Sở hữu biện pháp nấu vịt om sấu khoai sọ chuẩn vị khu vực miền bắc là hy vọng muốn của tương đối nhiều người, nhất là những ai đó đã từng thưởng thức qua món ăn uống này. Bỏ túi ngay bí quyết chế biến đổi món tiêu hóa miệng này để chiêu đãi người thân vào từng dịp vào buổi tối cuối tuần nhé.

Bạn đang xem: 2 cách nấu vịt om sấu ngon nhất đơn giản đặc sản hà nội chuẩn vị

Vịt om sấu là món nạp năng lượng được rất nhiều người yêu mến (Ảnh: Internet)

Bằng vị chua thanh của sấu, béo của giết thịt vịt, bùi của khoai sọ, món vịt om sấu khoai sọ đã khiến biết bao nhiêu tín đồ từng trải nghiệm qua phải mê mệt và tìm kiếm kiếm công thức bào chế với ao ước muốn thực hiện ngay tại nhà. Đặc biệt, món ăn uống này siêu thích phù hợp với những mùa nắng nóng nắng nóng. Sát bên đó, cách làm bếp vịt om sấu cũng tương đối đơn giản và dễ dàng sẽ không khiến cho bạn phải mất quá nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến. Cùng tò mò ngay cach chế tao với Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu nhé.

BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM tức thì !!!
EAT CLEAN
XEM ngay !!!

Nội Dung

ẨnHiện
1 hướng dẫn giải pháp nấu vịt om sấu chuẩn chỉnh vị Bắc1.2 biện pháp làm

Hướng dẫn phương pháp nấu vịt om sấu chuẩn vị Bắc

Nguyên liệu

1 bé vịt6 trái sấu500g khoai sọ1 nhánh gừng5 củ hành khô1 tỏi khô5 nhánh sả2 trái ớtVài lá mùi tàuVài cọng rau củ ngổGia vị: Muối, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, rượu trắng, phân tử nêm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Chà xát muối hạt lên bề mặt con vịt, cọ lại các lần với nước. Để làm giảm bớt mùi tanh của làm thịt vịt, bạn pha rượu trắng gạo với gừng tươi, chà xát lên mặt phẳng thịt vịt rồi rửa lại một lượt nữa. Dùng khăn thấm khô thịt vịt rồi chặt thành miếng bé dại vừa ăn. Sơ chế là bước quan trọng đặc biệt nhằm góp thành phẩm món VỊT OM SẤU đạt được hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Rửa sạch, chặt giết vịt thành miếng nhỏ dại vừa nạp năng lượng (Ảnh: Internet)

Cạo vỏ sấu, rửa không bẩn với nước, cần sử dụng dao khứa vài đường trên bề mặt. Đây là mẹo dễ dàng giúp sấu nhanh chín và dễ ợt tạo được vị chua đặc thù cho món ăn.

Đeo găng tay, gọt vỏ khoai sọ, thái thành 2 hoặc 4 phần (tùy vào kích cỡ của củ khoai sọ), dìm với nước muối khoảng 20 phút, vớt ra ném lên rổ đến ráo nước.

Gọt khoai sọ rồi thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn uống (Ảnh: Internet)

Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng. Bóc tách vỏ tỏi, đập dập. Tách bóc bỏ lớp vỏ ngoại trừ của sả, cọ sạch, đập dập rồi cắt lát mỏng.

Nhặt, rửa không bẩn rau ngổ, mùi, cắt nhuyễn. Nhặt bỏ cuống ớt, cọ sạch, vứt bỏ hạt, cắt thành sợi chỉ mỏng.

Ướp giết mổ vịt

Cho làm thịt vịt vào trong chén lớn, bỏ thêm 1/3 muỗng canh phân tử nêm, 1/3 muống nêm canh muối, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, ½ lượng hành, tỏi, sả thái theo từng lát vào cùng, trộn đều. Phương pháp nấu vịt om sấu ngon độc nhất vô nhị là các bạn ướp thịt vịt với gia vị trong khoảng khoảng đôi mươi phút trước lúc nấu.

Ướp giết thịt vịt với gia vị trong khoảng khoảng trăng tròn phút để sở hữu món Vịt Om Sấu ngon đậm đà (Ảnh: Internet)

Om vịt

Bắc nồi lớn có 2 thìa dầu nạp năng lượng lên phòng bếp đun sôi. Khi dầu nóng, mang lại số hành, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi bỏ thịt vịt vào xào săn.

Tiếp tục mang đến sấu vào nồi, đổ nước ngập giết vịt đậy kín đáo nắp vung và ban đầu om thịt thật chin mềm. Mẹo nhỏ trong cách nấu vịt om sấu khoai sọ ngon là khi nước trong nồi sôi, bạn ban đầu hạ bé dại lửa để bảo đảm an toàn thịt vịt chín mềm.

Xem thêm: Hai Cách Làm Gà Bóp Hành Tây Hấp Dẫn, Bắt Vị Cho Ngày Nắng Nóng

Xào giết vịt săn lại rồi new đổ nước vào để om (Ảnh: Internet)

Khi làm thịt vịt chín mềm, chúng ta cho khoai sọ vào nấu ăn thêm khoảng tầm 10 phút thì tắt bếp.

Hoàn thành và trình bày

Dùng muỗng dầm Sấu từ từ để giành được vị chua như mong muốn muốn rồi thực hiện nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Cho thêm rau xanh ngổ, mùi giảm nhuyễn và ớt thái sợi chỉ chỉ lên trên để món ăn uống thêm bắt hương thơm hấp dẫn.

Trình bày và hưởng thụ ngay lúc còn nóng là đã ngừng cách nấu ăn vịt om sấu khoai sọ ngon tức thì tại nhà.

Trình bày và trải nghiệm vịt om sấu ăn uống bún (Ảnh: Internet)

Yêu mong thành phẩm

Thịt vịt chín mềm từ vào ra ngoài, thấm các gia vị đậm đà.

Vịt om sấu bao gồm phần nước sền sệt, vị chua thanh hấp dẫn.

Khoai sọ chín mềm, không xẩy ra nát và gồm vị bùi.

Một số lưu giữ ý

Nếu không tồn tại rượu trắng để sơ chế giết mổ vịt, chúng ta cũng có thể dùng chanh hoặc giấm để cầm cố thế.Ở bước 3 om làm thịt vịt, bạn nên đậy bí mật nắp vung để thịt vịt nhanh chín mềm. Đồng thời, chúng ta cũng có thể dùng nước dừa tươi hoặc nước sử dụng ninh xương để thịt vit om đã có được vị ngọt thoải mái và tự nhiên cho món ăn.Vì khoai sọ rất cấp tốc chín, nên lúc cho khoai sọ vào vào nồi om, bạn tránh việc nấu quá lâu sẽ làm cho khoai nát từ đó món nạp năng lượng cũng nhát phần ưa nhìn hơn.

Với cách làm bếp vịt om sấu trên, bạn đã trả toàn có thể chế biến yêu cầu món nạp năng lượng ngon lôi cuốn để chiêu đãi anh chị em vào mỗi lúc cuối tuần. Chúng ta có thể dùng món vịt om sấu khoai sọ ăn cùng với bún tươi hoặc cơm trắng nóng số đông được.

Theo dõi các bài viết tiếp theo của Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu hoặc điền ngay tin tức vào form bên dưới nếu mong mỏi muốn học hỏi và giao lưu thêm các công thức chế tao món Việt ngon không giống nhé.