Lẩu cá kèo rau củ đắng không chỉ có ngon đối kháng giản, dễ làm,mà còn là sự kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất của cá kèo và lá giang làm cho nước lẩu có mùi vị chua thanh, ăn kèm rau củ đắng cực kỳ ngon miệng.

Bạn đang xem: Lẩu cá kèo rau đắng

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu lẩu cá kèo rau xanh đắng này ngay lập tức nhé!

Món lẩu cá kèo rau xanh đắng ngon đậm đà mang đến cuối tuần
Nguyên liệu nấu lẩu cá kèo rau xanh đắng ngon đậm đà hấp dẫn:1kg cá kèo.100g lá giang.100g thơm.200g cà chua.Hành tím, tỏi.Ngò ôm, ngò gai.Nước cốt me.500g bún tươi.Rau nạp năng lượng kèm: rau đắng, bắp chuối bào, rau nhút, rau muống.Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, bột ngọt.Cách nấu món lẩu cá kèo rau củ đắng ngon đậm đà hấp dẫn:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá kèo sau khi mua về thì làm sạch, kế tiếp rửa lại với nước, rồi để vào rổ cho ráo nước.

Xem thêm: Kim Ngưu Nam & 3 Tính Cách Kim Ngưu Nam Khi Yêu, Thích 1 Người Thật Lòng

Cá kèo rửa sạchLá giang nhặt vứt những lá hư, rồi đem đi rửa sạch.Rửa sạch sẽ thơm với cà chua, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.Ngò ôm với ngò gai rửa sạch, giảm nhỏ. Hành tím với tỏi lột vỏ, hành tím thì cắt lát, tỏi thì băm nhuyễn.Rau đắng, bắp chuối bào, rau củ nhút cùng rau muống sau khi mua về thì cọ sạch, cho vào rổ để ráo nước.

Rửa sạch rau đắng rồi để ráo

Bước 2: đun nấu lẩu

Bắc một chiếc nồi lên bếp, bỏ dầu ăn, tỏi với hành tím vào, phi lên mang lại vàng thơm.Sau đó đến thơm và cà chua vào, đảo đa số để chế tạo màu với giúp món lẩu thơm hơn.

Phi thơm hành tỏi rồi đến cà chua và thơm vào xàoRồi cho một lít nước lọc vào cùng rất nước cốt me, nấu cho đến khi nước trong nồi sôi lên.Vò nát lá giang, rồi bỏ vô trong nồi nước lẩu, nấu đến khi nước sôi quay lại thì nêm và nếm với gia vị cho vừa ăn, tiếp nối tắt bếp.Khi ăn uống bạn bật nhà bếp cho nước lẩu rét lên, rồi cho rau ăn cùng và cá kèo vào, che nắp lại đến lúc rau với cá chín thì vớt ra.Món lẩu này đã ngon hơn khi chấm cùng với một chén nước mắm mặn gồm thêm vài lát ớt.

Vò lá giang cho vào nồi lẩu rồi nêm nếm lại cho vừa ăn

Chúc các chúng ta thực hiện thành công xuất sắc nhé!

Tags bí quyết nấu món lẩu cá kèo rau củ đắng cá kèo cách nấu món lẩu cá kèo rau đắng món lẩu cá kèo món lẩu cá kèo chua cay món lẩu cá kèo rau xanh đắng nguyên liệu nấu món lẩu cá kèo rau củ đắng thưởng thức món lẩu cá kèo rau đắng