Hơn 20 món ăn ngon từ không ít loại cá dưới đây giúp mẹ nội trợ bao gồm ngay bộ sưu tập thực đơn hấp dẫn để mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Bạn đang xem: Món ngon từ cá hấp dẫn nhất cho chị em trổ tài

Các chuyên gia khuyến cáo, mỗi tuần cần ăn 2 lần cá, chúng để giúp bạn gồm một sức khỏe tốt, phòng ngừa bệnh tật. Nếu đã quá nhàm chán với những món ăn thông thường như cá kho tộ, cá chiên, cá hấp… Vậy thì nên lấy giấy bút ra tức thì và cảnh báo lại những công thức chế tao những món nạp năng lượng từ cá siêu cuốn hút sau của nhà sinhvienulsan.net tổng hợp nhé.

Các món ngon từ cá thu

Cá thu là các loại cá thân thuộc thường xuất hiện thêm trong mâm cơm trắng các mái ấm gia đình nhờ vị thịt ngọt, thơm ngon với giàu quý giá dinh dưỡng. Cùng sinhvienulsan.net điểm qua mọi món nạp năng lượng ngon bom tấn từ một số loại cá này.

1/ Cá thu rim tiêu gừng

Nguyên liệu:

1 gừng tươi thái theo từng lát mỏng2 thìa cafe tiêu xay nhỏ2 thìa đường, 3 thìa nước mắm

Cách làm: 

Cá thu khoanh cọ sạch, để ráo, rán tiến thưởng xém các mặt để thịt thăn lại nhằm khi rim cá không nát. Đun láo lếu hợp: nước mắm, đường, tiêu, gừng, 1 chén bát nước bé dại rồi mang đến cá vào. Đun nhỏ lửa tầm 5 phút cho đến khi cạn, cá keo dán lại là được.

2/ Cá thu om nước dừa

Nguyên liệu:

0,5kg cá thu đã bổ thành khoanh0.2-0.3kg thịt ba chỉ rửa sạch, cắt nhỏ600ml nước dừaNước mắm (½ bát cơm)Gừng, riềng thái lát mỏngĐường

Cách làm:

Cho thịt vào nồi rang trong vài phút cho đến lúc vàng xem thì cho gừng, riềng vào nồi cùng với nước dừa vào om. Thêm nước mắm, một không nhiều đường, che nắp cùng kho bé dại lửa cho đến lúc sệt, thêm tiêu, ớt, hành là trả thành.

3/ Cá thu kho sấu

Nguyên liệu:

2 khoanh cá thu 15 trái sấuMuối, phân tử tiêu, gừng, sả, riềng, ớt…

Cách làm:

Cá thu cọ sạch, gừng, sả, riềng, ớt rửa sạch, đập dập cùng thái nhỏ. Ướp cá với lượng nước mắm, đường, muối, dầu ăn,sả, riềng, ớt nước sản phẩm trong 1-2h nhằm cá thâm nhập gia vị.Cho cá lên phòng bếp đun sôi, sau đó cho sấu vào kho cho đến khi cá chín nục, sấu mượt là được.

Các món tiêu hóa từ cá ngừ đại dương

Cá ngừ hải dương sở hữu mùi vị ngọt thanh trường đoản cú nhiên, cảm giác mềm mại khi thưởng thức, phảng phất thêm mùi hương mặn nồng của biển khơi cả khiến bất cứ ai khi nếm demo cũng “ghiền”. Cùng sinhvienulsan.net điểm qua hồ hết món ăn hấp dẫn từ loại cá khét tiếng này nhé.

4/ Cá ngừ hải dương nướng

Nguyên liệu: 

Tỏi, hành tím, gừng, giấy bạc, gia vị

Cách làm: Tỏi và củ hành tím băm nhỏ nhỏ. Cá cọ ráo, ướp với 1 ít tỏi cùng hành tím, 1 không nhiều muối, ít tiêu vào 15 phút để cá thâm nhập gia vị. Tiếp kia gói cá vào giấy bội bạc cùng hành, tỏi đưa vào lò nướng, trung bình 5-10 phút để cá chín. 

