1 Gói bằng lá dong có tạo khuôn từ sinh sống lá
Gói theo cách này, 1 bánh bác sẽ áp dụng 4 loại lá dong và 4 sợi dây lạt.Bạn đang xem: Gói bánh chưng bằng khuôn
Bước 1: cấp lá dongĐầu tiên, chúng ta rửa lá rồi sử dụng khăn lau sạch sẽ và khô.Để vội vàng lá, bạn cho mặt màu xanh đậm để dưới với lật phương diện lá bao gồm màu nhạt rộng lên trên. Vội mép lá theo phương ngang sao cho khoảng cách từ mép lá mang đến sống lá khoảng chừng 2 đốt tay, sử dụng tay vuốt đặt lá thành nếp.Mách nhỏ: Tuỳ theo bánh bạn có nhu cầu làm to hay nhỏ, chúng ta điều chỉnh khoảng cách từ sinh sống lá đến nếp gấp nhé.
Sau đó, gấp hai lá dong lại, cần sử dụng tay miết đường gấp nếp. 3 lá còn lại bạn cũng làm tương tự nhé.
Bước 2: cắt lá và sinh sản khuônSau khi gấp lá xong, bạn lấy 4 cái lá xếp tức thì ngắn làm cho bằng nhau và cần sử dụng kéo cắt ngắn hay dài tuỳ theo kích cỡ bánh mà bạn có nhu cầu làm nhé.
Sau khi giảm lá xong, các bạn mở lá ra và gấp chéo cánh lá thế nào cho 2 mép lá vuông góc nhau và lật phần lá thừa vào mặt trong. Dùng vật nặng nề đè lên để giữ lại nếp lá. Triển khai tương từ với hồ hết lá còn lại. Xếp 4 lá vào với nhau để tạo nên thành khuôn.Nắn chỉnh lá đến thành khuôn hình vuông và luồn 1 tua dây lạt dưới khuôn bánh trước để sau khoản thời gian gói xong xuôi sẽ dùng làm buộc bánh trợ thì thời.
Bước 3: Gói bánh chưngBạn lần lượt mang lại các nguyên liệu vào theo máy tự: dàn những 1 lớp gạo nếp, 1 lớp đậu xanh, 1 lớp thịt lợn rồi thêm một lớp đậu xanh với cuối cùng cho một lớp gạo nếp.Bạn nén chặt phần nhân và dàn gần như nếp để nhân bánh được cố định và thắt chặt và chắc chắn nhé.
Sau khi đã mang đến các vật liệu vào, các bạn gấp hai bên mép lá đối lập nhau vào rồi sử dụng dây lạt buộc tạm thời để cố định và thắt chặt bánh. Tiếp nối gấp phía 2 bên mép lá còn lại và căn chỉnh để bánh được vuông vắn.
Cố định bánh bằng các sợi dây lạt. Đối cùng với cọng dây lạt đầu tiên, các bạn tháo và mang ra ngoài. Chúng ta buộc dây lạt tạo ra thành hình caro cùng bề mặt bánh là đẹp, không đề nghị quá chặt nhưng cũng không nên buộc quá lỏng.Sau lúc buộc không còn dây lạt, bạn nắn nhẹ những góc bánh nhằm bánh được vuông với nhân phía bên trong được dàn đều.
Bước 4: Thành phẩmCùng ngắm nhìn và thưởng thức tác phẩm bánh bác gói theo phong cách tạo khuôn từ sống lá nhé. Bánh vuông đẹp không hề thua kém gì cần sử dụng khuôn.
2 Gói bằng lá dong không sản xuất khuôn
Gói theo cách này, 1 bánh bác sẽ sử dụng 3 chiếc lá dong với 4 gai dây lạt.Bước 1: Xếp láKhi cài lá dong về, các bạn rửa sạch sẽ với nước rồi dùng khăn không bẩn lau khô. Tiếp đó, sử dụng dao giảm phần sống lá, dẫu vậy không không cắt sâu quá đang vào đến thịt lá, làm rách rưới lá nhé.
Úp mặt xanh đậm của một lá dong xuống theo chiều dọc. Với 2 lá dong còn lại, chúng ta ngửa khía cạnh xanh đậm lên và đặt theo chiều ngang, xếp làm sao cho lá trên ông xã lên một phần hai lá phía dưới.
Bước 2: Xếp nhân cùng gói lá Bạn mang đến các nguyên vật liệu vào thứu tự theo máy tự như sau: dàn hầu như 1 lớp gạo nếp, 1 lớp đậu xanh, 1 lớp thịt heo, 1 lớp đậu xanh cùng cuối cùng cho một lớp gạo nếp.
Đầu tiên bạn túm nhì mép mẫu lá đặt dọc vào cần sử dụng tay gấp cùng cuộn những mép lá vào liền kề nếp để thắt chặt và cố định nhân bánh.
