Giữa khí hậu se lạnh đa số ngày cuối năm, chẳng có gì tuyện bằng cùng nhau con quay quần bên nồi lẩu nghi bất tỉnh nhân sự khói phải không nào. Chỉ cần 30 phút bọn họ sẽ thuận tiện có tức thì một đại tiệc lẩu thủy hải sản hoành tráng với khuyên bảo cách thổi nấu 4 món lẩu hải sản trong bài viết này. Bạn đang xem: 2 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon dễ làm chuẩn vị cho
1. Lẩu Thái thủy sản chua cay
Lẩu Thái khét tiếng với vị thơm nồng của sả cùng lá chanh, vị chua cay từ ớt và me kích phù hợp vị giác bạn ăn. Nước lèo tuyệt đối ăn kèm cùng rất cá hồi, nghêu, giết bò, mực và tôm thì còn gì bằng.
Nguyên liệu nấu bếp lẩu thái thủy hải sản chua cay:
500 gr tôm tươi 400 gr mực 1 kg nghêu 500 gr cá hồi400 gr giết thịt bò 150 gr rau củ muống 100 gr rau xanh nhút 200 gr me chua 40 gr mặt đường trắng 20 ml nước mắm 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh bột ngọt 2 muỗng canh tương ớt 2 muỗng canh tương cà 5 cây sả 8 lá lá chanh 6 trái ớt 1 kilogam bún tươi 200 gr nấm rơm 100 gr đậu bắp 1 muỗng coffe tỏi băm 1 muỗng coffe hành tím băm 3 muỗng canh dầu ăn 4 trái cà chua 1/4 trái thơm
Xem và giữ gìn công thức chi tiết nấu lẩu Thái hải sản chua cay nhé!
Cách đun nấu lẩu hải sản chua cay
Bước 1: chuẩn bị sơ chế tất cả các nguyên liệu. Tôm cọ sạch, đầu cá hồi cọ sạch, chặt nhỏ. Tôm và mực cọ sạch, cắt miếng vừa ăn. Những loại rau củ rửa sạch mát và cắt nhỏ.
Bước 2: mang đến dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím băm mang lại vàng thơm thì để lá chanh vò khá nát vào, tiếp nối cho sả cây vào xào thơm lên.
Bước 3: tiếp theo cho ớt trái, 2 trái quả cà chua và thơm cắt miếng vào hòn đảo đều để thơm và quả cà chua chín sơ. Tiếp nối cho thêm một lít nước vào nồi, nấu ăn sôi thì vớt quăng quật sả với lá chanh thoát khỏi nồi.
Bước 4: Tiếp tục nấu bếp nồi nước lẩu cho đến khi sôi lại thì cho một cái rây vào nồi, đổ me chua vào rây là thanh lọc phần nước cốt xuống nồi. Nêm 20ml nước mắm, tương cà, tương ớt, 1 muỗng nhỏ canh muối, 1 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 400g đường.
Bước 5: mang lại lần lượt cà chua cắt múi cau, nấm mèo rơm cắt đôi. Các loại hải sản vào nồi lẩu. Nêm nếm lại vừa ăn.
Bước 6: Khi ăn thì mang lại đậu bắp, rau củ muống với rau nhút vào nồi lẩu. Sau cùng là mang đến bún vào tô và múc nước lẩu chan vào là rất có thể ăn được.
2. Lẩu cua Hàn Quốc
Một nồi lẩu hải sản nghi bất tỉnh khói cùng với nước lẩu đỏ tươi, vị ngọt thanh của các loại nấm như kim châm, bào ngư. Phối kết hợp cùng làm thịt cua ngọt, mượt trắng ngần. Các bạn đã cảm thấy trong người cồn cào chưa nào?
Tham khảo cùng lưu lại biện pháp nấu lẩu cua Hàn Quốc nhé!
Nguyên liệu thổi nấu lẩu cua Hàn Quốc:
3 con cua biển100 gr củ cải trắng1/3 trái bí đao1 cây hành lá1 trái ớt sừng 200 gr nấm mèo kim châm 200 gr nấm mèo bào ngư 200 gr rau củ tần ô 1 lít nước dùng 2 muỗng nhỏ canh tương đậu nành Doenjang1 muỗng nhỏ canh tương ớt Gochujang2 muống nêm canh ớt bột Hàn Quốc1 muỗng nhỏ canh tỏi băm1 muỗng canh tỏi băm1/2 muống nêm canh nước cốt gừng1/2 muỗng cafe tiêu1/2 muỗng coffe muốiCách nấu nướng lẩu cua nước hàn thơm ngon
Bước 1: Rửa sạch mát cua, bóc tách bỏ phần yếm và các lông cua phía phía bên trong yếm. đem phần mai cua với bẻ song phần thân.
Bước 2: Thái củ cải white và túng bấn xanh thành những miếng vừa ăn. Củ hành lá, ớt sừng thái xéo. Nấm mèo kim châm, nấm sò và rau cải cúc rửa không bẩn cắt cho chỗ gốc. Trộn đều những gia vị trong phần sốt.
Bước 3: Cho 1,4 lít nước vào trong nồi, tiếp đó bỏ thêm cùng cải white vào nấu nướng cùng. Khi nước trong nồi sôi , mang đến hết phần nóng đã sẵn sàng từ trước vào. Thêm cua vào nồi nước dùng.