5/ Trứng cuộn cá ngừ đại dương

Nguyên liệu: 

Thăn cá đại dươngTrứng gà, thì là, nước mắm, dầu ăn, gia vị

Cách làm: Thái cá ngừ thật nhỏ. Thì là rửa sạch, nhằm ráo. Mang lại cá ngừ, thì là, 1 thìa nước mắm nam ngư vào tô phệ trộn đều. Ở tô khác, đập trứng ra bát, thêm ít muối, hạt tiêu, dùng đũa đánh đông đảo và bông.

Cho dầu vào chảo, dầu nóng, tráng 1 lớp trứng thiệt mỏng. Sau đó, cần sử dụng thìa xúc 1 ít cá ngừ sẽ trộn với thì là, dàn gần như hoặc múc gọn vào trong 1 góc rồi cuộn trứng lại mang đến chín rồi đã cho ra dĩa. Làm tương tự cho đến khi hết.

6/ Bún cá ngừ

Nguyên liệu:

1,2 kg cá ngừ½ quả dứa, 3 quả cà chua, 3 nhánh hành lá thái khúc500ml nước dừa tươi tươi3 thìa nước mắm ngon, 2 củ hành tím thái lát, 3 tép tỏi bằm, 1 thìa tương ớt, 1 thìa bột nêm, 1 thìa muối, vài trái ớt nhỏ.Bún tươiRau nạp năng lượng kèm, bánh tráng

Cách làm: 

Dứa gọt vỏ, quăng quật lõi, thái lát. Cà chua thái múi.Làm sạch sẽ cá, thái lát ướp với số lượng nước mắm và muối. Mang lại chảo lên nhà bếp với 2 thìa dầu ăn, dầu nóng thì thực hiện chiên hơi quà 2 mặt cá, gắp cá ra dĩa.Chọn dòng chảo lòng sâu, phi thơm tỏi với hành tím, tương ớt cay với phần white hành lá, kế đó cho quả cà chua vào xào 3-4 phút, nêm nếm các gia vị thì chan nước dừa, 500ml nước sạch mát vào đun nấu sôi. Nước sôi thì đến cá vào nấu nướng tầm 20 phút mang đến cá ngấm gia vị, nêm lại vừa ăn uống thì tắt bếp.

Bún để yên tâm chị em nên nhúng qua cùng với nước sôi, bỏ vô tô, thêm rau xanh và mang đến nước dùng vào, thêm không nhiều hành lá cùng ớt là trả thành.

Các món ăn ngon từ cá chẽm

Cá chẽm là trong những loại cá nước chè hai giàu giá trị dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon từ bỏ nhiên, được chế biến thành rất các món nạp năng lượng như:

7/ Canh chua cá chẽm

Nguyên liệu:

2 trái cà chua1 ít bội bạc hà tước đoạt vỏ, thái theo từng lát (nếu có)2 trái đậu bắp giảm lát¼ trái thơm thái mỏngMột không nhiều ngò gai2 thìa cafe tỏi băm1 trái ớt sừng thái lát

Cách làm:

Rửa không bẩn cá chẽm, ướp cùng với một ít tiêu với hạt nêm. Cho 1 thìa dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm với tỏi. Tiếp đó cho cà chua vào xào sơ. Tiếp nối cho 400ml nước vào nấu ăn sôi, tiếp đó đến cá vào khi nước sôi lần 2 mang đến thơm vào.

Dùng nước sôi lọc băng hà me qua ray rồi bỏ vào nồi canh, nêm thêm một thìa nước mắm, 2 thìa đường. Kế tiếp cho đậu bắp cùng bội bạc hà vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn, cắt bé dại ngò gai, rau ôm rồi phi thơm tỏi băm nhuyễn là hoàn thành.