Một tay giữ mép vừa gấp, một tay gập một bên của phần lá để ngang, dựng bánh lên, cố định và thổ bánh xuống khía cạnh bàn các lần để phần nếp được dàn dều. Sau đó, vội vàng phần lá ở bên trên vào, dựng bánh phía bên đây xuống khía cạnh bàn và thực hiện tương trường đoản cú với mặt còn lại.Xem thêm: 10 Loại Bột Ăn Dặm Cho Trẻ 6 Tháng Tuổi, Top 5+ Bột Ăn Dặm Cho Bé Từ 0
Bước 3: Buộc dây lạtĐặt bánh ở ngang trên mặt bàn, đồng thời chuẩn bị 4 sợi dây nhằm gói bánh nhé. Cần sử dụng 1 dây lạt luồn xuống bên dưới bên buộc phải của bánh, vòng qua bánh rồi xoắn 2 đầu dây lại cùng với nhau. Luồn 1 đầu dây vào tua dây lạt nằm ngang trên mặt bánh để cố định dây lạt.Thực hiện tựa như với 3 dây còn lại.
Bước 3: Thành phẩmĐây là bánh bác gói theo phong cách không yêu cầu tạo khuôn với sống lá. Với vài bước đơn giản và dễ dàng là đang gói dứt một cái bánh bác vuông vức, ưa nhìn rồi.
3 Gói bởi lá chuối và bìa carton
Gói theo cách này, 1 bánh chưng sẽ sử dụng 3 chiếc lá chuối (sẽ giảm thành các miếng nhỏ tuổi hơn), một hộp carton với 1 sợi dây ni-lông nhiều năm 2.5m.Bước 1: giảm hộp cartonChọn một hộp carton dày thì khuôn sẽ cứng cáp hơn các bạn nhé. Tùy theo độ to, bé dại của cái bánh chưng chúng ta chọn hộp carton khổng lồ hay bé dại tùy chọn. Vào bài từ bây giờ sẽ sử dụng hộp có size vuông 9*9 centimet và chiều cao 5.5cm.
Bước 2: cắt lá và xếp láDùng khăn không bẩn lau lá chuối, tiếp đến đem lá phơi nắng nắng gắt 10 - 15 phút để lá héo bớt. Giảm lá theo chiều dọc củ thành 6 miếng lớn tất cả chiều ngang là 9cm (cùng kích cỡ với hộp carton), chiều dài 30 - 35 centimet và 4 miếng bé dại có chiều ngang là 5.5cm (cùng size với độ cao của hộp).Gấp đôi 1 miếng lá béo với 2 phương diện lá đậm đang úp vào nhau. Luồn sang 1 cạnh của hộp rồi gập lá bên trên xuống theo cạnh hộp. Tiến hành tương từ bỏ với 3 miếng lá béo còn lại.
Với 2 miếng lá béo còn lại, bạn đặt chéo cánh nhau vào thân hộp, với khía cạnh lá đậm ngửa lên trên.
Với 4 miếng lá nhỏ bạn gấp hai rồi để nếp gấp vào 4 góc vuông của hộp.
Bước 3: Xếp nhân và gói bánhDàn đông đảo các vật liệu vào khuôn bánh theo thứ tự theo vật dụng tự như sau: 1 lớp gạo nếp, 1 lớp đậu xanh, 1 lớp giết thịt heo, 1 lớp đậu xanh và ở đầu cuối là 1 lớp gạo nếp. Sử dụng muỗng nhằm nén nếp xuống mang đến các nguyên liệu dính chặt với nhau nhé.
Lần lượt vội vàng 2 miếng lá mập ở giữa lại. Với 4 miếng lá lớn bên hông, bạn thực hiện như sau. Vắt chéo cánh 1 miếng lá lớn sang một bên, dùng tay miết mặt đường xéo của lá, rồi gấp lá vào bánh. Thực hiện với 3 lá lớn còn lại theo chiều kim đồng hồ thời trang nhé.
Sau đó, bạn úp mặt bánh vừa gấp lại, ngửa phần lòng bánh lên với gấp những lá tương tự như như trên nhé.
Cuối cùng, các bạn dùng 1 cánh tay vừa giữ bánh, một cánh tay kia dìu dịu nhấc vỏ hộp carton lên.
Bước 4: Buộc dâyLuồn 1/4 chiều nhiều năm sợi dây đi mặt dưới bánh, đặt dây lệch qua mặt phải. Cần sử dụng mảnh dây rất dài xoắn 90 độ với miếng dây ngắn rồi luồn sợi dây khá dài đi mặt dưới bánh lên phương diện trên bánh rồi thường xuyên xoắn 2 dây 90 độ để tạo ra thành 1 đường tuy nhiên song với sợi dây đang buộc trước đó.
Tiếp tục luồn sợi dây khá dài đi dưới đáy bánh, xoắn 2 dây 90 độ để chế tác thành 1 đường tuy nhiên song với gai dây vẫn buộc. Vậy là cùng bề mặt bánh đã gồm 4 con đường dây đặt chéo cánh nhau, trong các số ấy có 2 con đường dây tuy vậy song cùng với nhau.
Cuối cùng, chúng ta giữ sợi dây tương đối dài quấn 1 đường quanh thân bánh, rồi cột vào cùng nhau để thắt chặt và cố định là được.
Bước 5: Thành phẩmChỉ với cùng một hộp bìa carton tưởng như bỏ đi với 1 tua dây, bọn họ đã khéo léo gói được một bánh bác vuông vức và bắt mắt bằng lá chuối rồi. Sau khoản thời gian luộc, bánh vẫn giữ lại được dáng, khôn cùng vuông vức luôn luôn nhé.
