Canh khoai mỡ gồm vị to của khoai, nước cần sử dụng ngọt, đẹp nhất mắt, hương thơm thơm hấp dẫn, ai ăn cũng buộc phải khen.

Bạn đang xem: Củ khoai mỡ nấu canh

Nếu bạn quá ngán với món canh rau thông thường thì thuộc sinhvienulsan.net vào nhà bếp học 3 cách đun nấu canh khoai mỡ thơm ngon, đậm đà mang lại bữa cơm gia đình thêm nhiều màu sắc nhé. 

1. Bí quyết nấu canh khoai mỡ chảy xệ tôm

Chuẩn bị nguyên liệu 

Tôm tươi: 200grCủ khoai mỡ: 250gr Hành tím: 3 – 4 củ Hành lá: 1 – 2 nhánh Nước mắm, các gia vị hàng ngày Rau om, ngò gai Nguyên liệu nấu canh khoai mỡ thừa tôm tươi

Cách nấu bếp canh khoai mỡ 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Tôm rửa sạch, cắt cho phần đầu, lột không còn vỏ và vứt chỉ đen. Lấy quăng quật chỉ và bao tử tôm sẽ giúp đỡ thịt tôm giảm tanhRửa không bẩn lại cùng với nước muối loãng để tôm bớt tanh, nhằm ráo nước. Khoai ngấn mỡ gọt vỏ ngoài, cọ sạch, cắt miếng nhỏ dại hoặc sử dụng muỗng/ dao nhằm bào khoai. Hành tím, rau mùi rửa sạch, giảm nhỏ.

Bước 2: Ướp các gia vị tôm 

Tôm đem giã nát hoặc cắt nhỏ tùy theo sở thích. Ướp giết mổ tôm nhuyễn với hỗn hợp sau và để ướp trong 5 – 10 phút:Hành lá giảm nhỏ ½ muỗng cà phê muối ½ coffe hạt nêm 1 muỗng coffe đường 1 không nhiều tiêu xay Ướp hương liệu gia vị thịt tôm băm

Bước 3: đun nấu canh khoai ngấn mỡ tôm băm

Bắt nồi thổi nấu canh lên bếp, mang lại dầu ăn sâu vào nồi. Dầu nóng cho hành tím giảm vào phi thơm. Nguyên liệu thơm đổ giết mổ tôm vào, xào cho đến lúc tôm săn và bao gồm màu đẹp thì tắt bếp.Cho khoảng 2 chén nước thanh lọc vào nồi thổi nấu sôi. Nước canh sôi cho khoai mỡ chảy xệ vào nồi, khuấy đều và nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn. Nước sôi lại lần nước thì vớt quăng quật bọt, tắt bếp. Cho tiêu xay và rau thơm cắt nhỏ tuổi vào là món ăn đã trả thành. Bạn rất có thể để nguyên 1 không nhiều tôm nhằm trang trí của món ăn

2. Phương pháp nấu canh khoai mỡ thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu 

Khoai mỡ: 400 – 500gr Thịt nạc dăm hoặc giết mổ nạc: 200grHành tím: 1 – 2 củ Hành lá, ngò rai, rau củ omGia vị thường dùng Nguyên liệu món canh khoai mỡ thịt bằm

Cách nấu nướng canh khoai mỡ thịt bằm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Khoai mỡ bào vỏ, rửa sạch, sử dụng muỗng nạo khoai hoặc bỏ vào túi nilon đập dập phần nhiều được. Khoai mỡ chảy xệ càng nhuyễn thì món canh càng sánh, đặcThịt heo cọ qua với nước muối bột loãng, rửa lại nước sạch các lần để khử mùi. Đem băm hoặc cho vào máy xay nhuyễn.Rau thơm, hành lá, hành tím có tác dụng sạch, giảm nhỏ.