8/ Cá chẽm kho tộ

Nguyên liệu:

Hành khô, ớt tươi, hành tươi, 1 chén bát rượu gạo, 1 bát nước hàng, gia vị mắm muối, hạt tiêu…

Cách làm:

Khoanh cá chẽm đưa đi rửa sạch, ướp với 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa rượu gạo, ½ thìa muối, 1 thìa nước hàng, 1 ít hạt tiêu. Xóc các cá, ướp trong đôi mươi phút nhằm cá thấm gia vị. Trong thời gian chờ, chúng ta sơ chế hành, hành tươi nhặt cọ sạch, giảm đầu trắng, phần lá thái nhỏ. Hành thô nướng cháy xém, bóc tách vỏ, đập dập. Ớt cọ sạch, quăng quật hạt, thái lát chéo.Cho cá vào nồi, cả phần nước ướp, hành nướng, phía đầu hành trắng thái nhỏ, trộn phần nhiều rồi hâm sôi ở nút lửa to tầm 5 phút. Khi nồi cá sôi, bạn cho thêm nước ngập cá, liên tiếp kho nhỏ lửa cho đến khi gần cạn hết nước rồi mang đến ớt tươi, gia vị vừa ăn, hành tươi, tiêu xay vào là hoàn thành.

9/ Cháo cá chẽm mang lại bé

Nguyên liệu:

1 nắm bé dại gạoCá chẽm phi lê1 củ cà rốt, 1 ít đậu Hà LanGia vị, hành ngò, hành khô

Cách làm:

Vo gạo sạch, mang đến 2.5 lít nước vào nấu bếp cháo. Trong những khi đó, các bạn ướp cá chẽm cùng với một ít tiêu, hạt nêm trong trăng tròn phút. Lúc gạo mềm, bạn cho củ cà rốt và đậu Hà Lan vào.Tiến hành rán sơ cá. Khi cháo nhừ thì cho cá vào nồi, khuấy đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Xem xét loại bỏ xương trước khi cho bé dùng.

10/ Cá chẽm chiên sả ớt

Nguyên liệu:

300g phi lê cá chẽm30g ớt băm, 50g sả băm, 15g tỏi bămDầu, tiêu, muối…

Cách làm:

Cá chẽm rửa sạch, ướp với ít muối, tiêu, tỏi, sả, ớt băm vào 15 phút. Làm lạnh dầu, triển khai chiên vàng phần nhiều 2 khía cạnh cá chẽm. Chú ý, khi chiên nên gạt giảm sả ớt, giảm bớt cá bị cháy. Khi cá chín, trút sút dầu ra cho sả ớt vào chiên vàng rồi vớt rưới lên xung quanh cá, nạp năng lượng sẽ ngon hơn.

11/ Cá chẽm hấp

Nguyên liệu:

300g phi lê cá chẽm2 thìa phân tử thì là4 tép tour1 thìa dầu tỏi1 củ hành tây1 củ thì làMuối tiêu, rượu trắng

Cách làm: 

Ướp phi lê cá chẽm với cùng 1 thìa dầu tỏi, hạt thì là, không nhiều muối tiêu trong 20 phút đến ngấm đều, giảm mùi tanh. Xếp tỏi thái lát, hành tây giảm lát, hạt thì là, củ do đó thái mỏng mảnh lên dĩa, để miếng phi lê cá chẽm ướp lên, rưới thêm rượu gạo trắng để khử mùi tanh.

Xem thêm: Cách Dạy Những Đứa Trẻ Bướng Bỉnh, Không Nghe Lời, 6 Cách Hiệu Quả Giúp Bố Mẹ “Trị” Con Ương Bướng

Cho cá vào lò hấp khoảng 20-25 phút là được. Món này dùng với bún, thêm nước tương hoặc nóng là tuyệt ngon.

12/ Cá chẽm nóng nghệ

Nguyên liệu:

600g phi lê cá chẽmMột củ cà rốt200g măng tây300g túng ngòi200g đậu Hà Lan2 thìa súp dầu ănNước ướp cá gồm: 1 thìa gừng băm, 1 thìa nước tương, ½ thìa dầu mè, 1 tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa rượu vang trắng.Xốt nghệ : 5g bột nghệ, 2 trái cam, 40ml nước cốt chanh dây, 20g bơ, 250ml nước dùng rau củ, 1 thìa súp rau mùi tây băm nhỏ, ½ thìa muối, ½ thìa tiêu.

