Các món nạp năng lượng từ hạt sen không chỉ ngon mà còn hỗ trợ bồi bổ cơ thể nhờ vị ngọt, tính lành thuộc nguồn bổ dưỡng quý giá. Vậy nên, để nâng cao sức khỏe cả gia đình, bà bầu nội trợ chớ quên bổ sung cập nhật vào thực đơn các món nạp năng lượng từ phân tử sen nhé!

Ăn phân tử sen có công dụng gì?

Nghe bạn ta bảo ăn uống hạt sen tốt, ngã cho cơ thể. Cơ mà bổ như thế nào, rõ ràng ra sao thì ko phải ai ai cũng nắm được. Vậy nên nếu như khách hàng còn vẫn lăn tăn về tác dụng của hạt sen thì để sinhvienulsan.net liệt kê ra các công dụng điển hình nhất lúc ăn hạt sen nhé.

Bạn đang xem: Top 10 món ăn từ hạt sen thơm ngon, hấp dẫn nhất

Chữa mất ngủ

Hạt sen danh tiếng với tác dụng an thần dựa vào lượng glucozit và hóa học kiềm cao. Đặc biệt nếu lấn vào buổi tối sẽ giúp khung hình nhanh chóng chìm vào giấc ngủ. Quanh đó hạt sen thì tim sen cũng góp an thần tốt nên được không ít người dùng để làm pha trà.

Trị nhức đầu

Nếu các bạn hoặc gia đình có người thường xuyên bị chống mặt thì hãy nhờ rằng tìm mua hạt sen, chế biến những món ăn từ phân tử sen, chắc chắn sẽ hỗ trợ giảm cơn choáng váng hiệu quả.

Nguyên nhân nguyên nhân là trong phân tử sen chứa nhiều protit, gluxit, những vitamin đội B,C giúp trị đau đầu tốt, duy nhất là đau nửa đầu.

Bồi vấp ngã cho mẹ bầu với thai nhi

Khi có thai, phân tử sen được thực hiện để chế biến thành các món ăn, thức uống vì chúng cực tốt. Thay thể, ăn hạt sen giúp mẹ bầu an thai phòng ngừa sảy thai, chưa kể còn kích thích trở nên tân tiến não bộ của thai nhi.

Đẹp da

Hạt sen chứa đựng nhiều gluxit, lipit, canxi, photpho, vi-ta-min nên nạp năng lượng hạt sen góp tẩy da chết hiệu quả, lưu thông khí máu giúp domain authority trắng hồng. Không kể, nạp năng lượng hạt sen giúp da khỏe, đề phòng mụn nhọt và chống lão hóa cực hiệu quả.

Chữa thiếu thốn máu

Gà hầm phân tử sen, chân giò hầm hạt sen là hồ hết món bồi dưỡng cho thản phụ sau sinh nhằm mục đích khắc phục tình trạng thiếu máu, suy nhược, xanh lướt sau sinh.

Trị tiêu chảy

Nếu bị tiêu rã kéo dài, hãy dùng hạt sen sấy khô cùng gạo tẻ rang vàng, tán bột, trộn hồ hết và ăn uống lúc đói.

Gợi ý các món ăn uống ngon, bồi bổ từ hạt sen cho tất cả gia đình

Các món ăn uống từ phân tử sen không quá phức tạp. Với một chút khôn khéo chị em sẽ có được ngay cho mình đa số món ăn ngon từ loại hạt được ví là thuốc tốt này. Cùng sinhvienulsan.net điểm qua công thức bào chế 9 món ngon điển hình có chức năng bồi bổ khung người từ hạt sen nhé!

1/ kê hầm phân tử sen

Nguyên liệu:

2 củ hành khô, bóc tách vỏ, đập dập1 nhánh gừng cọ sạch, thái sợiHạt nêm, dầu ăn, hành lá, tiêu, nước mắm

Cách làm:

Ướp con kê trong 30p với mắm, tiêu (mỗi đầu tiên muỗng), ½ thìa hành khô, 2 muỗng phân tử nêm, hãy nhờ rằng trộn mọi cho con gà thấm gia vị.Cho nồi lên bếp, phi thơm dầu cùng với hành khô, gừng, đến gà vào xào săn, đổ nước xâm xấp mặt thịt, mở lửa mập cho sôi thì bớt lửa liu riu đến gà chín mềm.Gà sôi lần 2 thì cần sử dụng muôi vớt đi lớp bong bóng mở trên, tiếp nối cho phân tử sen vào, sôi tiếp thì mang lại nấm vào. Hầm gà trong 20p, nếm các gia vị vừa ăn, rắc thêm hành ngò rồi tắt bếp.