Bước 2: Ướp hương liệu gia vị thịt băm 

Ướp thịt băm với:1 muỗng coffe nước mắm ½ hành tím băm nhỏ nhỏ ½ hành lá giảm nhỏ 1 muỗng coffe hạt nêm 1 ít tiêu xay Trộn rất nhiều và để thấm các gia vị trong 15 – đôi mươi phút trước khi nấu. Ướp thịt băm trong 15 phút nhằm món canh được mặn mà hơn

Bước 3: triển khai nấu canh

Bắt nồi nấu nướng canh lên bếp, mang lại dầu ăn sâu vào phi thơm lượng hành tím băm nhỏ còn lại. Hành thơm bỏ thịt theo lớp đã ướp vào xào săn. Cho tiếp khoai mỡ bụng vào, nêm nếm một ít các gia vị và hòn đảo đều 10 – 30 giây nhằm khoai thấm gia vị và dậy mùi. Đổ khoảng tầm 300 – 500ml nước (1 – 1,5 chén bát cơm) tùy thuộc vào khẩu phần vào nồi. Khuấy mang lại khoai trộn lẫn nước, đun nấu sôi, vớt bọt và nêm nếm lại cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp. Để canh khá nguội vào 2 – 3 phút. đến rau thơm, hành lá đã giảm nhỏ, và một ít tiêu là món ăn đã trả thành. Thành phẩm món canh khoai thịt mỡ bằm

3. Bí quyết nấu canh khoai mỡ chảy xệ chay

Chuẩn bị nguyên liệu 

Khoai ngấn mỡ tím: 400gr Nấm đùi gà: 1 – 2 nấm Hạt nêm chay Nước mắm chay Củ hành tím, ngò gai, rau xanh omGia vị thường dùng Nguyên liệu món canh khoai mỡ bụng chay

Cách nấu nướng canh khoai mỡ thừa chay 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Khoai mỡ gọt quăng quật vỏ, cọ sạch.

Xem thêm: Xem Nốt Ruồi Ở Lòng Bàn Chân Nói Lên Điều Gì, Luận Giải Nốt Ruồi Ở Lòng Bàn Chân

Đem băm nhuyễn hoặc dùng sống dao/ muỗng nạo nhỏ. Nấm rửa sạch, cắt thành từng khoanh hoặc xé sợi bé dại tùy theo sở thích. Rau, hành rửa sạch, cắt nhuyễn. Sơ chế vật liệu món canh khoai ngấn mỡ chay

Bước 2: Xào thơm nấm

Bắt nồi làm bếp canh lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng mang đến hành tím vào phi thơm, cho nấm vào xào thơm vào 10 – 15 giây.Nêm nếm một lượng nước mắm chay nhằm nấm ngấm gia vị. 

Bước 3: thực hiện nấu canh 

Cho 1 – 2 chén nước vào nồi (gia giảm tùy theo khẩu phần ăn), bật lửa béo cho nước mau sôi.Nước sôi mang lại khoai mỡ thừa vào khuấy đều. Nêm nếm thêm gia vị hạt nêm chay, đường, nước mắm nam ngư chay cho vừa khẩu vị. Vớt vứt bọt. Cho thêm 1 ít tiêu với rau thơm cắt nhỏ dại là món canh khoai mỡ trả thành. Thành phẩm món canh khoai mỡ chảy xệ chay

4. Mẹo lựa chọn khoai mỡ chảy xệ tươi ngon, không trở nên sượng cứng

Cách lựa chọn khoai mỡ chảy xệ ngon, bùi

Để món canh khoai mỡ to bùi, mượt và gồm độ sánh thơm ngon. Khi lựa chọn khoai bạn phải chú ý:

Chọn củ khoai tất cả vỏ không tính màu càng về tối là càng ngon. Chọn củ thân thuôn dài, đều, không tồn tại mọc mắc, méo mó, lỗ khoét…Dùng móng tay nhấn vào củ khoai. Giả dụ khoai tan ra nước nhớt là khoai còn non, chế biến sẽ không còn ngon, tránh việc mua. 

Cách nấu bếp canh khoai mỡ mặc dù chay tuyệt mặn đều rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chế biến ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức. Để món ăn thêm tuyệt vời hãy cho mua nguyên liệu tươi ngon tại Vinmart hoặc đặt hàng ngay qua sinhvienulsan.net các bạn nhé.