Cách làm:

Phi lê cá rửa sạch sẽ với muối hạt loãng, giảm làm 4 miếng, trộn với gừng băm, nước tương, dầu mè, tỏi băm, rượu vang, ướp vào 40 phút mang lại thấm gia vị, cứ 10 phút thì trở mặt.Đun nóng dầu, mang đến cá vào áp chảo lửa vừa, lúc một mặt da chín trung bình 90% thì lật mặt kia, tránh để cá nát.Xốt nghệ:Vắt cam mang nước cốt, lọc vứt hạt, quả sót lại cắt múi cau trang trí. Làm cho tan bơ trên chảo, đến bột nghệ, nước cốt chanh dây và rau mùi hương vào khuấy đều, đổ nước dùng rau củ vào làm bếp sôi, nêm muối, tiêu vừa ăn.Bí ngòi cọ sạch, chẻ dọc làm tư, cà rốt gọt vỏ, măng tây, đậu Hà Lan rửa sạch, tất cả luộc chín, để ráo. Mang lại dầu ăn vào chảo, để dầu nóng cho rau củ đảo sơ, nêm muối bột tiêu vừa ăn.Cà rốt, măng tây, đậu Hà Lan, túng ngòi xào sắp xếp cháo, đan xen nhau, đặt cá lên trên, rưới nước sốt nghệ lên, tô điểm vài lát cam.

13/ Cá chẽm nướng

Nguyên liệu:

500g phi lê cá chẽmDầu ăn, muối bột tiêu, dầu tỏi, phân tử thì là

Cách làm: Ướp cá cùng với dầu tỏi, phân tử thì là, không nhiều muối tiêu trong 20 phút để sút mùi tanh. đến cá vào áp chảo cùng với dầu để chín kim cương lớp da. Tiếp đó với cá đi nướng ở ánh nắng mặt trời 60 độ C tầm 20-30 phút đến lúc cá chín đá quý là được.

14/ Cá chẽm nóng quế

Nguyên liệu:

1-2 khoanh cá chẽm300g măng tây tươi100g quế khô100g hồi khô1 thìa nước cốt chanh1 chén rượu vàng2 thìa dầu ăn, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa đường

Cách làm: Cá chẽm rửa sạch, rắc không nhiều muối, tưới thêm nửa thìa nước cốt chanh cho vào tủ lạnh lẽo ướp 30 phút. Húng quế, kinh giới, bạc tình hà thái sợi nhỏ. Măng tây cắt khúc 5cm.

Rán đầy đủ 2 phương diện cá, sau đó tưới rượu vang white vào, đến hạt nêm, đường, quế, hồi với 1 nửa chén hâm nóng thêm 15 phút mang lại ngấm. Phi thơm tỏi ở chảo xác, xào chín măng rồi cho bình thường vào nồi cá đang sôi rồi tắt bếp. Món này ăn với cà chua, nho với rau chân vịt cực kì ngon.

Các món ngon từ cá saba

Cá saba là loại cá được các tín đồ ăn kiêng yêu chuộng vì chúng ngon tuy nhiên lại không nhiều năng lượng, cung cấp cho quy trình giảm cân hiệu quả. Với nhiều loại cá này bạn có thể chế trở thành nhiều món ăn lôi cuốn sau:

15/ Cá saba nướng muối bột ớt xanh

Nguyên liệu:

1 bé cá saba (600g) hoặc phi lê cá saba1 thìa canh sa tế (nếu thích ăn cay)1 thìa cafe muối2 trái ớt tươi½ thìa cà phê bột ngọt1 ít cải xưa, xà lách, ngò rí1 cam kết than

Chế biến:

Cá saba có tác dụng sạch, dùng dao xẻ dọc từ trên đầu đến bụng, đuôi, rút xương. Cho muối, bột ngọt, ớt vào giã nhuyễn. Sau đó cho vào bát muối 1 muỗng sa tế, hòa hỗn hợp cho tung đều. Xát muối hạt lên bản thân cá để cho thấm 2 mặt, nhằm tầm đôi mươi phút mang đến cá ngấm gia vị. Mang đến cá vào vỉ, nướng các trên bếp than. Lưu ý khi nướng nhằm cá chín đều, không xẩy ra két. Cá chín, cho ra đĩa, trang trí xà lách, ngò rí cùng cải chua.

