Canh khoai mỡ gồm vị to của khoai, nước cần sử dụng ngọt, đẹp nhất mắt, hương thơm thơm hấp dẫn, ai ăn cũng buộc phải khen.
Bạn đang xem: Củ khoai mỡ nấu canh
Nếu bạn quá ngán với món canh rau thông thường thì thuộc sinhvienulsan.net vào nhà bếp học 3 cách đun nấu canh khoai mỡ thơm ngon, đậm đà mang lại bữa cơm gia đình thêm nhiều màu sắc nhé.1. Bí quyết nấu canh khoai mỡ chảy xệ tôm
Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm tươi: 200grCủ khoai mỡ: 250gr Hành tím: 3 – 4 củ Hành lá: 1 – 2 nhánh Nước mắm, các gia vị hàng ngày Rau om, ngò gai
Cách nấu bếp canh khoai mỡ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm rửa sạch, cắt cho phần đầu, lột không còn vỏ và vứt chỉ đen.
Bước 2: Ướp các gia vị tôm
Tôm đem giã nát hoặc cắt nhỏ tùy theo sở thích. Ướp giết mổ tôm nhuyễn với hỗn hợp sau và để ướp trong 5 – 10 phút:Hành lá giảm nhỏ ½ muỗng cà phê muối ½ coffe hạt nêm 1 muỗng coffe đường 1 không nhiều tiêu xay
Bước 3: đun nấu canh khoai ngấn mỡ tôm băm
Bắt nồi thổi nấu canh lên bếp, mang lại dầu ăn sâu vào nồi. Dầu nóng cho hành tím giảm vào phi thơm. Nguyên liệu thơm đổ giết mổ tôm vào, xào cho đến lúc tôm săn và bao gồm màu đẹp thì tắt bếp.Cho khoảng 2 chén nước thanh lọc vào nồi thổi nấu sôi. Nước canh sôi cho khoai mỡ chảy xệ vào nồi, khuấy đều và nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn. Nước sôi lại lần nước thì vớt quăng quật bọt, tắt bếp. Cho tiêu xay và rau thơm cắt nhỏ tuổi vào là món ăn đã trả thành.
2. Phương pháp nấu canh khoai mỡ thịt bằm
Chuẩn bị nguyên liệu
Khoai mỡ: 400 – 500gr Thịt nạc dăm hoặc giết mổ nạc: 200grHành tím: 1 – 2 củ Hành lá, ngò rai, rau củ omGia vị thường dùng
Cách nấu nướng canh khoai mỡ thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai mỡ bào vỏ, rửa sạch, sử dụng muỗng nạo khoai hoặc bỏ vào túi nilon đập dập phần nhiều được.
Bước 2: Ướp hương liệu gia vị thịt băm
Ướp thịt băm với:1 muỗng coffe nước mắm ½ hành tím băm nhỏ nhỏ ½ hành lá giảm nhỏ 1 muỗng coffe hạt nêm 1 ít tiêu xay Trộn rất nhiều và để thấm các gia vị trong 15 – đôi mươi phút trước khi nấu.
Bước 3: triển khai nấu canh
Bắt nồi nấu nướng canh lên bếp, mang lại dầu ăn sâu vào phi thơm lượng hành tím băm nhỏ còn lại. Hành thơm bỏ thịt theo lớp đã ướp vào xào săn. Cho tiếp khoai mỡ bụng vào, nêm nếm một ít các gia vị và hòn đảo đều 10 – 30 giây nhằm khoai thấm gia vị và dậy mùi. Đổ khoảng tầm 300 – 500ml nước (1 – 1,5 chén bát cơm) tùy thuộc vào khẩu phần vào nồi. Khuấy mang lại khoai trộn lẫn nước, đun nấu sôi, vớt bọt và nêm nếm lại cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp. Để canh khá nguội vào 2 – 3 phút. đến rau thơm, hành lá đã giảm nhỏ, và một ít tiêu là món ăn đã trả thành.
3. Bí quyết nấu canh khoai mỡ chảy xệ chay
Chuẩn bị nguyên liệu
Khoai ngấn mỡ tím: 400gr Nấm đùi gà: 1 – 2 nấm Hạt nêm chay Nước mắm chay Củ hành tím, ngò gai, rau xanh omGia vị thường dùng
Cách nấu nướng canh khoai mỡ thừa chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai mỡ gọt quăng quật vỏ, cọ sạch.Xem thêm: Xem Nốt Ruồi Ở Lòng Bàn Chân Nói Lên Điều Gì, Luận Giải Nốt Ruồi Ở Lòng Bàn Chân
Đem băm nhuyễn hoặc dùng sống dao/ muỗng nạo nhỏ. Nấm rửa sạch, cắt thành từng khoanh hoặc xé sợi bé dại tùy theo sở thích. Rau, hành rửa sạch, cắt nhuyễn.
Bước 2: Xào thơm nấm
Bắt nồi làm bếp canh lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng mang đến hành tím vào phi thơm, cho nấm vào xào thơm vào 10 – 15 giây.Nêm nếm một lượng nước mắm chay nhằm nấm ngấm gia vị.Bước 3: thực hiện nấu canh
Cho 1 – 2 chén nước vào nồi (gia giảm tùy theo khẩu phần ăn), bật lửa béo cho nước mau sôi.Nước sôi mang lại khoai mỡ thừa vào khuấy đều. Nêm nếm thêm gia vị hạt nêm chay, đường, nước mắm nam ngư chay cho vừa khẩu vị. Vớt vứt bọt. Cho thêm 1 ít tiêu với rau thơm cắt nhỏ dại là món canh khoai mỡ trả thành.
4. Mẹo lựa chọn khoai mỡ chảy xệ tươi ngon, không trở nên sượng cứng
Để món canh khoai mỡ to bùi, mượt và gồm độ sánh thơm ngon. Khi lựa chọn khoai bạn phải chú ý:
Chọn củ khoai tất cả vỏ không tính màu càng về tối là càng ngon. Chọn củ thân thuôn dài, đều, không tồn tại mọc mắc, méo mó, lỗ khoét…Dùng móng tay nhấn vào củ khoai. Giả dụ khoai tan ra nước nhớt là khoai còn non, chế biến sẽ không còn ngon, tránh việc mua.Cách nấu bếp canh khoai mỡ mặc dù chay tuyệt mặn đều rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chế biến ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức. Để món ăn thêm tuyệt vời hãy cho mua nguyên liệu tươi ngon tại Vinmart hoặc đặt hàng ngay qua sinhvienulsan.net các bạn nhé.
