài hạt muối tiếp nối lấy nước này rửa mọi mình con cá. 

Bước 2: đem chảo rang sơ cùng với vài hạt muối, đổ hết muối ra mang đến dầu lấn sâu vào chảo, chờ chảo đun cho nóng rồi bỏ cá lên chiên cho đến khi chín vàng gần như hai khía cạnh rồi gắp ra dĩa.

Bước 3: cho vào chảo 1 thìa dầu ăn, đun sôi cho hành, tỏi vào phi thơm. Khi các thành phần hỗn hợp dậy mùi hương thì ta mang đến cà chua, thơm băm nhỏ, 1 thìa bột ngọt, 1 ít hạt nêm, nửa thìa đường rồi hòn đảo đều láo lếu hợp cho tới khi sánh đặc lại thì để thêm khoảng tầm vài phút nữa là tắt bếp.

Xem thêm: Những Sai Lầm 'Chết Người' Khi Ăn Giá Đỗ Đúng Cách Để Tốt Cho Sức Khỏe

Bước 4: cho 1 lớp quả cà chua lên bề mặt dĩa rồi gắp cá vào, thường xuyên sốt phần sót lại lên mọi thân bé cá.

Một số món cá diêu hồng nóng khác chúng ta cũng có thể làm demo như: cá diêu hồng sốt me, sốt chanh dây, sốt cam, nóng me.

5. Cá diêu hồng bác bỏ tương

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồng khoảng chừng 1kg Cà chua, hành tây, cà rốt, nấu ăn mèo, ngòGừng, ớt, tỏiGia vị: Dầu ăn, phân tử nêm, đường, muối, nước mắm, …

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế, rửa sạch sẽ rồi mang đi cừu vàng các hai mặt.

Bước 2: Phi hành tím, tỏi, gừng cắt sợi. Kế tiếp cho cà rốt, hành tây, nấm mèo mèo vào xào nêm nếm cùng gia vị làm sao để cho vừa miệng.

Bước 3: cho ½ phần rau quả xào vào khay inox, mang đến cá lên trên mặt rồi đến nốt phần còn sót lại vào, tiếp nối bỏ vào trong nồi hấp đợi chín.

Có thể bạn cần: Top 20 món ăn ngon ngày hè đãi khách rất hợp ý

Cá diêu hồng nướng 

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồngHành tím, hành lá, ớt, sả, tỏi, gừng thái nhỏGia vị: Nước mắm, phân tử nêm, tiêu, muối, bột ngọt,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho tất cả gừng, tỏi, ớt, sả, hành thuộc với các gia vị sa tế, phân tử nêm, đường và muối hạt thành hỗn hợp ướp cá. Tiếp đến bôi phần đa lên cá cùng ướp trong 30 phút.

Bước 2: sau khoản thời gian ướp, chúng ta đặt cá vào bếp nướng trong trăng tròn phút ở ánh sáng 150 – 180 độ C hoặc nướng trên lò vi sóng bật chế độ nướng than tuy thế phải xem xét tránh cá bị cháy. 

Canh chua cá diêu hồng

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồngHành tím thái nhỏ, giá chỉ đỗThơm thái lát vừa, me cố gắng lấy nướcĐậu bắp, bạc hà cắt xéo2 trái quả cà chua cắt có tác dụng 4Gia vị: Dầu ăn, phân tử nêm, đường, muối, bột ngọt, nước mắm…

Các cách thực hiện

Bước 1: Cá diêu hồng làm cho ruột, cạo vảy, rửa sạch với nước. Giảm cá ra làm 2,3 hoặc 4 khúc vừa ăn.

Bước 2: Phi thơm hành tím xong xuôi rồi quả cà chua vào hòn đảo đều cho đến khi cà chua mềm thì bỏ thêm một ít hương liệu gia vị muối, đường, bột ngọt, nước (cho nước vào nhằm cà chua không biến thành cháy và cấp tốc chín)

Bước 3: Cà chín cho cá diêu hồng vào, trở mọi 2 mặt xếp thịt cá chín săn cùng thấm sơ gia vị. Tiếp sau cho nước vào làm bếp sôi. Cho nước me vào nồi nấu tiếp, lúc nước sôi thì bớt lửa nêm nếm các gia vị cho vừa ăn.