16/ Cá Saba kho tộ

Nguyên liệu

500g cá saba phi lê100g thịt tía rọiNước mắm, tỏi, hành tím, đầu hành lá, tiêu, ớt khô, ớt sừng, bột nêm, đường, nước color dừa, dầu hào.

Cách làm: 

Cá cọ sạch, quăng quật ruột, bỏ đầu, giảm khúc. Bạn có thể mua cá saba phi lê sẵn, kế tiếp cắt khúc. Ướp cá với ít muối, ½ thìa tiêu, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, ớt khô, ớt sừng, đầu củ hành lá giã nhuyễn trong một tiếng, nếu như thích ăn uống cay thì nêm thêm ớt.Thịt thái miếng tầm 1cm, xếp dưới tộ, tiếp nối xếp cá lên trên. Kho nhỏ dại lửa tầm 15 phút đến cá ngấm gia vị.Ở một chảo khác, mang đến 2 thìa coffe dầu ăn, phi hành tỏi mang lại thơm rồi đổ vào trong nồi cá kho tộ. Thêm nước ngập nồi, làm bếp lửa lớn, vớt bọt, tiếp đến chuyển lịch sự lửa bé dại kho vào 45 phút là được. 

17/ Cá Saba nướng giấy bạc

Nguyên liệu:

1 nhỏ cá saba1 thìa bột canh1 thìa đường1 thìa dầu mè2 thìa gừng tỏi băm½ thìa tiêuDưa chuột, thơm, những loại rau củ gia vị, bánh tráng, bún nạp năng lượng kèm

Cách làm: 

Cá saba làm sạch, nhằm ráo, khứa trên thân cá vài con đường để cá ngấm gia vị. Trộn đều tất cả hổn hợp 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 2 thìa gừng tỏi băm, ½ thìa tiêu. Xát tất cả hổn hợp này lên thân với bụng cá, ở cẩ phần sẽ khía để cá ngấm gia vị. Ướp cá vào 15 phút, bọc vào giấy bạc.Bật lò trước ở ánh nắng mặt trời 200 độ trung bình 10 phút, tiếp đến cho cá vào nướng trường đoản cú 25-30 phút.

Món này ăn cùng với xoài, dưa chuột, thơm thái nhỏ, cuốn cùng với bún, bánh tráng chấm với gia vị chấm mắm tỏi ớt hết sức hấp dẫn.

18/ Cá saba rim tỏi ớt

Nguyên liệu:

2 con cá saba 500g1 thìa hành tím xắt nhuyễn, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm bỏ hạt, 1 ít gừng, 1-2 thìa hành băm nhỏ. Gia vị (nước mắm, đường, bột ngọt, dầu điều, tiêu xay….)

Cách làm:

Làm sạch cá bằng muối để làm bay mùi tanh, kế tiếp khứa xéo ở 2 mặt cá. Tiếp đó cho 1 thìa cà phê muối lên cá, cọ xát 2 phần khía cạnh cá, tiếp đến rắc 1 không nhiều tiêu xay vào phần bụng cá.Cho dầu vào chảo, dầu nóng lên thì đến gừng thái lát vào vừa để làm giảm bớt mùi tanh vừa nhằm cá không dính chảo. Tiếp đó mang lại cá vào rán đến lúc vàng phần nhiều 2 mặt là được.Trong lúc hóng cá chín đá quý thì các bạn làm nước kho bao gồm 2 thìa nước mắm, ½ thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu điều, 70ml nước lọc. Thêm ½ phần hành lá đã xắt nhuyễn, ½ tỏi băm, ½ hành tím, ½ ớt khuấy đề mang đến tan.Cá chín chúng ta vớt cá ra, chỉ để lại một phần dầu phi thơm với hành tím, tỏi băm. Sau đó cho cá vào, đổ hỗn hợp nước kho lên, rim cá tầm 10 phút với tầm lửa nhỏ vừa, nhớ là trở cá nhằm cá thấm gia vị.

