Để nấu trườn kho ngon cần phải có cách có tác dụng chuẩn, ai ăn uống cũng cần tấm tắc khen. Giết thịt bò gồm vị phệ mềm, hơi dẻo giòn, thơm mùi hoa hồi ăn cùng bánh mì vào mùa giá buốt thì thật tuyệt vời.
Bạn đang xem: Hướng dẫn nấu bò kho
Cách nấu trườn kho ngon đúng điệu dễ dàng và dễ làm chứ không còn khó và bí quyết chính là phần lựa chọn thịt trườn và ướp làm thế nào để cho chuẩn. Bớt chút thời hạn khoảng 25 phút ướp và trong vòng 30 phút nấu là bạn đã sở hữu món kho cuốn hút để tiếp đãi cả gia đình thân yêu.
Nguyên liệu làm bò kho
- làm thịt nạm bò 1kg (phần thịt có chứa gân bò)
- Cà rốt: 500g
- Bánh mì
- Dầu điều
- 2 Gói bột gia vị bò kho, bột năng
- Sả, gừng, hành khô và tỏi
- Ớt tươi, hoa hồi
- Gia vị: Muối, dầu ăn, đường, phân tử tiêu, bột ngọt
- rau xanh húng quế, ngò gai
Nguyên liệu mang lại món bò kho
Cách nấu bò kho ngon đối chọi giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- làm bay mùi hôi và có tác dụng sạch làm thịt bò: Lấy chủng loại gừng đập dập pha với một chút rượu thêm chút muối sau đó cho thịt bò vào bóp hầu như rồi rửa sạch. Tiếp đó bỏ thịt theo lớp vào chần sơ nước nóng trong vài phút rồi vớt ra để ráo nước, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Rau hoa quả gọt vỏ, nhặt sạch. Sả cắt thành từng khúc đập dập, củ cà rốt cắt khúc hoặc tỉa hoa cho đẹp. Hành khô, gừng, tỏi đập cho dập băm nhỏ
- Hoa hồi rang thơm nhằm cả hoa, tránh việc giã nhỏ tuổi khi ăn thịt bò sẽ ảnh hưởng đắng
Chú ý: tuyệt kỹ nấu món trườn kho ngon đó là chọn phần giết nạm bò vì gồm chứa cả gân. Kho chấm dứt ăn làm thịt mềm, gân bò ăn uống giòn béo phì ra hơn mà không xẩy ra nát đối với thịt toàn nạc nạp năng lượng dễ ngán.
Bước 2: Ướp giết mổ bò
Thịt bò sau thời điểm thái miếng cho vào ướp cùng với 2 thìa coffe muối, 2 thìa đường, 2 thìa bột gia vị bò kho, phân tử tiêu, thêm chút dầu điều tiếp nối cho ½ tỏi, gừng và hành băm vào rồi trộn hồ hết để khoảng chừng 25 phút bỏ thịt theo lớp ngấm phần lớn gia vị. (Thêm ớt, sa tế nếu bạn muốn ăn cay).
Ướp thịt trườn với các nguyên liệu trong 25 phút
Bước 3: Nấu bò kho
- bắc chảo lên bếp, mang lại dầu ăn sâu vào đun nóng rồi đến sả, ½ tỏi, gừng và hành băm sót lại vào phi thơm. Không nên dùng nước quả điều để phi thơm gia vị vày khi chạm chán nhiệt cao, dầu điều đang cháy khét gây trở nên chất.
- Tiếp kia trút thịt bò đã ướp các gia vị vào xào, hòn đảo đều đến khi thịt săn thịt lại thì nêm thêm chút dầu điều để lên màu mang đến món ăn uống hấp dẫn. Tiếp nối chế nước thanh lọc vào nồi cho xâm xấp mặt thịt tiếp rồi mang đến hoa hồi vào đun sôi nhỏ dại lửa khoảng chừng 20 phút rồi vớt hoa hồi ra. Có thể dùng nồi áp suất để kho bỏ thịt bò cấp tốc mềm.
Xem thêm: Chọn Ngày Giờ Sinh Mổ - Nên Hay Không Nên Chọn Ngày, Giờ Sinh Cho Bé
- Vớt hoa hồi xong, lấy 4 thìa bột năng để tạo độ sánh hòa vào chén con nước lọc khuấy đều tiếp đến chế khoan thai vào nồi hâm nóng đến lúc sền sệt. Nêm và nếm gia vị làm thế nào để cho vừa ăn uống rồi cho củ cà rốt vào đun nhỏ dại lửa trong khoảng 10 phút là cà rốt chín mềm.
Như vậy, bí quyết nấu bò kho đang xong, thịt mềm ăn uống giòn ngọt mà không nát, nước kho sền sệt đậm màu cực kì hấp dẫn chắc chắn ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.
Thành phẩm món thịt trườn kho
Món trườn kho ngon tốt nhất này ăn kèm với bánh mì, xé miếng nhỏ dại chấm nước sốt kho sền sệt ăn lẫn với giết thịt bò, rau xanh húng quế cùng chút ngò gai sẽ có vị thơm ngọt bùi to ngậy nhưng mà không ngấy hoặc dùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt. Gồm thể bảo vệ thịt trườn kho trong phòng mát tủ lạnh, áp dụng trong 2 mang đến 3 ngày.
Tham khảo thêm phương pháp nấu trườn kho với nước cốt dừa thơm bùi đặc biệt
Thịt trườn thái miếng bỏ vô ướp gia vị với bột gia vị bò kho, muối, đường, phân tử tiêu cùng dầu điều, sa tế. Tỏi gừng đập dập băm nhỏ tuổi trộn lẫn để cho thấm trong 20 phút. Dùng chảo phi thơm tỏi, hành khô với gừng băm rồi bỏ thịt theo lớp bò vào xào cho đến lúc săn lại thì cho sả cắt thành từng khúc đập dập vào hòn đảo qua rồi tắt bếp.
Múc giết vào nồi để nấu bò kho, đổ nước quả dừa tươi vào xâm xấp mặt thịt, cho thêm tiếp vài thanh quế khô để tăng cường độ thơm hấp dẫn.Đun sôi nhỏ lửa trong 15 phút.
Tiếp đó hòa bột năng với nước dạng sệt sau đó đổ vào nồi nấu, đảo đều nhỏ lửa đến khi nước sền đặc cho củ cà rốt và hành tây vào đun 10 phút thì tắt bếp. Nêm các gia vị vừa ăn.
Cách nấu trườn kho nước cốt dừa thơm ngon sệt biệt
Món bò kho nước dừa tươi vị thơm ngọt từ nước cốt dừa hòa với hương thơm quế thơm lôi kéo đặc biệt dùng kèm bánh mì cực kỳ tuyệt vời. Đơn giản dễ dàng làm, chúc chúng ta thành công
