Hương vị bình dân mà thơm ngon của rất nhiều chiếc bánh bò chắc hẳn rằng đã trở buộc phải thân nằm trong với tuổi thơ của khá nhiều người dân Việt Nam. Chúng ta hoàn toàn rất có thể vào phòng bếp tự có tác dụng món bánh lôi cuốn này theo hai cách là trường đoản cú bột gạo với từ cơm trắng rượu theo hướng dẫn bên dưới đây.

Bạn đang xem: Công thức làm bánh bò

Nguyên liệu làm Bánh trườn xốp có tác dụng từ bột gạo đến 4 người

nước dừa 300 ml Men nở 7 gr (instant dry yeast) Bột gạo 300 gr Bột nở 5 gr (baking soda) Muối/ mặt đường 1 không nhiều Tinh hóa học vani một nửa muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nấu nước cốt dừa

Đặt nồi lên bếp cho vào 300ml nước cốt dừa, 1/4 muỗng coffe muối, 125gr đường, bật nhà bếp vừa đun vừa khuấy cho tan đường, nước cốt dừa sôi lưỡng lự thì tắt bếp.

Trộn bột

Cho vào đánh 125ml nước ấm, 1 muỗng cafe đường, khuấy đến tan rồi cho men nở vào khuấy đều, đậy kín tô, nhằm yên từ bỏ 7 - 8 phút.Sau lúc men nở sẽ ngâm đủ thời gian và nở to lớn ra chúng ta đổ vào tô bột gạo để triển khai trộn bột. Tiếp theo, múc từ tốn nước cốt dừa cho vào tô bột, vừa thêm nước dừa vừa sử dụng phới lồng khuấy đều.Khi nước cốt dừa cùng bột sẽ hòa quyện thì cho bột nở và 50% muỗng cafe vani vào, khuấy mang lại khi hỗn hợp bột trở đề xuất đồng nhất. Bọc kín tô bột, che thêm 2 - 3 lớp khăn, ủ bột khoảng 90 phút.
Mách nhỏ:Bột nở chuyển động tốt là khi chúng ta cho nước rét vào, men sủi bong bóng mạnh.Nếu áp dụng bột gạo dạng cục chúng ta nên xay nhuyễn, trộn sẽ nhanh hơn.Không chan nước cốt dừa vào trộn bột quá nhiều 1 lúc mà yêu cầu cho từ từ, do nước cốt dừa còn nóng dễ làm chết men.

Đổ khuôn và hấp bánh bò

Cho nước vào xửng hấp, đặt lên trên bếp đun sôi. Tiếp đến, chúng ta thoa dầu vào lòng khuôn bánh giúp kháng dính, sau đó đặt vào nồi hấp để gia công nóng khuôn.Sau lúc khuôn nóng chúng ta mới cho bột vào, trước lúc đậy nắp đặt trên trên nồi 1 tấm khăn sạch, bít nắp xửng, hấp khoảng 17 phút là bánh chín, tắt bếp.Đợi bánh nguội, bạn lấy bánh thoát ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức.
Mách nhỏ: Để nước không nhỏ xuống bánh trong quy trình hấp, bạn đặt một loại khăn lên trên trước khi đậy nắp nồi.

Thành phẩm

Bánh trườn bông xốp, ngọt nhẹ, thơm thơm mùi bột gạo khôn xiết ngon, ăn uống no mà lại không ngán. Bạn cũng có thể dùng bánh để ăn sáng, điểm tâm giữa giờ hay ăn chơi hồ hết thích hợp.

Xem thêm: Cách Làm Nước Sốt Trộn Gỏi Ngon, Chuẩn Vị, Cách Làm Nước Sốt Trộn Gỏi Bò

Nguyên liệu có tác dụng Bánh bò xốp từ cơm rượu cho 5 người

Gạo 500 gr (chọn gạo ngon/ một số loại khô) cơm nguội 1 chén bát nước dừa tươi 380 ml Men rượu 2 chiếc (2 viên) Muối/ con đường 1 không nhiều

Làm cơm rượu

Men rượu mang nghiền thiệt nhuyễn rồi trộn hầu hết với cơm trắng nguội, kế tiếp bọc kín đáo miệng tô, ủ 3 ngày ở ánh nắng mặt trời phòng.

Chuẩn bị gạo cùng xay bột

Gạo vo sạch mát rồi ngâm nước qua đêm, sáng sau bạn vớt gạo ra rá, nhằm ráo nước rồi trộn phần nhiều cùng cùng với phần cơm rượu đang ủ trước đó, tiếp đến thêm 380ml nước, 350gr con đường vào trộn đều.Sau lúc trộn xong, cho tất cả hổn hợp gạo này vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố xay nhuyễn mịn.

Thắng nước cốt dừa

Đặt chảo lên bếp, trộn nước cốt dừa và một nửa muỗng coffe muối vào, bật bếp lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho đến lúc nước cốt dừa sệt sền quánh lại thì tắt bếp, để nguội.

Hoàn thiện bột

Sau lúc xay bột xong, đậy kín đáo tô bột, ủ khoảng 2 giờ để bột nổi. Tiếp đến, chan nước cốt dừa vào sơn bột qua rây, trộn đều.

Đổ khuôn và hấp bánh

Tráng 1 lớp dầu ăn mỏng mảnh vào lòng khuôn bánh để phòng dính. Sau đó, đổ bột vào sát đầy khuôn, chúng ta làm lần lượt đến hết nguyên liệu.Cho nước vào xửng hấp, hâm nóng rồi xếp bánh vào hấp, hấp khoảng tầm 20 phút là bánh chín. Trong thời hạn hấp, thỉnh thoảng mở nắp, đổ hết hơi nước ứ tránh nước nhỏ dại xuống khía cạnh bánh.Bánh chín chờ nguội, mang ra khỏi khuôn là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Những chiếc bánh trườn trắng tinh xinh xắn, bốc hương thơm thơm dịu quánh trưng, bánh bông xốp, mềm mại, không thật ngọt lại beo bự nước cốt dừa khôn cùng hấp dẫn.
Trên đây, Điện lắp thêm XANH phía dẫn bạn làm món bánh bò xốp bằng bột gạo và cơm rượu, cả hai phương pháp đều hoàn toàn có thể tạo nên những chiếc bánh cực kỳ thơm ngon, chúc bạn thành công!*Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube Ngọc Nguyễn và Vườn rau củ sau bên Út Nói
gợi ý nấu khó khăn hiểu, không làm cho được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: phương pháp làm bánh trườn xốp nước cốt dừa, phương pháp làm bánh bò xốp, làm cho bánh trườn xốp, bánh trườn xốp, bánh trườn