19/ Cá saba kho măng

Nguyên liệu:

2 nhỏ cá saba1 phần măng tùy thíchGia vị (giấm, chanh, nước mắm, đường, nước màu sắc dừa, đầu củ hành lá, ớt băm nhuyễn…)1 trái dừa tươi rước nước

Cách làm: 

Cá saba, chị em rửa với dấm hoặc chanh cho sút tanh, kế tiếp rửa sạch với nước rồi cắt từng khúc nhỏ, nhằm ráo. Mang lại cá vào tô ướp với xíu muối. Mặng mẹ bỏ phần già, thái thành từng khúc, xả nước các lần cho sút mùi chia, kế tiếp trụng sơ qua cùng với nước sôi, vớt ra để ráo.Cho dầu lên chảo, chiên sơ qua cá rồi mang đến cá vào đánh ướp với nước mắm, ít muối, đường, nước mùa dừa, phía đầu hành lá, ớt băm nát để cá ngấm gia vị.Cho nước dừa tươi vào nồi, bắc lên nhà bếp đun sôi. Tiếp nối cho cá cùng măng vào kho lửa riu riu cho đến khi nước sánh lại. Cá săn, măng thấm các gia vị thì rắc hành lá với tiêu lên rồi tắt bếp là hoàn thành.

Các những món ngón từ cá tuyết

Cá tuyết sở hữu màu trắng tinh như tên gọi, thịt mượt tơi, tan ngay lập tức trong miệng, ăn rất thú vị. Với cá tuyết, bạn cũng có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon như:

20/ Cá tuyết rán xù

Nguyên liệu:

1 trái chanh, tiêu, muối1 trái trứngRau mùi hương tây, bột chiên xù

Cách làm:

Cá tuyết rửa sạch, thái thành từng miếng vừa nạp năng lượng cho lên dĩa, cầm cố thêm ít chanh lên trên, một không nhiều muối, tiêu, ớt bột, tiếp nối trộn đều.Trứng tiến công tan. Rau hương thơm tây cắt nhỏ dại trộn cùng với bột cừu xùLăn cá qua bột cừu giòn, trứng, bột cừu xù rồi tiến hành chiên mang đến hết. Món này ăn kèm tương ớt sẽ cực kì hấp dẫn

21/ Cá tuyết hấp xì dầu

Nguyên liệu:

1-2 khúc cá tuyết1 nhánh gừng, 2 nhánh hành lá, ớt sừng, ít rượu trắng, 2 thìa xì dầu, 1 ít phân tử nêm, muối.

Cách làm: 

Cá làm sạch, thấm khô nước, bỏ vô đĩa sâu lòng ướp với ít muối, không nhiều bột nêm. Gừng, hành, ớt thái nhỏ.Cho gừng, hành, ớt lên trên bề mặt cá, triển khai hấp trong 8 phút là hoàn thành

22/ Cá tuyết nướng tỏi

Nguyên liệu:

800g cá tuyết phi lê2 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa sa tê, 1 thìa phân tử nêm, ½ thìa muối, ½ thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa dầu oliu.

Cách làm:

Cá rửa sạch, cắt miếng nhỏ ướp với những gia vị bên trên trong trăng tròn phút.Nướng cá bên trên than cho đến khi chín vàng. Món này ăn với salad trộn là ngon nhất.

Hy vọng với những share trên đã đem lại những gợi ý thu hút cho bà bầu nội trợ bao gồm thêm nhiều ý tưởng phát minh nấu thật các món ăn uống ngon cho tất cả gia đình bản thân nhé.