Chắc bạn đã từng (rất nhiều lần) ăn thử món kim bỏ ra rồi đề nghị không. Nhưng chúng ta có biết phương pháp làm kim chi thế nào không? cùng đọc bài viết này để hoàn toàn có thể tự tay mình chế biến món kim bỏ ra cho mình và gia đình nhé.
Bạn đang xem: Món kim chi hàn quốc
Những năm ngay gần đây, văn hóa truyền thống Hàn Quốc du nhập vào vn một cách táo bạo mẽ. Từ các "Oppa" Hàn cho tới văn hóa nhà hàng ăn uống Hàn Quốc cũng trở thành vô cùng thân thuộc với tín đồ dân Việt Nam. Ẩm thực nước hàn không chỉ cuốn hút đối với thanh niên mà còn ảnh hưởng đến không ít lứa tuổi từ bỏ già cho trẻ.
Khi nhắc tới những món ăn uống như kim-bap, kim chi, cơm trộn, bánh gạo tokbokki,… thì ai ai cũng biết. Nói cách khác ẩm thực Hàn vẫn là 1 phần không thể thiếu thốn trong sự đa dạng mẫu mã ẩm thực của tín đồ dân Việt.
Nhắc đến các món ăn uống Hàn là nói tới cay cùng ngọt. Đây là mùi vị đặc trưng của các món Hàn. Khi du nhập vào vn các món ăn mới lạ này được đón nhận một giải pháp nồng nhiệt và để làm ra được phần đa món ăn uống Hàn tự bàn tay của người việt là cả một sự giao lưu và học hỏi và rút kinh nghiệm.
Save
Chúng ta ko thể không đồng ý được sự lôi kéo từ các món Hàn, đặc biệt là kim chi. Kim đưa ra là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Ở Việt Nam hiện nay có không hề ít loại kim chi được học tập từ nước hàn nhưng rất được yêu thích nhất và rất có thể biến chuyển phù hợp với khẩu vị của người việt nam nhất vẫn luôn là kim chi cải thảo.
Bạn hãy cùng Thật Là Ngon vào phòng bếp làm món kim đưa ra cải thảo này nhé!
Save
In Công Thức
4.73 from 11 votes
Cách có tác dụng Kim Chi
Món kim đưa ra cải thảo có quá trình làm khá đơn giản và cân xứng với mùi vị của tín đồ Việt.
Chuẩn bị2 giờ đồng hồ 30 phút
Nấu30 phút
Resting Time1 ngày 4 giờ 20 phút
Tổng thời gian1 ngày 7 giờ trăng tròn phút
Bữa ăn: Salad
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: kim chi
Khẩu phần: 4 people
Calories: 32kcal
Nguyên Liệu
1 kg bắp cải thảo1 củ hành tây2 tép tỏi1 nhánh gừng1 quả lê1 củ cà rốt1 củ củ cải trắng5 g hẹ5 g hành láMuối bột
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn lấy cải thảo cọ sạch nhằm ráo nước rồi ngã dọc cải bắp thảo có tác dụng đôi hoặc có tác dụng bốn.
Save
Sau đó, chúng ta đem cải thảo đi ướp muối. Các bạn lật thứu tự từng lá cải thảo và xát muối bột vào nhị mặt của lá cải thảo cho phần đa muối xong để khoảng 2 giờ. Cứ nửa tiếng thì bạn lật cải thảo một lần nhằm tránh bị mặn.
Xem thêm: Trị Mụn Bằng Thuốc Rượu Tái Tạo Da, Lột Da Mặt Bằng Rượu Rễ Cây Có Tác Hại Gì
Save
Bước 2: Làm hương liệu gia vị ướp
Bạn lấy một nửa quả lê rước gọt vỏ bổ miếng nhỏ, làm giống như với nửa hành tây rồi nếm nếm thêm tỏi, gừng rồi đem tất cả đi xay nhuyễn. Chúng ta có thể thêm ớt để món kim chi cay hơn.
Save
Tiếp theo, sử dụng nửa quả lê sót lại thái sợi. Củ cải, cà rốt cũng làm tương tự. Hành, hẹ bạn đem xắt khúc khoảng tầm 3 cm.
Save
Sau đó, các bạn đem đôi mươi g bột nếp tổ hợp với 200 ml nước rồi nấu trên bếp, bên cạnh đó khuấy đều cho đến khi sánh kỳ lạ thì tắt bếp. Lúc bột đang nguội, bạn cho một muỗng đường, 2 thìa nước mắm và khoảng 40 g ớt bột nước hàn và lếu hợp các gia vị đã xay nghỉ ngơi trên vào khuấy đều.
Save
Tiếp theo, chúng ta cho hết lê thái sợi, củ cải, cà rốt, hành, hẹ vào trộn mọi để được hương liệu gia vị ướp ngon nhất.
Save
Bước 3: Ướp cải thảo
Khi cải thảo đã được ướp trước đó được 2 tiếng đồng hồ bạn đem cải thảo cọ sạch dưới vòi nước 3-4 lần nhằm cải thảo đỡ bị mặn.
Save
Sau khi rửa, các bạn để ráo nước và sẵn sàng một hộp có nắp đậy để đựng kim chi. Lúc cải thảo vẫn ráo nước các bạn đem tất cả hổn hợp ướp rải gần như hai mặt từng lá từ ngoại trừ vào trong của bắp cải thảo.
Save
Bước 4: Kim bỏ ra hoàn thành
Ướp xong cải thảo rồi chúng ta cho không còn vào hộp với đậy kín nắp. Các bạn để vỏ hộp kim chi vào nơi thoáng mát từ 2 đến 3 ngày để cải thảo lên men. Sau thời điểm kim bỏ ra hoàn thành chúng ta để kim đưa ra vào tủ rét và nạp năng lượng dần.
Nutrition
Calories: 32kcal
các bạn thử chưa?Đăng hình ảnh lên
sinhvienulsan.net hoặc tag #sinhvienulsan.net nhé!
