Bạn đang xem: Mực mai làm món gì ngon
Vì tinh giảm này cần mực mai không được ưu ái dùng nạp năng lượng tươi nạm vào đó sẽ giã nhuyễn ra với kết phù hợp với các nguyên liệu gia vị, từ bỏ đó cho ra đời món chả mực mang hương vị đặc sắc. ở bên cạnh đó, mực mai cũng thường xuyên được chế biến thành các món nạp năng lượng như: bí quyết làm chả mực, lẩu, gỏi, salad, cừu giòn tuyệt xào với rau củ,…
Tại các vùng đại dương trải dải khắp tổ quốc Việt Nam gồm 5 nhiều loại mực đa số gồm: mực ống, mực trứng, mực lá, mực sim cùng mực mai. Hầu như chúng đông đảo là rất nhiều loại hải sản ngon, dễ chế biến và bao gồm hương vị đặc trưng riêng biệt.
Mực mai làm cho món gì ngon?
Trên thực tế, tuy mực mai có vị nhạt tuy thế nếu biết cách tẩm ướp nguyên liệu cân xứng và chế biến đúng cách, bạn vẫn đang còn thể cho ra đời rất các món ăn đa dạng mẫu mã từ mực mai. Sau đây sẽ là một số món ngon tự mực mai đến bạn, mày mò ngay nhé!
Mực mai khô xào su hào, cà rốt
Mực mai khô cài về dìm với nước nóng mang lại mềm, xả lại đến sạch xong để ráo.
Thái mỏng mảnh mực mai khô thành hồ hết sợi nhỏ dài, vừa ăn.
Chuẩn bị những gia vị như: 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, chút tiêu xay và ướp cùng với mực mai khô khoảng chừng từ 10-15 phút mang lại ngấm gia vị.
Su hào, cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn.
Chuẩn bị chảo dầu nóng, thêm chút tỏi xay vào phi thơm. Mang đến mực mai vào xào qua qua trước rồi trút ra đĩa, cho su hào và cà rốt vào chảo xào, nêm và nếm thêm các gia vị cho vừa khẩu vị.
Khi su hào, củ cà rốt chín hầu như thì mang đến mực mai khô vào xào tiếp, hòn đảo đều đến thấm gia vị.
Tắt phòng bếp và rắc thêm chút hành lá thái khúc và tiêu xay lên trên là rất có thể thưởng thức ngay.
Mực mai thô rim mắm tỏi
Chọn 1 con mực mai khô cỡ vừa, nướng sơ qua với lửa, cho vào giấy hoặc túi nilon rồi dùng chà đập dập rồi xé mực mai thành từng gai mỏng.
Pha trộn các thành phần hỗn hợp 2 muỗng coffe nước mắm, 3 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng coffe tiêu bột, 1 muỗng cafe tương ớt, 2 muỗng coffe nước lạnh, khuấy đều cho tan.
Đun rét chảo trên bếp với cùng một muỗng dầu ăn, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm dẫu vậy không để đưa vàng.
Cho thêm mực mai khô xé gai và hỗn hợp vào hòn đảo đều cấp tốc tay để mực ngấm gia vị.
Khi thấy mực mai khô lại thì tắt bếp. Cùng với món này bạn cũng có thể thưởng thức ngay hoặc nhằm nguội rồi cho vô lọ đậy kín bảo quản, dùng để ăn dần.
Mực mai nướng sa tế
Mực mai tươi cài về rửa không bẩn với nước muối và nước lọc, vớt ra nhằm ráo. Để làm bay mùi tanh, chúng ta có thể rửa thêm với rượu rồi rửa lại bởi nước sạch.
Dùng dao bửa đôi, khứa chéo phần thân rồi thái miếng vừa ăn.
Lần lượt cho một muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng coffe bột canh, 1 muỗng cà phê đường, thêm chút tiêu bột, chút nước lọc vào bát, trộn số đông cho hài hòa rồi phết đông đảo lên mực mai. Để đến ngấm gia vị khoảng 30 phút.
Đem mực mai nước trên vỉ kẹp hoặc bằng lò nướng hồ hết được.
Mực mai rim chua ngọt
Mực mai tươi cài về rồi rửa sạch, để ráo. Cắt miếng vừa ăn.
Ướp mực mai với những gia vị như dầu hào, tiêu xay, nước mắm khoảng tầm 15 phút mang đến ngấm.
Chuẩn bị chảo dầu nóng, phi thơm tỏi băm. Chắt phần nước ướp mực mai vào chảo, thêm 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cafe đường, khuấy tan tất cả.
Tiế tục đến mực mai vào hòn đảo đều. Rim cho đến khi thấy nước nóng sền sệt, keo lại thì tắt nhà bếp là xong món ăn.
Mực mai xào ớt chuông
Mực mai sơ chế không bẩn với nước, muối với rượu, nhằm ráo rồi cắt miếng vừa ăn.
Chuẩn bị gia vị bột canh với hạt tiêu ướp cùng với mực mai khoảng 15 phút.
Ớt chuông rửa sạch, đào thải hạt, thái miếng.