Cá diêu hồng nóng cam

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồng2 quả camHành tím, hành lá, ớt, sả, tỏi xay nhuyễn nhuyễn, gừng thái nhỏGia vị: Đường, phân tử nêm, bột ngọt, muối, nước mắm…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá, ướp cá thuộc 1 thìa mì chính và hạt nêm trong tầm 8 – 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: rán cá

Bước 3: núm lấy nước cam bỏ vô chén, mang lại 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà tiếp nối khuấy phần lớn hỗn hợp cho đến khi kết lại là được. 

Bước 4: mang lại cá ra đĩa, khi ăn uống thì rưới nước nóng cam lên trên là xong.

Cá diêu hồng chiên nước mắm xoài

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồngXoàiỚt, tỏi xay nhỏGia vị: Bột ngọt, đường, muối, nước mắm…

Các bước thực hiện

Bước 1: Cá rửa không bẩn sẽ, khứa chéo hai mặt thân để khi ướp hương liệu gia vị cho thấm đều.

Bước 2: cừu cá trong dầu nóng cho đến khi vàng mọi 2 mặt. Xoài mang trộn cùng với nước mắm cùng ít đường, tỏi ớt băm nhỏ. Tiếp đến rưới hết tô xoài trộn lên phía trên cá và thưởng thức. 

Cháo cá diêu hồng

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồngHẹ, hành lá, giá bán đỗHành lá, hành tây, hành tím, gừngGia vị: Tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn…

Các bước thực hiện

Bước 1: làm sạch cá, quăng quật nội tạng. Kế tiếp đem đi luộc với hẹ và một ít gừng.

Bước 2 : Rang gạo, tiếp nối cho phần nước luộc cá vào đun nấu cùng.

Bước 3 : Cá diêu hồng tách lấy giết rồi trộn với một nước mắm, 1 phân tử nêm, 50% đường. Sau đó cho vào trong chảo xào săn lại. 

Bước 4 : Cháo chín nhừ, bạn cho hết phần cá vào cháo khuấy rất nhiều rồi nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Những tác dụng của cá diêu hồng đối với sức khỏe

Lợi ích của việc ăn uống cá phần lớn mọi người ai cũng biết, mà lại để biết thêm ví dụ những tác dụng mà nó đưa về thì thuộc đọc ngay dưới đây:

Cá diêu hồng là một trong nguồn cung ứng Omega 3 dồi dào, Omega 3 là một trong những axit béo rất cần thiết có tương quan đến việc nâng cấp sức khỏe tim mạch góp giữ cho trái tim của bọn họ khỏe mạnh. Bên cạnh đó nó còn cung cấp điều hòa máu áp, tăng cường trí não, đảm bảo chức năng tuần hoàn não, cải thiện tâm trạng với đối phó với việc mất tập trung, căng thẳng.Theo những bác sĩ những người dân mắc bệnh dịch tiểu đường thường sẽ có lượng vi-ta-min D thấp, vày vậy bổ sung cá vào chính sách ăn uống hằng ngày của chúng ta là một cách tuyệt đối hoàn hảo để bổ sung lượng vi-ta-min D có tác dụng giảm nguy hại phát triển căn bệnh tiểu đường nhiều loại 2. Không đông đảo thế, bổ sung cập nhật vitamin D còn hoàn toàn có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn. Vitamin B2 bao gồm trong cá diêu hồng góp phần gia hạn các tế bào hồng mong bình thường, cung cấp tình trạng của mắt, giữ đến làn da khỏe mạnh, duy trì lượng sắt tốt trong máu, giúp bảo đảm tế bào phòng lại mối đe dọa oxy hóa do độc hại không khí.Trong cá còn tồn tại những chất dinh dưỡng như Omega-6, DHA, EPA, protein, canxi, vi-ta-min A, sắt, kẽm,… chúng tốt cho những người bị viêm đại tràng, viêm gan, viêm khớp, apple bón, nhức dạ dày, nước ngoài cảm phong hàn, bửa huyết thanh thấp nhiệt, thiếu thốn máu…

Bạn chế tao cá diêu hồng như thế nào và món tủ của công ty là món nào? Hãy chia sẻ mẹo và bí quyết nấu ăn của người tiêu dùng cho chuyên gia Nguyễn Phượng cũng tương tự mọi bạn biết trong phần bình luận bên dưới đây nhé!