Xem thêm: Kem Dưỡng Ẩm Cetaphil Cho Trẻ Sơ Sinh, Cetaphil Dưỡng Ẩm Cho Bé
Bước 4: Xếp các nguyên liệu rau củ sót lại vào nồi và từ từ trải nghiệm thôi. Nồi nước dùng red color tươi, đậm đà chuẩn chỉnh vị Hàn Quốc. Khi ăn lẫn với các loại nấm, rau xanh và nhất là thịt cua tươi, săn quả thật khôn xiết kích mê thích vị giác của toàn bộ mọi người.
3. Lẩu tôm chua cay
Đây vẫn là món lẩu thủy sản tuyệt vời cho người mê tôm đây. Tôm đi cùng với nấm hương, riềng, lá chanh với nước mắm đặc thù làm dậy phải mùi vị thơm ngon cực nhọc tưởng.
Xem cụ thể cách nấu lẩu tôm chua cay nóng hổi ngay nhé!
Nguyên liệu nấu lẩu tôm chua cay:
6 bé tôm sú tươi10 trái cà chua bi200 gr mộc nhĩ rơm3 lá lá chanh2 muống nêm canh nước cốt chanh1 củ củ riềng100 gr ngò rí2 cây sả1 muỗng coffe tỏi băm 3 trái ớt 4 muống nêm canh dầu ăn 1 muỗng cafe muối 1 muỗng cà phê hạt nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng nhỏ canh nước mắm 2 muống nêm canh tương ớt 3 muỗng nhỏ canh sốt cà chua 300 gr tôm tươi 1 kilogam bún tươiCách nấu ăn lẩu tôm chua cay ngon
Bước 1: Tôm sú rửa sạch, để ráo. Quả cà chua bi cọ sạch, cắt làm đôi. Nấm rơm cắt quăng quật gốc. Tôm tươi, lá chanh, ngò rí rửa sạch. Củ riềng gọt vỏ, giảm mỏng. Sả đập dập, băm nhỏ.
Bước 2: Làm lạnh 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, đến tôm tươi vào, hòn đảo đều 2 phút. Đổ 500ml nước vào.
Bước 3: trong một chảo khác, có tác dụng nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho lá chanh, củ riềng, 1 muỗng coffe tỏi băm, ớt, 2 muống nêm canh tương ớt, 3 muỗng canh sốt quả cà chua vào, khuấy đều.
Bước 4: Sau đó, lọc nước luộc tôm tươi qua rây, mang đến tôm tươi ra đĩa, để riêng còn phần nước liên tục nấu.
Bước 5: Cho nấm mèo rơm, cà chua bi, 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, ngò rí, sả băm, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn, nấu nướng sôi khoảng tầm 5 phút.
Bước 6: Cuối cùng, đến tôm sú vào, đun nấu sôi nhỏ dại lửa khoảng chừng 3 phút. Món lẩu Thái này chúng ta bày ra bàn nạp năng lượng kèm những loại rau, bún tốt cơm đều được nhé!
4. Lẩu kim chi hải sản
Một nổi lẩu kim đưa ra mang đậm hơi hám Hàn Quốc phối hợp cùng với thủy sản lại là 1 lựa chọn tuyệt vời. Độ chua thơm vốn có từ kim chi kết hợp cùng thủy hải sản ngon ngọt. Bụng chúng ta đã cảm giác cồn cào chưa ?
Xem cùng lưu lại cách nấu lẩu kim đưa ra hải sản thơm ngon nhé!
Nguyên liệu nấu lẩu kim bỏ ra hải sản:
400 gr kim đưa ra cải thảo3 cây xúc xích heo1 kilogam bạch tuộc1 nhỏ mực10 bé tôm tươiNấm kim châm1 miếng Đậu hũ rán to5 tái nấm mèo đông cô1 củ hành tím1 muỗng cafe muối3 muống nêm canh nước mắm2 muỗng canh mặt đường trắng1 thìa canh phân tử nêm1 nhánh hành lá1 trái ớt sừng2 trái cà chua1 cây đậu phụ nonCách nấu bếp lẩu hải sản kim chi chuẩn chỉnh vị
Bước 1: Kim chi cắt khúc ngắn. Tôm cắt vứt bưới rau và chân, bạch tuộc, mực rửa làm sạch. Mực khứa lát mỏng. Xúc xích thái miếng. Nấm mèo đông cô, chả cá thái lát. Quả cà chua thái múi cau. Hành lá cắt từng khúc một ngắn. Đậu hũ chiên cắt nhỏ, đậu hũ non thái thành từng khoanh nhỏ.
Bước 2: Đun lạnh 2 muống nêm canh dầu, mang lại hành tím giảm lát, giảm cắt nhỏ dại và tỏi băm nhuyễn vào xào thơm. Sau đó cho kim đưa ra vào xào 4-5 phút.
Bước 3: Tiếp theo, đến 3 sơn nước, nấm mèo đông cô vào nấu. Khi nước sôi thì đến mực, bạch tuộc, tôm với các nguyên liệu còn lại làm bếp thêm vài phút. Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn uống là tắt bếp.
Bước 4: Khi dùng có thể nhúng thêm những loại rau xanh xanh, nấm kim châm tùy say mê nhé! Ăn cùng bún hay mì đầy đủ hợp. Lẩu kim chi thủy sản với vị chua chua, cay cay đặc trưng của kim chi. Thủy sản tươi roi rói hòa quyện cùng với nước lẩu và những loại rau củ củ, chả cá, đậu hũ, xúc xích, ... Trong những ngày lạnh cuối năm mà các bạn có thể sum tụ, quây quần mặt nồi lẩu rét hổi, vừa ăn uống vừa hít hà thì liệu có còn gì khác bằng.
Bạn đang ưng bụng với loại lẩu hải sản làm sao chưa? Hãy xắn tay áo vào bếp ngay nào! Chúc các bạn thành công nhé!
