Cơm chiên gà xối mỡ vốn lừng danh với phần đa miếng con kê giòn rụm được tẩm liệm đậm đà, xối lên một tấm mỡ cùng nước chấm thơm ngon. Đây là món ăn không khó để chế biến và được không hề ít người yêu thích, bởi vì thế kinh doanh trên nhà cơm trắng gà xối mỡ là 1 trong những ý tưởng thu hút dành cho đầy đủ ai vừa hâm mộ nấu nướng, vừa ước ao kiếm thêm thu nhập.

Công thức “chuẩn không bắt buộc chỉnh” để kinh doanh cơm con kê xối mỡ

Nguyên liệu

½ bé gà chặt miếng.Dưa chuột, cà chua bi, mộc nhĩ.Tỏi, hành đầu trắng của hành, gừng.Hạt điều hoặc bột nghệ.Các một số loại gia vị: hạt nêm, đường, xì dầu, tương ớt, dấm ớt tỏi…

Cách Làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp con gà cùng cùng với tỏi, hạt nêm, một ít đường trong tầm 30 phút.

Bạn đang xem: Giúp em làm món gà xối mỡ

Bước 2: Luộc gà

Bắc một nồi nước, trong các số đó cho đầu hành, gừng đập dập, thêm một chút muối rồi thả con gà đã ướp vào luộc chín. Sau khi gà chín, vớt gà ra nhằm khô thiệt ráo nước.

Bước 3: Rán gà

Gà phải đặt thật khô thì khi rán để lớp da gà mới rất có thể giòn rụm. Đổ dầu vào chảo, để dầu thật rét rồi thả con kê vào rán cho tới khi lớp da giòn cùng ngả màu vàng cánh gián.

Bước 4: chiên cơm

Nước luộc gà lọc qua 1 tấm vải, sử dụng nước đó nhằm nấu cơm. Trong những khi đó, phi thơm tỏi cùng rất hạt điều (nếu mong muốn cơm color đỏ) hoặc bột nghệ (nếu ao ước cơm có màu vàng), phi dứt bỏ tỏi đi chỉ lưu lại phần mỡ chiên. Sau đó khi cơm chín, trộn hầu hết cơm với phần mỡ bụng ấy. Tiếp theo, bạn bê chảo lên bếp, cho lửa vừa và đảo đều tay phẩn cơm ấy cho đến khi hạt cơm săn lại với tắt bếp.

Xem thêm: Đọc Truyện Trâm Trung Lục Chap 1, Trâm Trung Lục Chapter 1

Bước 5: có tác dụng nước mắm ăn uống kèm

Pha nước mắm ăn kèm bằng cách dùng 1 muỗng nước cốt chanh, 4 muỗng đường, 5 muỗng nước mắm, 6 thìa nước lọc, 1 thìa tỏi ớt băm nhuyễn.

Ở giải pháp làm nước chấm gà xối ngấn mỡ này, các bạn cho nước cốt chanh, đường, nước mắm cùng nước thanh lọc vào chén.

Tiếp theo, hòa mang đến tan rất nhiều hỗ hợp trên cho tới khi nước mắm tất cả độ sánh tốt nhất định. Sau đó, chúng ta cho tỏi ớt đã xay nhuyễn vào là hoàn thành nước mắm để ăn kèm cùng cơm con kê xối mỡ.

Để rất có thể thưởng thức, bạn chỉ việc để cơm trắng ra đĩa rồi mang lại gà lên và mang đến thêm những loại rau củ để ăn lẫn như cà chua bi, rau xanh xà lách. Tùy theo sở thích, bạn có thể thay đổi những loại thức ăn ăn kèm để phù hợp với mùi vị riêng của mình.