Xem thêm: Coi A New Practical Grammar Of The Spanish Language: In Five Parts

2/ chè hạt sen tổ yến

Nguyên liệu:

50g hạt sen tươi bóc tách vỏ xanh, cọ sạch, bỏ tâm sen.1 tổ yến làm cho sạch lông (nếu sống dạng thô)200g con đường phèn1 nhánh gừng bé dại cạo vỏ, cắt lát mỏng 

Cách làm: 

Cho phân tử sen tươi vào nồi, đổ ngập nước, thổi nấu tới khi mềm thì vớt ra ngoài, cọ lại với nước lạnh nhằm nấu nước chè không bị đục.Tổ yến làm sạch, đưa theo chưng (sử dụng nồi chưng chuyên sử dụng để không làm mất hương vị). Sử dụng nồi chuyên được dùng thì chưng trung bình 50p, chưng thường thì cho nước vào nồi cùng với lượng gấp hai lượng yến, bác tới khi nào yến sủi bong bóng nhẹ là được.Khi chưng yến dứt cho phân tử sen thổi nấu chín và đường phèn vào nồi thuộc gừng trộn đều, chưng thêm trung bình vài phút cho nguyên vật liệu hòa quấn với nhau thì tắt bếp.

3/ Sữa hạt sen bí đỏ

Nguyên liệu

70g phân tử sen ngâm mềm30g quả bầu đỏ gọt vỏ, giảm khúc1 lít nước20g con đường phèn

Cách làm: Cho túng đỏ, hạt sen, 1 lít nước vào nồi đun mềm. Tiếp đến cho vào sản phẩm xay mịn. Thanh lọc rây vứt xác, thu mang sữa rồi mang đi đun nhỏ dại lửa, thêm con đường vào đun mang đến tan rồi tắt bếp, nhằm nguội là được.

4/ Canh sườn non hạt sen

Nguyên liệu

600g sườn non200g phân tử sen quăng quật tim sen100g đậu Hà Lan1 củ củ cà rốt vừa ănTương cà chua Muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, rauMùi, hành khôXôi ăn với hoặc bánh mì.

Cách làm

Sườn non chần qua nước sôi, tiếp nối vớt ra nhằm ráo. Dùng một thìa súp cà chua, nửa thìa nhỏ dại muối với tỏi băm nhuyễn cho vào chén sườn cùng trộn gần như lên, ướp trong vòng 2 tiếng.Đậu Hà Lan rửa sạch. Cà rốt cạo vỏ, cắt khúc và rửa sạch. Phân tử sen cọ sạch. Phi thơm tỏi, hành khô, mang lại sườn vào đảo đều, đến 3-4 bát nước sạch vào, sườn mềm thì mang lại hạt sen vào đun sôi.Thêm vào nhì thìa súp tương cà chua, một thìa nhỏ dại muối sau khoản thời gian đun khoảng tầm 30 phút, tiếp đến, bảo trì đun đến khi sườn mềm.Cho tiếp củ cà rốt cùng với đậu Hà Lan vào hâm sôi một lượt, lúc thấy bọn chúng mềm cùng với hạt sen cũng đã mềm thì nếm lại gia vị đợt nữa cho vừa ăn. Thêm rau mùi vào sau thời điểm tắt bếp.Chuẩn bị một chiếc bát béo và đã tạo ra bát, chúng ta có thể dùng nó kèm với bánh mỳ hoặc xôi sẽ tương đối tuyệt.

5/ Cháo phân tử sen

Nguyên liệu

70g gạo tẻ, 30g gạo nếp trộn đều, vo sạch.100g phân tử sen vứt tim sen, rửa sạch.100g thịt nạc băm nhỏ.1 củ củ cà rốt xắt phân tử lựu2 quả trứng kê luộc chín1 củ hành tím, ít hành lá, dầu ăn, gia vị

Cách làm

Ướp thịt với cùng một thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa mắm, không nhiều tiêu, hành lá, hành phi rồi trộn đều.Cho phân tử sen vào nồi nước ấm, thêm ½ thìa muối, ngóng sôi thì vớt sạch sẽ bọt, hầm trong 5 phút cho hạt sen mềm.Cho 1.5 lít nước vào nồi, chờ sôi thì mang lại gạo vào, hớt bọt, tiếp đó cho ½ thìa muối, 1 củ hành, ½ thìa dầu ăn. Đậy nắp, nhảy lửa lớn, ngóng 1-2 phút nước sôi dạn dĩ thì tắt bếp.Sau 5p tắt, đun lại xoong cháo lần nữa. Lưu ý đảo để cháo không xẩy ra cháy. Cháo chín khoảng chừng 15p thì cho cà rốt, hạt sen vào, thêm nước, khuấy đều, cho tiếp tục 3 cục con đường phèn vào. Nước sôi, đường phèn ta, chúng ta múc ít cháo vào chén thịt đã được ướp trước đó gia vị, cho thêm nước nếu cần, khuấy đông đảo để thịt không bị vón cục.Cho giết vào cháo, khuấy hồ hết cho chảy thịt, cho đến lúc cháo sệt rồi nêm gia vị, rắc tiêu, ớt, hành là có thể dùng.

