Phải chăng không ít người đã từng trải nghiệm món dồi trường luôn nghĩ đó là lòng non heo nhưng có chút thắc mắc sao hình dáng, form size và mùi vị lại khá khác.
Bạn đang xem: Cách làm dồi trường xào cải chua đơn giản, lạ miệng cực
Thực ra, với những người dân sành nạp năng lượng thì chắc chắn rằng luôn biết dồi trường không hẳn là lòng heo và túi tiền của vật liệu này lại cao hơn nữa nhiều cùng với những phần tử khác của heo.
Và cách bào chế của dồi trường cũng khá đa dạng, đa dạng và phong phú mặc dù cho có đôi chút khó hiểu trong cách sơ chế, tuy nhiên như thế để giúp món nạp năng lượng ấn tương rộng về độ thơm ngon, lạ miệng khi thưởng thức.
Hôm nay sinhvienulsan.net vẫn hướng dẫn cho bạn cách có tác dụng món dồi ngôi trường xào cải chua, trong số những món ăn tạo nên sự thương hiệu của dồi trường với rất được không ít gia đình lựa chọn cho mỗi bữa cơm mái ấm gia đình nhé!
Mục lục
Cách làm dồi ngôi trường xào cải chuaCác bước thực hiện
Dồi trường xào cải chua rất cân xứng để nạp năng lượng chung cùng với cơm
Cách làm dồi ngôi trường xào cải chua
Nguyên liệu cho bí quyết làm dồi trường xào cải chua
Dồi trường: 200g
Cải chua: 300g
Ớt sừng 1 trái, hành tím 5 củ, gừng 1 củ, tỏi 3 tép, hành lá
Sa tế: 1 muỗng
Chuẩn vị các vật liệu theo hướng dẫn
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuSơ chế các nguyên liệu:
Cải chua đem rửa sạch, cụ ráo để giảm sút độ chua mặn của cải, rồi rước cải đi giảm khúc khoảng chừng 3cm và ướp với 2 muỗng coffe đường, 50% muỗng cà phê bột ngọt.
Hành tím bóc tách vỏ, cọ sạch, giảm đôi. Hành lá cũng mang đi rửa và giảm khúc khoảng chừng 3cm.
Ớt sừng bỏ cuống và hạt rồi bổ thành hình trái trám.
Gừng gọt vỏ, cọ lại với nước, cắt lát, đập dập. Tỏi tách bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Ướp cải chua cùng con đường và gia vị mì chính để sút độ chua của cải
Sơ chế dồi trường:
Dồi trường cài đặt về rửa sạch qua nước sau đó vứt bỏ hết phần mỡ rồi đảo ngược mặt trong dồi trường ra ngoài và rửa sạch lại bằng nước xong để ráo.
Xem thêm: Bắt Giám Đốc Cdc Hà Nội Nói Làm Việc Quên Mình Và Không Hề Được Chia Hoa Hồng
Tiếp tục bắc một nồi nước lên bếp, cho một ít muối, vài lát gừng đập dập, rượu trắng với dồi trường vào làm thế nào cho phần nước vừa ngập khía cạnh dồi trường.
Luộc sôi đến lúc dồi trường chín thì vớt ra đến vào chén nước lạnh cùng một ít giấm trắng, ngâm khoảng chừng 10 phút thì vớt ra, cọ lại với nước sạch mát 1-2 lần là sẽ khử trọn vẹn mùi của dồi trường.
Cuối thuộc là mang dồi trường cắt thành khúc vừa ăn uống rồi cho vào dĩa.
Cắt dồi ngôi trường thành phần lớn miếng vừa ăn
Bước 2: bào chế nguyên liệu
Bắc chảo thuộc 1 ít dầu lên bếp, đợi đầu khá nóng thì cho hành tím thuộc tỏi băm vào phi thơm. Liên tục cho dồi trường vào xào và nêm nếp với 1 muỗng cafe hạt nêm, một nửa muỗng coffe nước mắm, một nửa muỗng cafe đường, 1 muỗng sa tế.
Đảo số đông dồi trường đến thấm với hương liệu gia vị thì cho cải chua, hành lá, ớt sừng vào xào thêm khoảng chừng 2-3 phút thì tắt bếp.
Cho một muỗng xa tế vào giúp món ăn tăng mùi vị và độ cay
Bước 3: Thành phẩm
Bày dồi ngôi trường xào cải chua ra dĩa, rắc lên trên một chút ít tiêu xay là hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi.
Dồi trường dẻo giòn sần sật phối kết hợp cùng hương vị cải chua và một ít cay cay của ớt là việc kết hợp hoàn hảo và sẽ là món ăn rất tương xứng trong hầu như bữa cơm mái ấm gia đình đấy ạ.