Xem thêm: Cứ Mỗi Buổi Sáng Thức Dậy Sớm Vào Buổi Sáng? Làm Gì Để Tốt Cho Sức Khỏe Khi Mỗi Sáng Thức Dậy
Cho tỏi vào chảo khi dầu nóng lên phi thơm, đổ mực vào xào nhanh trước cùng với lửa lớn.
Sau đó, là thêm ớt chuông vào xào thuộc thêm vài ba phút rồi tắt bếp. Trút ra bát tô rắc hành lá và chút hạt tiêu vào là có thể ăn ngay.
Mực mai tẩm bột cừu giòn
Mực mai cài đặt về sơ chế kĩ với nước, để ráo. Thái thành khoanh vừa ăn.
Chuẩn bị gia vị bột canh với tiêu ướp cùng với mực mai thái khoanh khoảng 15 phút.
Cho bột cừu giòn (khô) vào bát, thêm mực vào lăn sơ qua. Tiếp đến nhúng qua chén trứng đã đánh được chuẩn bị sẵn nhằm áo 1 lớp, thường xuyên lăn qua bột chiên xù.
Đun sôi chảo dầu trên bếp, từ từ mang lại mực vào cừu cho vàng phần lớn là được. Với món này bạn cũng có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc tương ớt xí muội đều rất ngon.
Mực mai chiên mắm tỏi
Mực mai cài về sơ chế kĩ cùng với nước, để ráo. Cắt miếng vừa ăn.
Đun sôi chảo dầu cho mực mai vào rán với lửa to, nhớ bít nắp kiêng bị bắn dầu.
Thấy mực khá hơi quà thì vớt ra, đẻ ráo dầu.
Cho 3 muỗng cafe nước mắm, 5 muỗng coffe nước lọc, 2 muỗng coffe đường, 1/2 muỗng coffe tiêu bột, chút tương ớt, chút dầu hào và tỏi băm nhỏ dại vào bát, trộn hầu hết hỗn hợp.
Đổ vào chảo hâm nóng rồi bỏ thêm mực mai vào hòn đảo đều tay. Vừa đun vừa đảo đến lúc nước keo sệt lại, mực vàng đều thì tắt bếp.
Mực mai nhồi thịt chiên mắm
Mực mai tải về làm cho sạch, nhằm ráo.
Thịt băm trộn mọi với gia vị như: phân tử tiêu, dầu hào, hành khô với mộc nhĩ băm nhỏ.
Nhồi giết thịt băm vào mực mai, kế tiếp dùng tăm ghim vào đầu đổ thịt không rơi ra bên ngoài khi chiên.
Hấp mực mai nhồi thịt khoảng tầm 15 phút, sau đó cho chút dầu vào chảo, rán qua qua.
Pha trộn nước sốt với cùng 1 muỗng canh nước mắm, 2 muống nêm canh nước lọc, 1 muỗng coffe dầu hào, 1 muỗng coffe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu bột, 50% muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, khuấy đều tất cả hổn hợp cho tan. Trút hết vào mực mai, hòn đảo đều mang lại ngấm, rán đến lúc sốt cạn, keo dán sệt thì gắp ra. Dùng dao thái khoanh mỏng dính là rất có thể ăn ngay.
Mực mai xào thập cẩm
Mực mai, tôm tươi sở hữu về cọ sạch, nhằm ráo. Tôm tách bóc vỏ, mực thái miếng vừa ăn uống rồi đem ướp với gia vị gồm hạt tiêu xay với dầu hào.
Ớt chuông, măng tây rửa sạch, nhằm ráo rồi xắt miếng vừa ăn.
Đun nóng chảo dầu, phi thơm tỏi băm nhuyễn rồi mang lại mực mai với tôm vào xào nhanh, buông bỏ ra đĩa.
Thêm chút dầu ăn vào chảo nấu nóng rồi mang lại ớt và măng tây vào xào khoảng chừng vài phút. Lúc rau củ gần chín thì mang đến mực mai với tôm vào xào cùng mang đến chín hầu như là được.
Mực mai thô ngào cay
Mực mai khô cài đặt về nướng chín, xe pháo thành sợi nhỏ.
Đun sôi chảo với một ít dầu ăn, thêm một muỗng cafe tỏi băm vào phi thơm. Thêm 2-3 muỗng cà phê tương ớt với chút nước lọc, 2 muỗng cafe đường, chút bột súp vào, khuấy mang lại tan.
Cho mực mai xé tua vào hòn đảo đều tay để ngấm gia vị. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
Tiếp tục hòn đảo đều thêm vài phút khi nước sốt keo lại thì tắt bếp, rắc thêm 2 muỗng cà phê vừng rang chín vào, trộn đều.
Trút ra đĩa và thưởng thức ngay.
Như vậy, nội dung bài viết này đã phân tích và lý giải mực mai là gì cùng gợi ý cho bạn một số món tiêu hóa với mực mai. Với các cách chế biến mực mai dễ dàng và đơn giản trên các chúng ta cũng có thể tha hồ triển khai ngay tận nhà để đón tiếp mọi người rồi nhé. Chúc chúng ta thành công với ngon miệng!
