Cách nấu trà bưởi giòn giòn, thơm ngon mập ngậy, giải nhiệt ngày hè là một phương pháp được nhiều bạn quan tầm. Đặc biệt tuyệt kỹ nấu chè bòng ngon, chuẩn chỉnh vị, không biến thành đắng là yếu đuối tố hết sức quan trọng. Sau đó là cách thực hiện món chè lôi cuốn này, trường hợp bạn chưa biết cách làm, đừng quăng quật qua bài viết ngay tiếp sau đây nhé!
1. Nguyên vật liệu làm chè bòng đậu xanh
- 1 quả bưởi ngon
- 200g đậu xanh
- Bột năng
- 500ml nước cốt dừa
- 1 ít muối trắng
- 500g mặt đường vàng hoặc con đường thốt nốt
- 1,5 lít nước lọc
- 1 âu nước đá
2. Cách nấu chè bưởi ngon
Bước 1: chế tao phần đỗ xanh
- Rửa sạch mát đậu xanh, loại trừ những hạt lép, hỏng, tiếp đến ngâm vào nước lạnh trong vòng 4 tiếng mang đến đậu nở, mềm.
Bạn đang xem: Cách nấu chè bưởi giòn ngon đơn giản mà không bị đắng
- Sau thời gian ngâm, chúng ta cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đỗ xanh, cho thêm một nhúm muối nhỏ dại rồi đun, cho đến lúc đỗ thật chín thì vớt ra nhằm ráo nước.
- ngoài ninh đỗ xanh mềm, chúng ta có thể hấp mượt đỗ bằng phương pháp xóc thiệt ráo nước, hấp lửa nhỏ và nhằm nước sôi hiu hiu trong 10-15 phút cho đến lúc đậu xanh chín, bở tơi.
Bước 2: chế tao phần cùi bưởi
- Rửa sạch mát bưởi, gọt vứt hết phần vỏ xanh cùng phần xơ gần kề múi bòng để cùi được giòn hơn và không xẩy ra đắng.
- Để tiếp tục cách nấu trà bưởi chúng ta cắt cùi bòng thành miếng vừa ăn uống (khoảng một đốt ngón tay út). Nếu cắt cùi bưởi quá khổng lồ thì dễ bị sống sượng, còn giảm quá nhỏ sẽ làm mất độ giòn của cùi bưởi.
- Trộn cùi bưởi đã thái nhỏ tuổi với một ít muối, bóp kỹ và đầy đủ tay trong tầm 3-4 phút. Sau đó, vớt cùi bưởi vào khăn mỏng, cố khô rồi xả bên dưới vòi nước, bóp cùi bưởi, rồi lại cố gắng khô. Lặp lại 5-6 lần như vậy cho tới khi ăn uống thử miếng cùi bưởi không còn đắng và bưởi hết tinh chất dầu là được.
- Đun sôi nửa lít nước rồi thêm một thìa cà phê muối, đến lúc nước sôi thì thả cùi bưởi vào. Đợi khi nước sôi lại thì vớt ra với xả nước lạnh, dùng tay vò và nuốm cho ráo nước. Cách này lặp lại 2-3 lần để cùi bòng hết the, đắng.
Bước 3: Sên cùi bưởi
- Trộn cùi bưởi đã ráo nước với 2 thìa cafe đường và bóp đều, để khoảng 2 tiếng mang lại đường tan cùng ngấm vào cùi bưởi. Tiếp theo sau cách nấu trà bưởi đậu xanh, bạncho cùi bưởi vào chảo để sên. Khi sên cùi bưởi nên hòn đảo đều tay, thỉnh phảng phất cho thêm một chút nước nhằm cùi bưởi luôn luôn mọng, trong khi thấy cùi bưởi trong là được.
- khi cùi bòng vừa sên xong đang còn lạnh thì mang ra và đổ bột năng vào, xóc đều. Chú ý là bắt buộc đổ bột năng để tạo độ sánh lúc cùi bòng còn nóng, bưởi bắt đầu giòn.
Bước 4: chấm dứt cùi bưởi
Đun nước sôi và cho cùi bưởi vào luộc. Lúc cùi bòng nổi lên trên mặt thì vớt ra, thả vào âu nước đá.
Xem thêm: Xem Bói Nốt Ruồi Trên Mặt Của Nam Và Nữ Có Ý Nghĩa Như Nào, Bói Nốt Ruồi Trên Khuôn Mặt Nam, Nữ Giới
Bước 5: bí quyết nấu chè bưởi: nấu chè
- lấy một nồi khác, đun nước dừa tươi với con đường và nêm nếm cho vừa khéo khẩu vị. Rất có thể hòa 1 chút bột năng để tạo độ sánh với nước cho vào nếu phù hợp nước cốt dừa cũng có thể có độ sệt.
- lúc nước trà đã được nấu nướng kỹ với đủ độ sánh đặc, vớt cùi bưởi trong âu nước đá, xóc thật ráo rồi thả cùi vào trong nồi chè. Tự từ mang đến đậu xanh đang hấp chín, quấy đều.
- Để lửa nhỏ. Hòa tan 35g bột năng để tạo độ sánh trong 65ml nước rồi rảnh rỗi đổ vào trong nồi chè. Quấy đến lúc chè ban đầu sánh lại. Giữ lửa nhỏ, khuấy hầu hết tay một dịp là rất có thể tắt bếp.
Đến đây các bạn đã hoàn thành mónchè bòng rồi. Để thưởng thức, bạn múc chè bưởi ra chén hoặc cốc, thêm một chút ít nước cốt dừa lên trên, nếu muốn ăn mát hoàn toàn có thể thêm chút đá là gồm một ly chè bưởi giòn thơm, ngọt mát rồi.
3. Một số xem xét với món chè bưởi
Để cách nấu chè bưởi giòn, ngon, chuẩn chỉnh vị, các bạn cần chú ý những điểmlưu ý sau:
- trà bưởi là 1 món trà khá đơn giản và dễ dàng nhưng điểm chú ý quan trọng nhất là bạn phải chế biến đổi đúng phương pháp để tránh món trà này có khả năng sẽ bị đắng, cứng, không được giòn ngon.
- nếu như muốn chè bưởi ngon thì bạn hãy lựa chọn mua loại bưởi ngon, ko thối hay dập vỏ, còn tươi, nếu bưởi héo thì trà bưởi sẽ không còn giòn nữa.
- Nên thêm 1 chút tinh dầu bưởi hoặc vani để hương vị của món chè bưởi thêm hấp dẫn.
- giả dụ thích nạp năng lượng lạnh thì hoàn toàn có thể thêm đá hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 2 giờ trước khi ăn.
- vào trường hợp để lâu mới ăn uống thì rất tốt là bảo vệ chè bòng trong ngăn mát tủ lạnh.
Với cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon lớn ngậy, giải nhiệt ngày hè trên đây, chúc bạn triển khai thành công và gồm những bữa tiệc ngon miệng mặt gia đình.
