Thịt con kê xào sả ớt là món ăn 1-1 giản, dễ chế biến lại những dinh dưỡng, quy tụ đủ ưu điểm của một món ăn tiêu biểu vượt trội trong bữa cơm gia đình Việt. Thịt con kê xào sả ớt cũng đậm đà, rất thích hợp để ăn lẫn cơm nóng và canh tạo cho hương vị đến bữa cơm giản dị và đơn giản mà nóng cúng.

- Hành khô, tỏi tách bóc vỏ rồi băm nhỏ, để riêng.

- Sả tách bóc lớp vỏ mặt ngoài, rửa không bẩn rồi thái miếng vát mỏng.

- Ớt bửa dọc thân, gạt vứt hạt. Sau đó băm nhỏ tuổi 1 quả, 2 quả còn sót lại thái vát mỏng

- bỏ thịt theo lớp gà, hành tỏi, sả, ớt băm nhỏ, hạt nêm, nước mắm, mì chính, đường, vào 1 cái chén bát lớn, trộn hầu hết tay mang lại gà ngấm gia vị. Kế tiếp cho thêm 1 chút dầu nạp năng lượng rồi đều. Ướp trong 30 phút.

Xem thêm: Rau Đắng Đất: Tác Dụng, Liều Dùng Và Cách Sử Dụng Gì? Rau Đắng Đất: Tác Dụng, Liều Dùng Và Cách Sử Dụng

Bước 2:

- cho dầu lấn vào chảo, đun nóng. Tiếp đến cho hành, sả, ớt thái lát vào phi thơm.

- xếp thịt gà vào chảo, đảo nhanh tay với lửa to cho đến khi thịt kê săn lại

- khi thịt con gà chín tới, cho 2 thìa nước cốt dừa vào chảo, đun thật nhỏ tuổi lửa đến khi xúc cảm nước dừa sền sệt, quyện vào giết gà. Liên tục cho 2 thìa nước dừa tươi vào chảo với quá trình tương tự. Sau gấp đôi nước cốt dừa, các bạn sẽ cảm nhận thấy độ phệ ngậy của thịt con kê với độ thơm nồng của sả, ớt.

Cuối thuộc khi thịt gà chín tạo ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nhé.

Yêu mong thành phẩm: Thịt gà chín đưa sang màu quà đẹp mắt, lớp da phía bên ngoài giòn, thịt phía bên trong mềm thơm, gia vị đậm đà dậy mùi thơm của sả với ớt.

Thịt gà chứa nhiều chất dưỡng chất có ích cho sức khỏe; ngoài ra thịt gà còn tồn tại các vi-ta-min A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, fe giúp khung người dễ hấp thu và tiêu hóa. Đặc biệt, ăn uống nhiều thịt gà giúp niềm tin phấn chấn, bớt stress. Vì thế, làm thịt gà trở nên món ăn tiêu biểu vượt trội trong thực đơn món tiêu hóa với nhiều phương thức chế thay đổi như kê luộc, gà tần, con gà xào, con gà kho…

Món con gà xào sả ớt ngon tốt nhất nếu được thiết kế từ vật liệu thịt gà chọi, vừa săn chắc hẳn vừa thơm ngon tuy nhiên để tìm cài được thịt con gà chọi cũng không còn dễ. Nhưng mà ở nhà hàng quán ăn Gộc quán Đường Thành luôn hoàn toàn có thể gọi món gà chọi xào sả ớt – một món sệt biệt của phòng hàng. Thực khách cho với Gộc tiệm 6B Đường Thành còn nhằm tìm lại đến mình gần như ký ức tp. Hà nội đẹp đẽ, giữa không gian xanh mướt cùng yên ả, tinh tế như một khoảng chừng của tp hà nội hào hoa. Hãy thả hồn nhằm tận hường hương vị đặc trưng đậm đà của siêu thị những miền quê Việt.

Hãy để bàn qua sinhvienulsan.net nhằm tìm cho khách hàng một khoảng không gian lặng bình giữa tp. Hà nội và nhận thêm những ưu đãi lôi cuốn nhất từ nhà hàng quán ăn Gộc quán.

Vương Hoài tham khảo – sinhvienulsan.net.v