6/ Canh giò heo hầm phân tử sen

Nguyên liệu

500g móng giò50g hạt senGia vị

Cách làm

Giò làm cho sạch, chà muối để bỏ mùi hôi, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng với nước mắm, muối, tiêu, hành khô băm nhỏ dại trong 10-15p tiếp nối xào qua mang lại ngấm gia vị, đổ ngập nước, đun sôi, hớt bọt, mát hơn độ, đun mang lại giò mềm.Cho phân tử sen vào hầm cho đến khi chân giò chín bở, nêm các gia vị vừa ăn, rắc hành, rau hương thơm thái nhỏ dại là hoàn thành.

7/ bồ câu hầm hạt sen

Nguyên liệu

100g phân tử sen tươi tách vỏ, tim sen, cọ sạch1 con bồ câu làm cho sạch, chần sơ qua với rượu gạo trắng để làm giảm bớt mùi hôi, chặt miếng vừa ăn, ướp với một thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm, ⅓ thìa canh bột ngọt trong 20-30p mang lại thấm gia vị.30g nấm hương khô, ngâm mang lại nở, chà nhẹ mang đến nấm hết hóa học bẩn.10g hành tím băm1 trái ớt sừng cắt látGia vị: Muối, phân tử nêm, phân tử tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Cách làm

Cho dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm hành băm, cho hạt sen vào hòn đảo đều tầm 2p. Tiếp đến cho giết mổ chim bồ câu vào xào săn, thêm 500ml nước lọc, hầm khoảng 15p thì thêm mộc nhĩ hương, hầm thêm 45p, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn uống là trả thành. 

8/ chả lụa hạt sen

Nguyên liệu

200g phân tử sen tươi luộc chín, quăng quật tim sen100g thịt nạc thăn băm100g làm thịt cua100g hành boa rô xắt nhỏ1 củ tỏi băm nhuyễn50g nấm mèo ngâm mềm, cọ sạch, xắt nhuyễnBánh tráng gạo, dầu chiên, muối, đường, tiêu, rau xanh sống những loại.Một củ củ cà rốt thái sợi ngâm giấm đường. Nước mắm ngon, giấm, bún tươi, hành lá

Cách làm

Sen luộc chín. Phi thơm dầu với tỏi, hành lá. Cho thịt cua vào xào, thêm mắm, tiêu, trút bỏ ra dĩa cho nguội. Sau đó trộn với giết nạc, hành lá, mộc nhĩ, nêm gia vị. Chia tất cả hổn hợp thành nhiều phần bằng nhau. Trải bánh tráng ra, đến nhân vào, gập 2 cạnh, mang đến hạt sen vào cuộn tròn. Rót dầu ngập chảo, cừu vàng đều, vớt ra, để ráo dầu là được.

9/ Cháo hàu phân tử sen

Nguyên liệu

1 nắm nhỏ nếp, 3 thế gạo tẻ400g hàu tươi bóc tách lấy thịt. 50g hạt senHành hoa, mùi tàu, nước dùng xươngGia vị 

Cách làm

Phi thơm hành băm với dầu, mang đến hàu vào nêm nước mắm vào đảo đều.Trộn gạo tẻ và nếp rồi vo sạch, cho vào nồi áp suất hầm. Kh cháo sắp chín thì cho hạt sen vào nầm cùng.Khi cháo chín, hạt sen mềm thì đến cháo ra nồi nhỏ, thêm nước cần sử dụng xương đun 3-4 phút, thấy cháo đặc lại là được.Sau đó mang đến hàu vào đun thuộc từ 3-4 phút, nêm vừa miệng, đã cho ra bát, rắc thêm hành, ngò, tiêu mang lại thơm là có thể thưởng thức.

Mua hạt sen sống đâu đảm bảo an toàn chất lượng?

Các món ăn từ hạt sen hy vọng ngon, bổ dưỡng thì hạt sen cần phải có chất lượng tốt. Với phân tử sen tươi, nếu như không thể cài đặt tại váy đầm hoặc ngại sở hữu sen tươi cần tách bóc vỏ thì chị em có thể chọn sen tươi cấp đông.

Hạt sen cung cấp đông đã xuất hiện tại nhà sinhvienulsan.net cùng với những ưu thế vượt trội được các chị em tin dùng gồm:

Sen có xuất phát từ Huế - vùng đất gồm thổ nhưỡng, nguồn nước, khí hậu để cho ra đời sen ngon, bở, bùi cùng ngọt thanh nhẹ.Sen được trồng và quan tâm tự nhiên, ít tác động nhất.Sen thu hoạch theo vụ vào sáng sủa sớm, được lột vỏ, lấy tâm, gói gọn bằng phương pháp hút chân ko rồi đưa đi cấp đông tươiQuá trình chế biến ra mắt nhanh gọn góp sen duy trì được độ tươi ngon, giá bán trị dinh dưỡng và bao gồm thể bảo quản đến tối đa 1 năm.